Sébastien MURCIA termine 2eme au concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans E-MAIL GOURMAND

« Sébastien Murcia, le jeune poulain de Christian Morisset, Maître restaurateur, chef 1 étoile Michelin du restaurant gastronomique Le figuier de Saint Esprit à Antibes, décroche le 2e prix de la 7e édition parrainée par Philippe Etchebest, MOF : « il m’a permis d’apprendre de nouvelles techniques et travailler de nouveaux produits. Ce concours permet de se surpasser, gérer son stress mais aussi de découvrir de nouvelles saveurs, de travailler des produits bruts, frais et de saison pour pouvoir les sublimer en une recette. »»

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