Cuisine entièrement faite maison !

avec des produits majoritairement frais !

Seul Titre officiel délivré par l’Etat ...

pour des restaurateurs de métier

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Le titre d'Etat,

Pour des Restaurateurs de métier

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Annuaire 2017 – 2018

Annuaire-2017-2018_by_Maitres_Restaurateurs_AFMR

Retrouvez le nouvel annuaire national des Maîtres Restaurateurs adhérents à l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR)

(suite…)

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lyon city crunch

Le restaurant Maître Restaurateur « Les Saveurs du bistrot » dans LYON CITY CRUNCH.COM

« Du temps de Mon bistrot à moi, j’avais déjà été conquis par l’esprit bistrot bon marché qui règne aux Saveurs du bistrot. Référencé maître restaurateur, gage d’une cuisine entièrement faite maison et élaborée à partir de produits bruts issus de circuits courts, ce bistrot du quartier des Brotteaux propose une cuisine du marché savoureuse […]

Clicanoo.Re

Le Tommy’s Dinner, restaurant Maître Restaurateur sur CLICANOO.RE

« Entrée comme serveuse, son envie, sa curiosité et surtout sa force de travail lui permettent, en février 2017, d accéder finalement au titre de directrice au Tommy s dinner. Et pour couronner le tout, le Tommy s Diner garantie des produits frais avec son label Maître Restaurateur ! » Retrouvez l’intégralité de l’article sur […]

journal diagonale

Le restaurant Maître Restaurateur Crep’chignon sur JOURNAL DIAGONALE.FR

« On ne vous présente plus ce temple de la crêpe gastronomique… Sa réputation est largement à la hauteur des créations qui agrémentent sa carte, et le titre de Maitre restaurateur obtenu par le chef d’orchestre des lieux, délicieusement mérité ! » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Cyril JORDA, chef au Paino Barge à Vannes reçoit le titre de Maître Restaurateur dans OUEST FRANCE

« Mardi 9 mai, Cyril JORDA, chef cuisinier du Piano Barge depuis 2013, a reçu le titre d’État de maître restaurateur. Cette distinction, remise par la préfecture, récompense la qualité de la cuisine mais aussi l’ensemble de l’établissement. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Le Maître Restaurateur Remy MICHELAS arrive finaliste lors du concours des Talents Gourmands dans ZOOM D’ICI.FR

« Auréolé du titre de maître restaurateur, Rémy Michelas a reçu le Bib gourmand du célèbre guide rouge de Michelin et arbore fièrement son écusson des Toques d’Auvergne sur son tablier. Le 27 avril dernier, il est arrivé finaliste de la troisième édition des Talents Gourmands, organisée par le Crédit Agricole. » Retrouvez l’intégralité de […]

Yannick Cosset L'Addition s'il vous plait

Découvrez Yannick dans « L’Addition s’il vous plaît » de TF1

Découvrez le restaurant de Yannick Cosset dans l’émission de TF1 « L’Addition s’il vous plait » de la semaine du 1er au 5 mai 2017 en Normandie Cette semaine un Maître Restaurateur fait partie des candidats de cette émission, Yannick Cosset, et est en compétition avec 4 autres restaurateurs : le restaurant de Karine, le restaurant de […]

le-figaro-madame

Le bistrot maître restaurateur Astier dans MADAME FIGARO

« Six mois seulement après sa réouverture, Astier, une institution canaille de l’est parisien vient de se voir récompensée d’un Bib Gourmand. Cette table emblématique, qui avait déjà reçu le titre de Maître-restaurateur est une authentique « table à la française ». » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

France3

Le Chef de L’Xtrème, Cédric BAYLE, sacré Maître Restaurateur 2017 dans FRANCE 3 REGION

« Le 24 avril 2017, Cédric Bayle, chef du restaurant l’Xtrême à Saint-Jean-de-Bournay a été élu « Chef Maitre restaurateur de l’année 2017 », lors de la finale du Panier Mystère, un concours national de cuisine. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

LEchef

Cédric BAYLE, gagnant du concours des Maîtres Restaurateurs « Le Panier Mystère » dans LE CHEF.COM

« Le 24 avril dernier se tenait à l’Institut Le Cordon Bleu Paris la finale de la 2ème édition du concours « Le Panier Mystère ». L’évènement réunissait 10 chefs Maîtres Restaurateurs sélectionnés à Paris, Avignon, Orchies, Périgueux et Tours, accompagnés d’un commus en formation au Cordon Bleu Paris. C’est finalement Cédric BAYLE, chef de « L’Xtreme » à Saint Jean […]

le dauphine libere

Interview du chef Maître Restaurateur Benoit DURIEUX, finaliste du concours Le Panier Mystère dans LE DAUPHINE LIBERE

« De la volaille de Bresse, des langoustines Ter­re Azur, du lobe de foie gras France Maison Rougié… Voilà une partie des ingré­dients qui composaient le panier de la finale du con­cours national de cuisine des Maîtres restaurateurs “Le Panier mystère”. Des produits que le chef Benoît Durieux, du restau­rant serriérois “Le Bateau d’Émile”, a […]

le publicateur libre

Le chef des Camélias, Denis LEROUTIER reçoit le titre de Maître Restaurateur dans LE PUBLICATEUR LIBRE

« A la tête de l’hôtel-restaurant Les Camélias avec son épouse Valérie à Bagnoles (Orne), le chef Denis Leroutier vient de se voir décerner le titre de Maître restaurateur. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

le dauphine libere

Christine JEANTET du restaurant Oréade obtient le titre de Maître Restaurateur dans LE DAUPHINE LIBERE SUD ISERE

Christine Jeantet, cheffe de cuisine du restaurant Oréade, vient d’obtenir, il y a quelques jours, le titre de “Maître restaurateur”, le seul titre délivré par l’État pour la restauration française. Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

AZUR ENTREPRISES

Nicolas NAVARRO chef au restaurant A l’ombre du pin reçoit le titre de Maître Restaurateur dans AZUR ENTREPRISES ET COMMERCES

« Exigeant, le titre de Maître-Restaurateurs distingue les meilleurs de la profession. La famille s’agrandit avec Nicolas NAVARRO (À l’ombre du pin à Cagnes-sur-Mer). » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

URBAN WEB PARIS

La finale du concours Le Panier Mystère, organisée par L’Association Française des Maîtres Restaurateurs dans URBAN WEB PARIS

« C’est avec chaleur et convivialité que s’est déroulé le grand final du Concours national des Maîtres restaurateurs ce lundi 24 avril 2017. Durant cette 2ème édition du PANIER MYSTERE, les 10 Maîtres restaurateurs finalistes ont montré leur motivation en s’affrontant les uns les autres. Ils ont été amené à partager leur savoir-faire, stimuler leur créativité, […]

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Georges BLANC parle de la finale du concours Le Panier Mystère dans A LA BONNE HEURE sur RTL

« Pour la deuxième édition du Panier Mystère, le célèbre chef triplement étoilé et ambassadeur du titre de Maître Restaurateur, Georges Blanc, a accepté d’en devenir le parrain. Le chef cuisinier est l’invité de Stéphane Bern le lundi 1er mai 2017. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Le Chef Jérôme BERTHELOT reçoit le titre de Maître Restaurateur dans OUEST FRANCE

« Jérôme Berthelot travaille depuis 2013 à l’hôtel Le Tumulus. Il vient de se voir décerner le titre de maître restaurateur. « Ce titre, attribué par le préfet après un audit de contrôle, témoigne d’une cuisine faite dans l’entreprise à partir de produits bruts, majoritairement frais, résultats de circuits courts. Il fait suite à une […]

lYonne_Républicaine_Edilivre

Jérôme JOUBERT a participé au Panier Mystère, concours ouvert aux maîtres restaurateurs dans L’YONNE REPUBLICAINE

« Le chef du restaurant jovinien le Rive Gauche vient de terminer à la deuxième place du Panier Mystère, un concours auquel participaient 42 maîtres restaurateurs français.  » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

l'hotellerie restauration

Cédric BAYLE sacré Maître Restaurateur de l’année 2017 dans L’HOTELLERIE RESTAURATION

« C’est au sein du nouveau campus de l’Institut Le Cordon Bleu Paris que s’est déroulée cette semaine la finale du concours des Maîtres Restaurateurs Le Panier Mystère. Vainqueur 2017 : Cédric BAYLE avec sa Poularde contisée terre mer, Cromesqui de foie gras, jus au lard.  » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :