Cuisine entièrement faite maison !

avec des produits majoritairement frais !

Seul Titre officiel délivré par l’Etat ...

pour des restaurateurs de métier

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Le titre d'Etat,

Pour des Restaurateurs de métier

Ambassadeurs du "fait maison"

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Terres de Chefs, Escapade en Isère #27

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XAVIER CASTILLAN, La Table du Campagnard
JÉRÉMY DA FONSECA, Hôtel de la Poste
CHARLOTTE BAYLACQ, Chez Nous
CÉDRIC BAYLE, L’Xtreme
LUC LEYDIER, Auberge de l’Abbaye
(suite…)

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Terres de Chefs
cci-cote-azur

La CCI Nice- Côte d’Azur, partenaire des Maitres Restaurateurs

Parution d’un guide, accompagnement des professionnels : la promotion du titre est une réalité concrète au Sud.

L'actualités des régions
maires

Francis Attrazic devant les Maires de France

Le 20 Novembre, Francis ATTRAZIC était invité par notre partenaire BUTAGAZ

évènementsInformations
isere-60

Déjà 60 Maîtres Restaurateurs en Isere

Grenoble (38) Comme l’an dernier, les titulaires du titre se sont retrouvés dans les salons de la préfecture pour saluer les nouveaux membres.

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Pierre Arditi et Laurent Cabannes sont les derniers parrains de l’AFMR

Le comédien Pierre Arditi et l’ancien joueur du XV de France Laurent Cabannes ont rejoint

Informations
maisonblanche

Déjeuner des Partenaires à la Maison Blanche

Déjeuner des Partenaires, Intervention de Francis ATTRAZIC, Président de l’AFMR

évènements
plusgrandbuffetdumonde2

Le plus grand buffet du monde

Claude Izard, président de l’Association Française des Cuisineries et les chefs des Cuisineries ont organisé pour le 30e anniversaire des Cuisineries

évènements
Actus des Maîtres Restaurateurs

Comment reconnaître le fait maison.

Le particulier pratique s’intéresse aux labels qui permettent aux clients de faire le tri dans les restaurants, chez les boulangers etc…

Presse écrite

Les tournages ont commencé avec Campagnes TV

Les tournages ont donc commencé, la diffusion aussi.

évènementsInformations
berleand

Notre cercle s’agrandit

Après Jacques Mailhot, François Berléand, Ariane Massenet, plusieurs autres personnalités du monde du spectacle, du journalisme et du sport vont nous rejoindre.

Informations
pierrette-nogaret

Bruno et Pierrette NOGARET Maitres Restaurateurs à TOULONJAC

Les magrets de canards proviennent de la ferme des Cazalous à Puyjourdes ou du Manoir Alexandre à Espalion. Les truites de la pisciculture de Dominique Miquel à Salles-Courbaties. Les volailles de chez Guy volailles à Villefranche. Les fruits et légumes sont fournis par Nicolas Alquier ou Le Marché couvert, entre Villefranche et Toulonjac. Que des […]

Remise de plaque
DmatinLogo

Le « fait maison » invité au resto

Avant que le gouvernement n’annonce de nouvelles mesures, Direct matin fait le point sur ce qui existe déjà.

Presse écrite
radio

Sur les bancs de la com

Ludovica Globbe s’interesse à « la vraie cuisine des vrais gens » et au titre de maître restaurateur dans sa chronique « sur les bancs de la com »

TV / Radio
RLorrainLogo

Carte Blanche à Francis Attrazic

Le Républicain Lorrain a ouvert ses colonnes à Francis Attrazic pour une « carte Blanche » sur le titre de Maître restaurateur.

Presse écrite
G&CoLogo

Dossier complet sur le titre de Maître restaurateur

Patrick Faus fait un dossier complet sur son site sur le titre.

Presse écrite
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Restauration: La guerre des labels

TV Grandes Chaînes pointe du doigt les faiblesses du nouveau concept de « restaurant de qualité » et résume la problématique en mettant l’accent sur le titre et travail déjà effectué par l’AFMR.

Presse écrite
radio

Un maître restaurateur engagé dans le développement durable

Trois enseignes pour un seul concept : du goût dans l’assiette oui, mais tout en respectant l’environnement

TV / Radio
play

Un maître restaurateur explique le titre

Isabelle et Denis Vetter du restaurant l’ID à Lingosheim ( 67) expliquent les détails du titre et de son obtention

TV / Radio