Le Panier Mystère de Dijon dans L’HOTELLERIE RESTAURATION

Dijon (21) C’est dans le cadre de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon qu’a eu lieu la deuxième phase qualificative du concours Le Panier Mystère qui met en lice des chefs Maître Restaurateur. Deux candidats ont passé la ligne d’arrivée : Gérard NICOSIA (Restaurant Le Clos à Chidrac – 63), avec son Dôme de Sandre en surprise de lard et William GALLO (Le Marmitroll à Meysse – 07)  et son Sandre de Loire à Mama Di.

Le Panier Mystère de Dijon dans L’Hôtellerie Restauration du 14 novembre 2017

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