Le Chef Maître Restaurateur Pascal PRESSAC dans SUD OUEST

« Et en particulier sur Pascal Pressac, chef de cuisine, maître restaurateur, créateur avec le maître sommelier Pascal Devaine, « son alter ego », de la table gourmande créée en 2003. L’homme y cultive un art de vivre, dédié à la cuisine, « vocation d’enfance ».« Je cuisinais déjà enfant dans une famille de garçons avec ma grand-mère, ça ne me dérangeait pas du tout », sourit le cuisinier aujourd’hui connu et reconnu. »

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