Recette de la Cheffe Maître Restaurateur Fanny REY sur le site Gault&Millau

« Fanny REY, c’est qui ?  Plus qu’un métier, pour elle, la cuisine fait partie de son Adn. Bercée par les saveurs du sud bordées par le mistral méditerranéen, la jeune chef réalise une cuisine à la fois saine, généreuse et « punchy ». A la carte, moins de sel et de matières grasses animales pour ne conserver que l’essentiel du goût. »

[RECETTE DE CHEF] Le Homard Bleu et Les Aromatiques par Fanny REY

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