Didier FONTES reçoit le titre de maître restaurateur dans OUEST FRANCE

« « On vient juste de recevoir le titre maître restaurateur. C’est une distinction du ministère. Aux Sables, on est une dizaine de restaurateurs à l’avoir » indique Didier Fontes. Pour l’obtenir, l’établissement s’est soumis à un audit, portant sur 30 critères : le fait maison, le service en salle, l’accueil, le cadre, la vaisselle… »

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