GRAND BUFFET « GASPI’DELICE » – 3 JUIN 2015 – Bordeaux

LE MERCREDI 3 JUIN 2015

L’ASSOCIATION FRANÇAISE DES MAÎTRES RESTAURATEURS PARTICIPERA AU GRAND BUFFET « GASPI’DELICE »

De 10H00 à 22H00 – place Pey Berland 33000 Bordeaux

mangeons_2015_3Mercredi 3 juin 2015, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs, véritable ambassadrice d’une cuisine certifiée faitemaison,

participera à la journée de réflexion et promotion de l’alimentation durable « Mangeons ! » organisée par la Ville de Bordeaux. Lors du banquet « Gaspi’Délice » , 30 professionnels de la restauration prépareront 8 000 plats faits-maison à partir denrées alimentaires invendues  fournies par les partenaires Auchan, Coop De France et Loc’Halle Bio. Parmi eux, le chef François Adamski, Meilleur Ouvrier de France ainsi que 8 chefs de la région titrés Maîtres Restaurateurs :

_Thierry Mottard, Maître Restaurateur du « Bistrot d’Antan » à Bruges

_Christophe Bourissoux, Maître Restaurateur du « Résinier » à Le Barp

_Grégory Villenave, Maître Restaurateur de « La Cabane » à Bellin Belier

_Laurent Poumeyrau, Maître Restaurateur des « Chais Haussmann » à Cestas

_David Dieudonné, Maître Restaurateur au « Solendo » à La Réole

_Françoise Olivier, Maître Restaurateur du « Pont Bernet » à Plan Médoc

_Philippe Vilet, Maître Restaurateur du « Savoir » à Margaux

_Benoit Mary, Maître Restaurateur de « l’Absolu » à Auros et délégué départemental de l’AFMR en Gironde

 

INFORMATIONS PRATIQUES « MANGEONS ! » ET « GASPI’DELICE »

  • Mercredi 03 juin 2015 – Hôtel de Ville de Bordeaux, place Pey-Berland
  • 10H00 à 13H00 : Marché des producteurs de pays
  • 12H00 à 18H00 : Animations et présentations à l’Hôtel de Ville avec la participation du Délégué Départemental de l’AFMR en Gironde et Maître Restaurateur Benoît Mary
  • 10H00 à 22H00 : Banquet « Gaspi’Délice » (dégustations gratuites)
  • Pour les professionnels uniquement 9H00 à 13H00 : Tables de discussions sur l’alimentation durable avec la participation du Maître Restaurateur Christophe Bourissoux

Pour en sacoir plus le communiqué de presse MR_Mangeons_Gaspi delice

http://www.bordeaux.fr/e120810

 

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