Bilan de l’Assemblée Générale de l’AFMR à Strasbourg

Le lundi 30 novembre 2015, à l’occasion de son Assemblée Générale annuelle, les Maîtres Restaurateurs membres de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs étaient invités à se réunir en Alsace, à Schiltigheim (67). Cette région particulièrement dynamique compte 211 restaurateurs de métier titrés Maîtres Restaurateurs dans le Haut-Rhin et le Bas-Rhin, véritables ambassadeurs du fait-maison qui participent activement au patrimoine gastronomique. Bilan, projets et perspectives.

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Après l’étude des comptes de l’association et un bilan sur les actions menées en 2015, les membres présents parmi les désormais 3 260 Maîtres Restaurateurs titrés dans toute la France, ont pu échanger autour des projets pour 2016 : le développement de la formation, la facilitation des obtentions de prêts auprès des banques, l’importance de l’E-réputation ainsi que le développement du Titre à l’international. L’Assemblée s’est conclue par le renouvellement de la convention triennale qui scelle le réseau CCI aux Maîtres Restaurateurs.

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