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Terres de Chefs, Escapade en Drôme Ardèche #29

TDC29

WILLIAM GALLO, Le Marmitroll
MARION FRANZE, Le Moderne
ADRIEN MARTINEZ, Chez Marti
MATHIEU CHARTRON, Maison Gambert

(suite…)

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Mis en avantTerres de Chefs
Actus des Maîtres Restaurateurs

Les Chefs Maîtres Restaurateurs Régis LIGOT et Didier GODEFROY sur ACTU.FR

« A cela s’ajoute un restaurant gastronomique. Tout est cuisiné sur place (pain inclus) par Régis Ligot et Didier Godefroy, ce qui a valu à l’hôtel-restaurant du Dauphin le label des Maîtres restaurateurs. Régis Ligot est aussi membre des Toques normandes. L’offre de restauration est complétée par une brasserie attenante, La Re (pour Renaissance), le tout […]

Actus des Maîtres Restaurateurs

La Cheffe Maître Restaurateur Katarina MEERSMAN dans SUD OUEST

« Le restaurant, géré par les Belges Katarina Meersman et Thierry Vervack, habite dans la maison éclusière numéro 42 du canal des Deux Mers. Auréolée par un titre de Maître Restaurateur, l’adresse vaut autant pour le coup d’œil que pour le coup de fourchette. » Retrouvez l’intégralité du sujet sur

Actus des Maîtres Restaurateurs

Le Chef Maître Restaurateur Florian MARTINEAU dans L’ANGÉRIEN LIBRE

« Par décision préfectorale du 26 avril 2018, le jeune migréen de 24 ans vient de se faire remettre le titre de Maître Restaurateur décerné par l’Etat. Cette reconnaissance officielle est attribuée au terme d’un audit indépendant particulièrement pointu. Le titre est délivré pour une durée de quatre ans renouvelables. » Retrouvez l’intégralité du sujet sur

Actus des Maîtres Restaurateurs

Le Chef Maître Restaurateur M.GABSI sur FRANCENETINFOS.COM

« Depuis huit ans, le chef M. Gabsi fait partager aux clients l’amour de son métier à travers une sélection de mets aux saveurs méditerranéennes. Gaspacho de pastèque et menthe, sardines revisitées, mille-feuilles de saumon sont parmi les créations fraîches et savoureuses proposées durant tout l’été. L’engagement du chef pour l’utilisation de produits frais et légumes […]

Actus des Maîtres Restaurateurs

Le Chef Maître Restaurateur Eric BERTHILLOT dans VANITYFAIR

« Avec un nouveau propriétaire, Christophe Hottier, et un nouveau chef maître-restaurateur, Eric Berthillot, cette charmante demeure provençale 4 étoiles reprend un nouveau souffle. » Retrouvez l’intégralité du sujet sur

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Le Chef Maître Restaurateur Thomas Boiteux dans L’EST RÉPUBLICAIN

« En présence de l’union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH 25), de la CCI, du maire du village et de collègues restaurateurs, Thomas Boiteux s’est vu remettre par Philippe Feuvrier, président de l’UMIH 25, la plaque « maître restaurateur ». » Retrouvez l’intégralité du sujet sur

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La Cheffe Maître Restaurateur Anne Cazes dans CENTRE PRESSE AVEYRON

« D’ailleurs tout est frais et cuisiné sur place, Anne est Maître restaurateur depuis 2010. Et trois fois grand-mère (bientôt quatre) désormais : la relève est assurée, sans aucun doute, dans cette lignée de passionnés au service du tourisme aveyronnais. » Retrouvez l’intégralité du sujet sur

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Le Chef Maître Restaurateur Curtis Mulpas sur FOOD&SENS.COM

« F&S. A 21 ans, vous avez déjà eu un parcours exceptionnel. Vous avez fréquenté la célèbre école Ferrandi, vous travaillez dans l’un des meilleurs restaurants au monde et vous avez contribué à la fondation d’une start-up contre le gaspillage alimentaire. Sans compter tous les concours auxquels vous avez participé et avez fini par gagner : […]

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Le Chef Guillaume GOMEZ et l’AFMR sur NOUVELLESDEPARIS.COM

« L’Association Française des Maîtres Restaurateurs a remis la plaque qui officialise le statut de membre d’honneur de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs à Guillaume GOMEZ, Chef des cuisines de la Présidence de la République. » Retrouvez l’intégralité du sujet sur

L'HOTELLERIE RESTAURATION

Le Chef Guillaume GOMEZ et l’AFMR dans L’HOTELLERIE RESTAURATION

« L’Association Française des Maîtres Restaurateurs a remis au MOF, chef des cuisines de la Présidence de la République, co-président d’Eurotoques et président de l’Association des cuisiniers de la République, Guillaume Gomez, la plaque de membre d’honneur de l’association. » Retrouvez l’intégralité du sujet sur

julien biz.com

Le Chef Guillaume GOMEZ et l’AFMR sur JULIENBINZ.COM

« L’Association Française des Maîtres Restaurateurs a remis la plaque de « Membre d’Honneur » de l’AFMR au chef Guillaume GOMEZ, président de l’Association des cuisiniers de la République et Meilleur Ouvrier de France ce mardi 26 juin 2018. La cérémonie s’est déroulée au Palais de l’Elysée en présence du président de l’Association, Francis ATTRAZIC. » Retrouvez […]

COURRIER PICARD

Le Chef Maître Restaurateur Pascal Grimbert sur COURRIER-PICARD.FR

« Aujourd’hui en fin de matinée, une cérémonie est programmée au restaurant le Vélocipède, dans le centre historique de Saint-Valery-sur-Somme. L’événement est programmé, pour remettre officiellement au responsable des lieux, le titre de maître-restaurateur. » Retrouvez l’intégralité du sujet sur

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Le Chef Maître Restaurateur Cédric BAYLE dans CAMPAGNES GOURMANDES

« Installé à Saint-Jean de Bournay dans le Nord Isère, le jeune Maître Restaurateur Cédric Bayle, chef du restaurant l’Xtrême, fait honneur aux produits locaux, grâce à une cuisine moderne et toujours en recherche de nouveautés. » Retrouvez l’intégralité du sujet dans CAMPAGNES GOURMANDES

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Le Chef Maître Restaurateur Guillaume BROEDERS dans LA VOIX DU NORD

« Charlotte et Guillaume Broeders ont repris depuis une petite année le restaurant Fleur de sel, route de Bergues à Cappelle-la-Grande. Quelques mois leur auront suffi à décrocher le titre de maître restaurateur, qui récompense la cuisine de qualité faite maison. » Retrouvez l’intégralité du sujet sur

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7 Chefs Maîtres Restaurateurs sur L’INTERNAUTE.COM

« 7 chefs titrés Maîtres Restaurateurs ont été récompensés d’une nouvelle étoile au prestigieux Guide Michelin. » Retrouvez l’intégralité du sujet sur

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Les Chefs Maîtres Restaurateurs Pascal RAFFRAY et Denis GERBERT dans OUEST FRANCE

« Pour l’inauguration de la farmbox de la Boîte Végétale, des cuisiniers se relaient pour des démonstrations. Pascal Raffray et Denis Gerbert, de l’association française des maîtres restaurateurs, sont venus composer des plats avec les herbes aromatiques de Fabien Persico. » Retrouvez l’intégralité du sujet sur

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Le Chef Maître Restaurateur Léo ACHILLE sur KISSMYCHEF.COM

« C’est aujourd’hui que Léo Achille, le lauréat de la 8ème édition du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs, commence son stage aux côtés de Guillaume Gomez, dans les cuisines de l’Elysée. » Retrouvez l’intégralité du sujet sur

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Le Chef Maître Restaurateur Leo ACHILLE dans MIDI LIBRE

« Le Carcassonnais Léo Achille, lauréat de la 8ème édition d concours des jeunes talents maîtres restaurateurs, sera dans les cuisines du palais de l’Elysée à partir d’aujourd’hui et jusqu’au 25 juin pour un stage décroché grâce à son succès dans le prestigieux concours culinaire. » Retrouvez l’intégralité du sujet dans MIDI LIBRE