Cuisine entièrement faite maison !

avec des produits majoritairement frais !

Seul Titre officiel délivré par l’Etat ...

pour des restaurateurs de métier

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Le titre d'Etat,

Pour des Restaurateurs de métier

Ambassadeurs du "fait maison"

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Les Balades Gourmandes

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En partenariat avec GéoBalad’ et Instagram, l’AFMR s’associe aux ‘’Balades Gourmandes’’. Après un début en Aquitaine, cette chasse au trésor va s’étendre petit à petit dans la France entière pour permettre aux gourmands et aux gourmets d’illustrer leurs étapes (suite…)

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ActualitésInformations
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Deux nouveaux Maîtres Restaurateurs dans LA DEPECHE

 » Courant Septembre, le restaurant du couple décroche le label de maître restaurateur. Un titre qui récompense la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.  » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Les Toqués de Janzé 2016, une nouvelle édition qui donne la banane

Lendemain des 2 jours de fête où 5 500 visiteurs ont arpenté la Place des Lices, les éleveurs de volailles de Janzé et toute leur équipe de passionnés ont le sourire, leur objectif de partager et d’aller à la rencontre du public rennais pour raconter leur histoire est accompli ! Avis aux chefs, joueurs, blagueurs, […]

Actualitésévènements
Actus des Maîtres Restaurateurs

Zoom sur Rémi Poulain « Christine and the king » dans HOMME DELUXE

Le sympathique chef de 31 ans magnifie les produits de saison et fait évoluer la carte du Christine chaque semaine avec une cuisine simple et savoureuse. Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Portrait d’un Jeune Talent : Curtis Mulpas dans TVCOM.BE

Gagnant l’an passé du concours national de cuisine « Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs » parrainé par Norbert Tarayre, il est actuellement en apprentissage au « Pavillon Ledoyen » chez le Maître Restaurateur YANNICK ALLENO OFFICIEL. Curtis Mulpas, retenez ce nom. Ce Wavrien de 20 ans fait partie de la jeune génération de cuisiniers qui pourrait bien faire parler d’elle […]

ActualitésInformations
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Finaliste concours Jeunes Talents de Nice

 » Les cuisines de l’école hôtelière et de tourisme Paul Augier à Nice ont accueilli l’épreuve qualificative de ce concours placé sous la houlette de Mattéo Mansi.  » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Pourquoi le Titre de Maître Restaurateur ? dans VIN-TOURISME.FR

Une question que vous pouvez vous poser, trouvez la réponse dans ce clip vidéo avec le Président et le Vice-Président de l’AFMR Le 28 Novembre 2016, pour accueillir les  » Chefs et Restaurateurs » attendus de tout l’hexagone à Nice, l’Association  » Vin-Tourisme » organise un espace de dégustations « Village PACA », lors de l’Assemblée Générale de l’Association […]

ActualitésInformations
PARIS GOURMAND

Le Christine, une bonne adresse bistronomique… rue Christine ! dans PARISGOURMAND.COM

Le Christine fait partie des Maîtres Restaurateurs, une bonne adresse bistronomique de Saint-Germain-des-Près avec une agréable cuisine à prix raisonnable. Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Le titre Maître Restaurateur dans la DIRECTION GENERALE DES ENTREPRISES

 » Plus de 130 Maîtres Restaurateurs ont participé à l’Assemblée Générale de l’association française des maîtres restaurateurs le 28 novembre 2016 à Nice.  » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

AG AFMR Nice 2016

Assemblée Générale : Album Photo

Retrouvez l’album photo complet de l’Assemblée Générale de l’AFMR. Un grand merci à jean-Louis Vandevivère pour ses talents de photographe, et d’avoir pu couvrir ainsi toute l’assemblée Générale. Retrouvez l’album photo en cliquant sur le lien

Actualitésévènements
Actus des Maîtres Restaurateurs

Les Maîtres Restaurateurs Niçois en vidéo

Lors de l’Assemblée Générale de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs qui, cette année 2016, c’est déroulée à Nice, la délégation Niçoise des Maîtres Restaurateurs on mit cette journée en vidéo.

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Théo Mansi et l’Assemblée générale de l’AFMR dans LA TRIBUNE BULLETIN COTE D’AZUR

« Nos Maîtres Restaurateurs ont une sacrée pêche ». Ce n’est sans doute pas un hasard su la dernière assemblée générale de l’AFMR s’est tenu à Nice, accueillie par la CCI le 28 novembre dernier. LIRE

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Bilan de l’AG 2016 des Maîtres Restaurateurs sur LE JOURNAL DE JULIEN BINZ

A l’occasion de son Assemblée Générale, plus de 130 Maîtres Restaurateurs membres de l’AFMR se sont réunis ce lundi 28 novembre au Palais Consulaire de la CCI Nice Côte d’Azur (06) en présence de son président Jean-Pierre Savarino. Francis Attrazic, président sortant, a été réélu pour 3 ans, avec son nouveau bureau.30 LIRE

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Bilan de l’Assemblée générale 2016 de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs

Lundi 28 novembre 2016, l’Assemblée générale annuelle de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs s’est tenue au Palais Consulaire de la Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur. Retrouvez le compte rendu ici cp_mr_bilanag_2016

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Les valeurs des Maîtres Restaurateurs sur le site Imagine ton Futur

L’AFMR regroupe les restaurants qui ont obtenu le titre Maîtres Restaurateurs. Créé en 2007, c’est le seul titre d’Etat qui récompense le professionnalisme conjugué d’un Chef cuisinier et de son établissement et certifie une cuisine faite maison, ainsi que l’utilisation de produits frais et de saison. Pour le Chef cuisinier, c’est donc un titre prestigieux. LIRE

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Un nouveau Maître Restaurateur dans LA NOUVELLE REPUBLIQUE

 » Comment devient on titulaire du titre de Maître Restaurateur. Cuisine maison, produits frais et circuits courts garantis. Dernier en date, le « Plaisir des sens ».  » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Yann Beck, premier finaliste de « Jeunes Talents », dans THURIES

Lors de la 7e édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres-Restaurateurs, 8 jeunes apprentis venant des quatre coins de la France se sont affrontés au cœur même du réseau de la Cité Gastronomique, dans les locaux du CFA de La Noue (Longvic – Côte d’Or), avec pour objectif leur place en finale. LIRE :

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L’apprenti Guillaume ODET dans le journal Le Dauphiné, à l’occasion du concours Jeunes Talents

Le jeune cuisinier de l’Xtreme à Saint-Jean-de-Bournay a terminé 4e sur huit participants au concours de jeunes talents de l’associations des Maîtres restaurateurs. LIRE 

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Antoine Desmoulins, gagnant du Trophée LASSERRE dans l’Hôtellerie Restauration

C’est dans le cadre du salon Equip’Hotel que s’est disputée la finale du 2ème Trophée René Lasserre destiné à promouvoir l’art de la découpe chez les jeunes. LIRE