Interview du chef Maître Restaurateur Benoit DURIEUX, finaliste du concours Le Panier Mystère dans LE DAUPHINE LIBERE

« De la volaille de Bresse, des langoustines Ter­re Azur, du lobe de foie gras France Maison Rougié… Voilà une partie des ingré­dients qui composaient le panier de la finale du con­cours national de cuisine des Maîtres restaurateurs “Le Panier mystère”. Des produits que le chef Benoît Durieux, du restau­rant serriérois “Le Bateau d’Émile”, a découverts le jour de la finale, la semaine dernière, à l’institut Le Cordon bleu Paris. Le chef ardéchois faisait en effet partie des 10 Maîtres res­taurateurs de France à avoir brillamment réussi les sélections du concours. »

Retrouvez l’intégralité de l’article sur : LE DAUPHINE LIBERE.FRLE DAUPHINE NORD ARDECHE

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