Cuisine entièrement faite maison !

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Annuaire 2018 – 2019

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Retrouvez le nouvel annuaire national des Maîtres Restaurateurs adhérents à l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR)

(suite…)

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Terres de Chefs, Escapade en Drôme Ardèche #29

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WILLIAM GALLO, Le Marmitroll
MARION FRANZE, Le Moderne
ADRIEN MARTINEZ, Chez Marti
MATHIEU CHARTRON, Maison Gambert

(suite…)

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Terres de Chefs
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La Cheffe Maître Restaurateur Fanny REY dans LA REVUE DES COMPTOIRS

« La Maître Restaurateur qui s’était fait connaître du grand public lors de son passage dans l’émission TOP CHEF a été distinguée par le Guide Michelin Femme chef de l’année 2017 »

50&PLUS

Le duo de Maîtres Restaurateurs Fanny REY et Jonathan WAHID dans 50&PLUS LE MAG

« Le duo de Maîtres Restaurateurs Fanny REY et Jonathan WAHID fait merveille et propose une cuisine française contemporaine inspirée par les saisons. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur 50&PLUS LE MAG

Paris Côte d'azur

Le Maître Restaurateur Christophe FERRÉ dans PARIS CÔTE D’AZUR

Auréolé du titre envié de Maître Restaurateur,  L’Antidote est une valeur sûre !  Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

ouest france

Le Maître Restaurateur Stéphane PUGNAT dans OUEST FRANCE

Stéphane PUGNAT, propriétaire et Maître Restaurateur au restaurant Le Dauphin, depuis 1992, était accueilli par les CM2  Il a répondu avec beaucoup de pédagogie aux questions des élèves, de la classe de Sophie Richard. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

Logo SUD OUEST

Le Chef Maître Restaurateur Gérard ASBARRÈS-CANDAU dans SUDOUEST

Gérard ASBARRÈS-CANDAU, Chef cuisiner du restaurant la Maison des lacs à Laroin, vient de se voir décerné par l’État le label Maître Restaurateur. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

L'Hotellerie Restauration

Le Panier Mystère et les Chefs Maîtres Restaurateurs Fabien GARNIER et Jean-Marc GAY CAPDEVIELLE dans L’HOTELLERIE RESTAURATION

C’est ce week-end, sur Serbotel, qu’a eu lieu la première étape qualificative du concours de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs  (AFMR) avec Terres de Chefs : le Panier Mystère. « Il a, expliquent ses organisateurs, pour but de promouvoir l’excellence de la gastronomie française à travers le savoir-faire, la créativité et l’esprit de partage de […]

thuries gastronomie magazine

Les Chefs Maîtres Restaurateurs Fabien GARNIER et Jean-Marc GAY CAPDEVIELLE dans THUERIES MAGAZINE

À l’issue des épreuves du Salon Serbotel de Nantes., les Chefs Maîtres Restaurateurs Fabien GARNIER et Jean-Marc GAY CAPDEVIELLE se sont qualifiés pour la grande finale du concours national du Panier Mystère qui se tiendra le 9 avril 2018. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

TELE 7 JOURS

La Cheffe Maître Restaurateur Fanny REY dans TÉLÉ 7 JOURS

Maître Restaurateur est une consécration, le fait-maison est un principe qui me tient à coeur.  Retrouvez l’intégralité de l’article sur TÉLÉ 7 JOURS

La Montagne

Le Chef Maître Restaurateur Gillet RUYET dans LA MONTAGNE

Depuis cet été, l’Eliotel et son restaurant « La Table d’Éliane » ont changé de mains. L’esprit, familial, et la table misant sur la proximité sont restés, se teintant aussi d’un nouveau voyage culinaire par le Chef, le maître restaurateur Gilles RUYET. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

la depeche

Le Chef Maître Restaurateur Jean-Marie VIVIÈS dans LA DÉPÊCHE DU MIDI

Jean-Marie VIVIÈS, Maître Restaurateur récemment distingué au championnat du monde de cassoulet de Toulouse, propose une cuisine traditionnelle revisitée, à base de produits frais et de saison. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

France Antilles Guadeloupe

Les Maîtres Restaurateurs de Guadeloupe dans GUADELOUPE FRANCE ANTILLES

« Outre les avantages fiscaux qui l’accompagnent, ce titre permet de promouvoir notre terroir en mettant en avant des produits et des savoir-faire régionaux. » la CCI-IG. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

SORTIR A PARIS

Au Petit Marguery, brasserie parisienne généreuse titrée Maître Restaurateur testée par Sortir à Paris

Si vous faites partie des très nombreux amateurs de cuisine française traditionnelle alors découvrez Au Petit Marguery sur la Rive Gauche, à Paris. Proposant des plats généreux et « faits maison », cette brasserie parisienne, titrée Maître Restaurateur, saura à coup sûr éveiller vos papilles de fins gourmets !  Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

MIDI LIBRE

Le Chef Maître Restaurateur Nicolas EPIARD dans MIDI LIBRE GARD

Le Chef cuisinier a confié combien il était fier et honoré et a rappelé l’implication de sa femme et de son équipe, tant en cuisine qu’en salle, sachant que pour obtenir le titre Maître Restaurateur il faut répondre à une série de critères plus exigeants les uns que les autres.  Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

KISS MY CHEF

Le concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans KISS MY CHEF

La finale très attendue de la 8e édition du concours national de cuisine des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs  sera le 26 mars 2018 à l’Ecole Ferrandi. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

GUADELOUPE 1ERE

Le titre Maître Restaurateur à l’honneur sur GUADELOUPE 1ERE

Ils sont 10 professionnels de la restauration à bénéficier du titre Maître Restaurateur et pourraient faire des émules Retrouvez l’intégralité du sujet sur 

KISS MY CHEF

Femme Chef de l’année, la Maître Restaurateur Fanny REY dans KISS MY CHEF

Ambassadrice officielle du fait maison pour les Maîtres Restaurateurs, Fanny REY a su placer les produits frais et le savoir-faire culinaire comme valeurs fondamentales de son restaurant et de sa philosophie de Chef. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

INFO CHALON

Le Maître Restaurateur Jérôme RUGET dans INFO CHALON

Le restaurant réputé Chez Jules du Maître Restaurateur Jérôme RUGET fait partie des meilleures tables du chalonnais. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

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3ème édition du concours « Le Panier Mystère » parrainé par Christian TÊTEDOIE

Communiqué de presse du 5 octobre 2017 : L’AFMR a le plaisir de vous présenter la 3ème édition du concours national de cuisine des Maîtres Restaurateurs « LE PANIER MYSTÈRE » organisé par Terres de Chefs aux côtés de PassionFroid, TerreAzur et ÉpiSaveurs du groupe Pomona. Les 5 étapes de sélection se dérouleront entre le 22 octobre 2017 et le 19 mars […]

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