La gagnante Jeune Talent Maître Restaurateur, Clémence PERRAUT, dans L’HOTELLERIE-RESTAURATION.FR

« La plus jeune du challenge, Clémence Perraut (17 ans), monte sur la première marche. Elle est en formation à Ferrandi Paris et en apprentissage au restaurant Le Christine à Paris (75) auprès du chef Maître Restaurateur Rémi Poulain. »

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