Cuisine entièrement faite maison !

avec des produits majoritairement frais !

Seul Titre officiel délivré par l’Etat ...

pour des restaurateurs de métier

Votre maître restaurateur Voir la carte
label fait-maison

Le titre d'Etat,

Pour des Restaurateurs de métier

Ambassadeurs du "fait maison"

En savoir plus

Kaoka
KAOKA organise un concours de Chefs, évènement national et ouvert à tous les Maîtres Restaurateurs de France. Inscriptions au concours KAOKA jusqu’au 15 novembre

Toutes les vidéos Découvrez les albums photos des derniers événements

Les Balades Gourmandes

blades-gourmandes

En partenariat avec GéoBalad’ et Instagram, l’AFMR s’associe aux ‘’Balades Gourmandes’’. Après un début en Aquitaine, cette chasse au trésor va s’étendre petit à petit dans la France entière pour permettre aux gourmands et aux gourmets d’illustrer leurs étapes (suite…)

Share on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on Google+Share on Facebook

Mis en avantActualitésInformations
LOGO-OUEST-FRANCE

Huit apprentis se lancent un défi en cuisine dans OUEST FRANCE

« Ils viennent de Caen, La-Roche-sur-Yon, Laval… ou Saint-Jouan-des-Guérets. Ces huit jeunes apprentis ont participé ce jeudi matin à l’étape régionale des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs au CFA de Saint-Jouan-des-Guérets.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

On parle de nous dans la presse
logo-depeche-e1336124835508

Un maître restaurateur s’est installé dans LA DEPECHE

Le restaurant Le Pré de Montpezat, avec son chef David Ghiberto, a acquis avec persévérance et rigueur ce précieux sésame. Ce titre est d’ailleurs la seule reconnaissance officielle de l’Etat pour la restauration, pour promouvoir la cuisine entièrement faite maison et les restaurateurs de métiers. La barre doit être tenue haute et constante pour, d’une […]

leprogres

Chez Le Guillou, la cuisine est de tradition dans LE PROGRES

« Chez ce tout nouveau Maître Restaurateur, cuisiner des produits frais au rythme des saisons, relève d’un plaisir quotidien. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Raynald Dubus TF1

Balade Gourmande dans l’Aisne : Raynald Dubus au JT de TF1

Le Titre de Maître Restaurateur, c’est le professionnalisme, la cuisine faite maison, les produits du terroir et les circuits courts. Chaque établissement, du plus simple au plus prestigieux, décline ces mêmes valeurs et vous sécurise sur la qualité et l’accueil que vous allez y trouver. L’Auberge De L’omois dans l’Aisne, chez notre ami Raynald Dubus, […]

LOGO-OUEST-FRANCE

Un titre de maître restaurateur pour le restaurant Les Caps dans OUEST FRANCE

« Obtenir le titre de maître restaurateur, c’est une fierté et une question de confiance entre notre restaurant et la clientèle. C’est une reconnaissance de notre travail » annonce modestement Laurence Senente, la gérante de l’hôtel-restaurant les Caps, situé zone de la Ville-es-Lan à Lamballe. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

l'hotellerie restauration

Léo Achille, qualifié pour la finale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans L’HOTELLERIE-RESTAURATION

« Léo Achille est actuellement en apprentissage au restaurant « Domaine d’Auriac » à Carcassonne auprès du chef Maître Restaurateur Philippe Deschamps.  » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

la rep

Un label pour le château Les Muids dans LA REP

« La particularité de ce label est qu’il est le seul délivré par l’État dans la restauration française. Cette distinction reconnaît une cuisine entièrement faîte maison par un restaurateur de métier, avec des produits bruts majoritairement frais.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

le republicain

Un « Maître Restaurateur » au Château de la Tour dans LE REPUBLICAIN

« Cette distinction permet aux clients de repérer les établissements d’excellence. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

leberry

La Sologne à Brinon récompensée par le titre Maître Restaurateur dans LE BERRY

« Le titre Maître Restaurateur récompense les établissements engagés sur plus de trente critères, tel que la cuisine certifiée faite maison, etc. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

weekly

Dans les cuisines du Loiseau Rive Gauche avec le chef Maxime Laurenson dans WEEKLY

« Loiseau Rive Gauche, l’établissement, situé à deux pas de l’Assemblée nationale, s’est trouvé un nouveau chef, le Maître Restaurateur Maxime Laurenson. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Sébastien Colombier

Sébastien Colombier

Au cœur du domaine Cazes, une cuisine ouverte d’une grande baie vitrée par laquelle on voit s’affairer une joyeuse équipe revendiquant la biodynamie : c’est le projet de La Table d’Aimé, le restaurant que Sébastien Colombier a créé en collaboration avec Lionel Lavail. En 2009, le propriétaire du domaine, Lionel Lavail, cherche à s’associer avec […]

ActualitésPortraits de Chefs
ttt

Antoine Desmoulins, vainqueur du Trophée René Lasserre dans THURIES GASTRONOMIE MAGAZINE

« 8 élèves, apprentis et étudiants se sont affrontés lors de 4 épreuves sur le thème : « la séduction du maître d’hôtel envers le chef cuisinier». » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Logo Le Janzé

Les Toqués de Janzé 2016, une nouvelle édition qui donne la banane

Lendemain des 2 jours de fête où 5 500 visiteurs ont arpenté la Place des Lices, les éleveurs de volailles de Janzé et toute leur équipe de passionnés ont le sourire, leur objectif de partager et d’aller à la rencontre du public rennais pour raconter leur histoire est accompli ! Avis aux chefs, joueurs, blagueurs, […]

Actualitésévènements
ASSOCIATION FRANÇAISE DES MAÎTRES RESTAURATEURS - FINALE NATIONALE DE LA 6EME ÉDITION DU GRAND CONCOURS NATIONAL DE CUISINE
« JEUNES TALENTS MAÎTRES RESTAURATEURS» 29-02-2016 ECOLE FERRANDI PARIS

Portrait d’un Jeune Talent : Curtis Mulpas

Gagnant l’an passé du concours national de cuisine « Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs » parrainé par Norbert Tarayre, il est actuellement en apprentissage au « Pavillon Ledoyen » chez le Maître Restaurateur YANNICK ALLENO OFFICIEL. Curtis Mulpas, retenez ce nom. Ce Wavrien de 20 ans fait partie de la jeune génération de cuisiniers qui pourrait bien faire parler d’elle […]

ActualitésInformations
AG AFMR Nice 2016

Pourquoi le Titre de Maître Restaurateur ?

Une question que vous pouvez vous poser, trouvez la réponse dans ce clip vidéo avec le Président et le Vice-Président de l’AFMR Le 28 Novembre 2016, pour accueillir les  » Chefs et Restaurateurs » attendus de tout l’hexagone à Nice, l’Association  » Vin-Tourisme » organise un espace de dégustations « Village PACA », lors de l’Assemblée Générale de l’Association […]

ActualitésInformations
AG AFMR Nice 2016

Assemblée Générale : Album Photo

Retrouvez l’album photo complet de l’Assemblée Générale de l’AFMR. Un grand merci à jean-Louis Vandevivère pour ses talents de photographe, et d’avoir pu couvrir ainsi toute l’assemblée Générale. Retrouvez l’album photo en cliquant sur le lien

Actualitésévènements
Actus des Maîtres Restaurateurs

Les Maîtres Restaurateurs Niçois en vidéo

Lors de l’Assemblée Générale de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs qui, cette année 2016, c’est déroulée à Nice, la délégation Niçoise des Maîtres Restaurateurs on mit cette journée en vidéo.

la-tribune-bulletin-cote-d-azur

Théo Mansi et l’Assemblée générale de l’AFMR dans LA TRIBUNE BULLETIN COTE D’AZUR

« Nos Maîtres Restaurateurs ont une sacrée pêche ». Ce n’est sans doute pas un hasard su la dernière assemblée générale de l’AFMR s’est tenu à Nice, accueillie par la CCI le 28 novembre dernier. LIRE