Cuisine entièrement faite maison !

avec des produits majoritairement frais !

Seul Titre officiel délivré par l’Etat ...

pour des restaurateurs de métier

Votre maître restaurateur Voir la carte
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Le titre d'Etat,

Pour des Restaurateurs de métier

Ambassadeurs du "fait maison"

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Les Maîtres Restaurateurs fêtent la Gastronomie 25, 26, 27 septembre 2015

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Ils veulent marquer l’évènement en vous accueillant  autour d’un apéritif convivial pour vous   parler de leur métier, de leur maison, de leur motivation et de leur Titre.

Ils veulent faire de ces journées de véritables portes ouvertes sur une restauration responsable et de qualité, Ils veulent  valoriser l’accueil et  ‘’Le Geste’’ (suite…)

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Mis en avantévènementsInformationsPour les professionnels

Les Balades Gourmandes

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En partenariat avec GéoBalad’ et Instagram, l’AFMR s’associe aux ‘’Balades Gourmandes’’. Après un début en Aquitaine, cette chasse au trésor va s’étendre petit à petit dans la France entière pour permettre aux gourmands et aux gourmets d’illustrer leurs étapes (suite…)

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Mis en avantActualitésInformations

Annuaire des adhérents 2015-2016

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L’annuaire 2015-2016 est prêt. Vous l’avez dores et déjà en ligne et vous le retrouverez gracieusement sur papier chez tous les Maîtres Restaurateurs adhérents à l’Afmr à partir du 10 juin prochain. Nous espérons que cette édition vous plaira et sera un bon support pour travailler à la réalisation de l’annuaire 2016 -2017. (suite…)

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Mis en avantInformations
terredechef17

Terres de Chefs n°17 – Focus Hautes-Alpes

Sortie du Terres de Chefs n°17, au sommaire : Le mot d’Yvan Chaix Rencontres avec Éric Rolland, Cédric Marzoni, Benoît Bernard, Vincent Chaumont et Pato Jarque, Pierre Guérin, Christophe Pernin Pascal Dorche Portraits : Christophe Guidone Reportages : La Grande Charcuterie, Spiegelau, Heineken, Tournus, Escapade aux Olivades, Castalie La chronique bière :  De «l’épi au demi» Actualités : KPMG, Concours Panier Mystère, La qualité en restauration, Concours Jeunes Talents, Hervé Porte, Le chef du […]

Terres de Chefs
Actus des Maîtres Restaurateurs

Maîtres Restaurateurs – Saperlipopette !

Hakim et toute l’équipe du Saperlipopette ! ont convié Francis Attrazic et l’AFMR à venir fêter la réception de la plaque de Maître Restaurateur. Cette date coïncidait en plus avec le 5 ème anniversaire de l’Association et nous avons eu l’honneur de recevoir notre nouvelle secrétaire d’Etat, Martine Pinville qui nous a réservé une de […]

Actualitésévènements
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Jeunes Talents Maître Restaurateur (6e édition)

Suite au succès des 5 éditions précédentes, « Jeunes Talents », le concours de cuisine national organisé par le Titre Maître Restaurateur, revient pour une savoureuse sixième édition.  Ouvert aux apprentis et jeunes cuisiniers (moins de 24 ans) issus de l’apprentissage, officiant au sein d’un restaurant titulaire du Titre de Maître Restaurateur, le concours Jeunes […]

ActualitésConcoursévènements
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Le Panier Mystère

INSCRIPTION À L’ÉDITION 2015-2016 du grand concours national de cuisine « Le Panier Mystère 100 % frais 100 % brut 100 % terroirs » Pourquoi vous inscrire ? Valoriser votre établissement et le titre de Maître Restaurateur. Promouvoir l’excellence du « fait maison » et la gastronomie française. Participer à la remise des prix assortie de belles dotations. Rencontrer vos […]

ActualitésConcoursévènements
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Roger Vergé nous a quitté

Roger Vergé nous a quitté. Il a marqué toute une époque de la cuisine Française en particulier la cuisine méditerranéenne qu’il a fait évoluer vers une nouvelle approche et plus de légèreté. Personnalité très respectée, il est une référence pour les plus grands noms de la Gastronomie Française. De nombreux ouvrages de cuisine témoignent de […]

ActualitésInformations
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Un petit clin d’œil au Maître Restaurateur de l’Hotel Restaurant « Le Manoir du Sphinx » à Perros Guirec

Un petit clin d’œil au Maître Restaurateur de l’Hotel Restaurant « Le Manoir du Sphinx » à Perros Guirec pour son petit dessin humoristique.

ActualitésInformations
Actus des Maîtres Restaurateurs

L’Afmr met en place une nouvelle ligne éditoriale

Depuis quelques semaines, L’Afmr met en place une nouvelle ligne éditoriale sur sa page facebook. De plus en plus de ‘’Like ‘’ et de plus en plus de ‘’Partages’ Ce post à touché plus de 17 500 personnes !!! et de très nombreux autres dépassent les 5 000 .

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GRAND BUFFET « GASPI’DELICE » – 3 JUIN 2015 – Bordeaux

LE MERCREDI 3 JUIN 2015 L’ASSOCIATION FRANÇAISE DES MAÎTRES RESTAURATEURS PARTICIPERA AU GRAND BUFFET « GASPI’DELICE » De 10H00 à 22H00 – place Pey Berland 33000 Bordeaux Mercredi 3 juin 2015, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs, véritable ambassadrice d’une cuisine certifiée faitemaison, participera à la journée de réflexion et promotion de l’alimentation durable « Mangeons ! […]

L'actualités des régions