Le finaliste Hugo LORIDAN-FOMBONNE dans LA PROVENCE

« Ce concours est très instructif, il permet de prendre conscience de la démarche culinaire de l’association des maîtres-restaurateurs. Travailler des produits frais de qualité avec des producteurs locaux est une démarche que chaque cuisinier devrait avoir… »

Retrouvez l’intégralité de l’article sur : LA PROVENCE

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