Le Maître Restaurateur étoilé Julien ALLANO cuisine la lavande pour Télématin (le Triporteur)

Il est, en Provence, une cachette répartie sur quatre sites dans le village historique de Grignan : Le Clair de la Plume. Douceur de vivre dans les chambres meublées XIXe, partagées entre la maison principale, face à un lavoir magnifique, et la délicieuse maison privée, à 100m. Le petit déjeuner est servi dans l’antique cuisine ou en terrasse aux beaux jours. Cette maison, qui ne ferme jamais, propose tout au long de l’année -au dîner- un restaurant gastronomique étoilé par le Guide Michelin. Le Chef Maître Restaurateur, Julien ALLANO, décline les produits de la région : truffes, olives, asperges, gibiers, fromages, fruits de la vallée, et mêmes quelques légumes oubliés…

Retrouvez les recettes et informations de la vidéo ici TELEMATIN.FR

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