Les Fous de l’île vu par Gourmet&Co

Des « fous » très sérieux en cuisine

Attention à l’île Saint-Louis. Le pire côtoie sans complexe le meilleur. Le Sergent Recruteur évaporé, ne reste que Mon Vieil Ami (Cf. Gourmets&Co, Rubrique Restaurants Paris) d’Antoine Westermann, et Les Fous de l’île un classique de la rue des Deux Ponts mais où, depuis quelque temps, travaille une jeune chef qui revoit de fond en comble la carte et les produits du restaurant, et ceci pour le meilleur.

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