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Annuaire 2017 – 2018

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Retrouvez le nouvel annuaire national des Maîtres Restaurateurs adhérents à l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR)

(suite…)

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Mis en avantévènementsL'actualités des régions
Pontivy Journal

Le Chef Maître Restaurateur Fabien GARNIER dans PONTIVY JOURNAL

Le cuisinier Fabien GARNIER, de Pontivy, représentera le Grand Ouest lors de la finale nationale du concours des Maîtres Restaurateurs, en avril 2018 Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

SORTIR A PARIS

Opération cocktails Beaujolais Nouveau des Maîtres Restaurateurs dans SORTIR A PARIS

Ce jeudi 16 novembre 2017, plusieurs Maîtres Restaurateurs parisiens célèbreront l’arrivée du Beaujolais Nouveau en proposant une opération spéciale mettant à l’honneur deux cocktails originaux. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

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Le Chef Maître Restaurateur Olivier PUCHE dans LA VOIX DU NORD

Entré en cuisine par la petite porte, celle des amateurs, Olivier PUCHE vient de décrocher le titre de « Maître Restaurateur ». Un label décerné par l’État qui assure une cuisine « fait maison », une garantie de qualité pour le consommateur et une reconnaissance pour le patron. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

L'Hotellerie Restauration

Le Panier Mystère de Dijon dans L’HOTELLERIE RESTAURATION

Dijon (21) C’est dans le cadre de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon qu’a eu lieu la deuxième phase qualificative du concours Le Panier Mystère qui met en lice des chefs Maître Restaurateur. Deux candidats ont passé la ligne d’arrivée : Gérard NICOSIA (Restaurant Le Clos à Chidrac – 63), avec son Dôme de […]

ouest france

Le Maître Restaurateur Jean-Marc GAY CAPDEVIELLE dans OUEST FRANCE

Chef cuisinier du restaurant Le Chalet, à Saint-Mars-la-Jaille, le Béarnais Jean-Marc GAY CAPDEVIELLE s’est qualifié, en octobre, pour la finale nationale du Panier Mystère.  Article Ouest France du 10 novembre 2017

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Les Chefs Maîtres Restaurateurs Gérald NICOSIA et William GALLO dans INFOS DIJON

Lundi 6 novembre depuis la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon, les Chefs Maîtres Restaurateurs Gérald NICOSIA (63) et William GALLO (07) se sont qualifiés pour la grande finale du concours national de cuisine des Maîtres Restaurateurs «Le Panier Mystère». Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

Bien Public

Le Panier Mystère des Maîtres Restaurateurs dans BIEN PUBLIC

Pour la 1ère fois, une étape du concours national de cuisine des Maîtres Restaurateurs « Le Panier Mystère » se déroule en Côte-d’Or.  Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

Lionel Bourgeon a redoublé d'audace et de recherche en remportant l'adhésion du jury viennois

Concours de Maîtres Restaurateurs de l’Isère dans L’ESSOR ISÈRE

Devenir « Maître Restaurateur d’un jour », tel était le défi proposé aux amateurs de cuisine éclairés lors du concours initié par l’association des Maîtres Restaurateurs de l’Isère. Une expérience exceptionnelle pour ces amateurs qui n’ont jamais travaillé que dans leur propre cuisine…. Voilà une initiative qui montre une fois de plus que l’Isère et […]

la-depeche-fr

Le Maître Restaurateur Xavier SPADILIERO dans LA DEPECHE et LE JOURNAL DE FRANCE 2

3Belle surprise pour les agriculteurs des Hautes-Pyrénées, le lingot blanc a eu les honneurs du JT de 13 heures de France 2. Pour ne pas les laisser sur leur faim, les toutes dernières images proposées aux téléspectateurs sont celles d’une recette du Maître Restaurateur Xavier SPADILIERO, de la Cuisinerie du Réverbère, à Vic-en-Bigorre. Retrouvez l’intégralité […]

Terre Dauphinoise

L’association des Maîtres Restaurateurs de l’Isère dans TERRE DAUPHINOISE

L’association des Maîtres Restaurateurs de l’Isère a organisé un concours de cuisine amateur pour mettre en avant les produits isérois. Au final, une grande inventivité des candidats. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

Paris Côte d'azur

Le Maître Restaurateur Christophe FERRÉ dans PARIS CÔTE D’AZUR

Auréolé du titre envié de Maître Restaurateur,  L’Antidote est une valeur sûre !  Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

ouest france

Le Maître Restaurateur Stéphane PUGNAT dans OUEST FRANCE

Stéphane PUGNAT, propriétaire et Maître Restaurateur au restaurant Le Dauphin, depuis 1992, était accueilli par les CM2  Il a répondu avec beaucoup de pédagogie aux questions des élèves, de la classe de Sophie Richard. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

Logo SUD OUEST

Le Chef Maître Restaurateur Gérard ASBARRÈS-CANDAU dans SUDOUEST

Gérard ASBARRÈS-CANDAU, Chef cuisiner du restaurant la Maison des lacs à Laroin, vient de se voir décerné par l’État le label Maître Restaurateur. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

L'Hotellerie Restauration

Le Panier Mystère et les Chefs Maîtres Restaurateurs Fabien GARNIER et Jean-Marc GAY CAPDEVIELLE dans L’HOTELLERIE RESTAURATION

C’est ce week-end, sur Serbotel, qu’a eu lieu la première étape qualificative du concours de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs  (AFMR) avec Terres de Chefs : le Panier Mystère. « Il a, expliquent ses organisateurs, pour but de promouvoir l’excellence de la gastronomie française à travers le savoir-faire, la créativité et l’esprit de partage de […]

thuries gastronomie magazine

Les Chefs Maîtres Restaurateurs Fabien GARNIER et Jean-Marc GAY CAPDEVIELLE dans THUERIES MAGAZINE

À l’issue des épreuves du Salon Serbotel de Nantes., les Chefs Maîtres Restaurateurs Fabien GARNIER et Jean-Marc GAY CAPDEVIELLE se sont qualifiés pour la grande finale du concours national du Panier Mystère qui se tiendra le 9 avril 2018. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

La Montagne

Le Chef Maître Restaurateur Gillet RUYET dans LA MONTAGNE

Depuis cet été, l’Eliotel et son restaurant « La Table d’Éliane » ont changé de mains. L’esprit, familial, et la table misant sur la proximité sont restés, se teintant aussi d’un nouveau voyage culinaire par le Chef, le maître restaurateur Gilles RUYET. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

la depeche

Le Chef Maître Restaurateur Jean-Marie VIVIÈS dans LA DÉPÊCHE DU MIDI

Jean-Marie VIVIÈS, Maître Restaurateur récemment distingué au championnat du monde de cassoulet de Toulouse, propose une cuisine traditionnelle revisitée, à base de produits frais et de saison. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

France Antilles Guadeloupe

Les Maîtres Restaurateurs de Guadeloupe dans GUADELOUPE FRANCE ANTILLES

« Outre les avantages fiscaux qui l’accompagnent, ce titre permet de promouvoir notre terroir en mettant en avant des produits et des savoir-faire régionaux. » la CCI-IG. Retrouvez l’intégralité de l’article sur