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Les Balades Gourmandes

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En partenariat avec GéoBalad’ et Instagram, l’AFMR s’associe aux ‘’Balades Gourmandes’’. Après un début en Aquitaine, cette chasse au trésor va s’étendre petit à petit dans la France entière pour permettre aux gourmands et aux gourmets d’illustrer leurs étapes (suite…)

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ActualitésInformations
France5

Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs – La Finale (VIDEO) dans FRANCE 5, LA QUOTIDIENNE LA SUITE

Concours Jeunes Talents : petits mais doués (en vidéo) Le replay de l’émission : La Quotidienne La Suite (France5) Le concours jeunes talents Maîtres Restaurateurs met depuis des mois des dizaines d’apprentis en compétition. Zoom sur Clémence Perraut et son Maître d’apprentissage Rémi Poulain, Maître Restaurateur au restaurant Le Christine. Pour cette 7ème édition, le […]

Logo-Le-Dauphiné-Libéré

Le concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs et le finaliste Yann BECK dans LE DAUPHINE LIBERE

« Le Chablaisien Yann Beck a pris la 4e place de la finale nationale du concours « Jeunes talents-Maîtres restaurateurs », lundi, dans les locaux de la prestigieuse école Ferrandi à Paris. Le jury de ce concours, réserve aux apprentis et ex-apprentis des établissements titulaires du titre « Maître restaurateur », était présidé cette année par Philippe Etchebest. » Retrouvez […]

L'ALSACE

Fabrice et Valérie MARBACH deviennent maîtres restaurateurs dans L’ALSACE

« Fabrice et Valérie Marbach ont reçu officiellement le titre de Maître Restaurateur, le seul à être délivré par l’État. Cette distinction récompense la qualité de la cuisine et du service en salle de l’établissement. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Journal-Femmes-devient-premier-site-feminin-fran-ais-F

Fanny REY décroche sa première étoile dans JOURNALDESFEMMES.COM

« Six ans après sa participation à l’émission Top Chef sur M6, Fanny Rey vient de décrocher une étoile pour son restaurant de Saint-Rémy-de-Provence. Rencontre. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

nice matin

Sébastien MURCIA deuxième au concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateur dans NICE MATIN

« L’élève de Christian Morisset, le chef étoilé du Figuier Saint-Esprit à Antibes, s’est classé deuxième du concours national des Jeunes talents maitres restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Clémence PERRAUT gagnante du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans LE CHEF MAGAZINE

« La très jeune Clémence Perraut, du restaurant Le Christine à Paris, a remporté la grande finale du concours national Jeunes Talents – Maître Restaurateur à tout juste 17 ans. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

leparisien

Clémence PERRAUT sacrée « Jeune Talent » 2017 du concours Jeunes Talents Maitres Restaurateurs dans LE PARISIEN

« Paris ce lundi. La Parisienne Clémence Perraut, 17 ans, est sacrée « Jeune Talent » 2017 du concours organisé par les Maitres Restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Untitled-1

Sébastien Murcia finit second lors de la finale Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans MONACO MATIN

« L’élève de Christian Morisset, le chef étoile du Figuier Saint-Esprit à Antibes, s’est classé deuxième du concours national des Jeunes talents maitres restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

la-lettre-chr-chd

La finale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans LA LETTRE CHR CHD

« Le 6 mars 2017 se tiendra la grande finale nationale de la 7 édition du Concours des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

LCI_logo_(2016)

Finale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs sur LCI.FR

« Au détour des fourneaux de l’Ecole Ferrandi, LCI a réussi à intercepter Philippe Etchebest le parrain de la 7e édition du concours Jeunes Talents – Maîtres Restaurateurs, qui récompense un jeune apprenti de moins de 24 ans » Retrouvez l’intégralité de l’article sur : Et aussi sur : 

FRANCEINFO

Finale concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans le FLASH INFO – FRANCE INFO

« Verdict pour Philippe Ethebest : le thème n’était pas simple y a des choses très intéressante ça ne va pas être facile au moment de la délibération. » Retrouvez l’intégralité de l’émission sur :

Actus des Maîtres Restaurateurs

Recette du maître restaurateur André BUISSON dans RENDEZ-VOUS.TV

Tutoriel recette de Ravioles au Bleu du Vercors par  le Maître Restaurateur André BUISSON du Fayrway. Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

la provence

Le finaliste Hugo LORIDAN-FOMBONNE dans LA PROVENCE

« Ce concours est très instructif, il permet de prendre conscience de la démarche culinaire de l’association des maîtres-restaurateurs. Travailler des produits frais de qualité avec des producteurs locaux est une démarche que chaque cuisinier devrait avoir… » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

le republicain

Jennifer CAPELLE-GRANDET en finale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans LE REPUBLICAIN

« La Cadillacaise Jennifer Capelle-Grandet participe lundi à Paris à la finale du concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Logo-Le-Dauphiné-Libéré

Yann BECK finaliste du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans LE DAUPHINE LIBERE

« Lundi, se tiendra la grande finale du concours des « Jeunes talents » Maître restaurateur à l’école Ferrandi à Paris, sous le parrainage de Philippe Etchebest. Parmi les neuf apprentis qui ont décroché leur qualification, Yann Beck. Tout juste âgé de 20 ans, Yann est en apprentissage au restaurant Les jardins du Léman à Yvoire. » Retrouvez l’intégralité […]

ouest-france_logo

Axel LUCAS finaliste du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans OUEST FRANCE

« C’est en janvier à Saint Malo (35) qu’Axel a décroché son passeport pour la finale. Une ultime épreuve qui se jouera dans la prestigieuse école Ferrandi à Paris. Face a lui huit autres candidats venus des quatre coins de l’hexagone essaieront de décrocher le titre de Jeune Talent maître restaurateur. « Participer a ce concours […]

TV-Vendee-logo1

Axel LUCAS finaliste au concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs sur TV VENDEE

« Axel LUCAS participera à la finale national du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Logo SUD OUEST

Jennifer CAPELLE-GRANDET finaliste au concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans SUD OUEST

« Inscrite par son patron, le chef Didier Bergey, du restaurant L’Entrée jardin, à Cadillac, Jennifer Capelle- Grandet, 23 ans, a brillamment remporté la finale régionale du concours des jeunes talents, organisé par l’Association française des maîtres restaurateurs. Elle fera partie des huit finalistes en lice lundi à l’école Ferrandi, en présence de Philippe Etchebest Elle […]