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Le restaurant Les Embruns obtienne le titre Maître Restaurateur dans MARIE FRANCE

« Comme gages de qualité, le restaurant Les Embruns a obtenu le label de Maître Restaurateur ! » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Concours Le Panier Mystère à Tours dans LA NOUVELLE RÉPUBLIQUE CENTRE OUEST TOURS

« L’Association des Maîtres Restaurateurs organisait hier à Tours les sélections de son concours national dans le cadre du salon Val de Loire ProExpo. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Concours Le Panier Mystère dans LA NOUVELLE REPUBLIQUE.FR

« Le titre de Maître Restaurateur est l’unique titre d’Etat officiel qui existe pour la restauration traditionnelle française. A cette occasion se déroulait ce lundi, au parc des expositions, un concours de cuisine. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Sébastien MURCIA termine 2eme au concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans E-MAIL GOURMAND

« Sébastien Murcia, le jeune poulain de Christian Morisset, Maître restaurateur, chef 1 étoile Michelin du restaurant gastronomique Le figuier de Saint Esprit à Antibes, décroche le 2e prix de la 7e édition parrainée par Philippe Etchebest, MOF : « il m’a permis d’apprendre de nouvelles techniques et travailler de nouveaux produits. Ce concours permet […]

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Gaëtan et Carole GILLOURY reçoivent le titre de Maître Restaurateur dans OUEST FRANCE

« Vendredi, Gaëtan et Carole Gilloury ont reçu, des mains de Bruno Kerdal, président de l’Union des Métiers et des industries de l’hôtellerie du Morbihan (Umih), le titre de maître restaurateur, pour leur établissement Le Vieux Quartier, situé place du Bouffay. « Attribué par la préfecture, ce titre récompense les restaurateurs qui pratiquent le fait […]

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Interview du chef et maître restaurateur Jean Christophe UGO dans CITYLIA.FR

« Jean-Christophe Ugo : C’est en fait un label de qualité, et le seul titre reconnu par l’état dans cette branche d’activité. Il est délivré par l’association des Maitres Restaurateurs après un examen qualitatif. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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La finale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans CEQUEPENSENTLESFEMMES.FR

« Le concours national de cuisine  Jeunes Talents Maîtres restaurateurs contribue à valoriser la formation et promouvoir l’excellence de la gastronomie française et du fait maison des Maîtres Restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

7 DE TABLE

Clémence PERRAUT sacrée lors du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans 7 DE TABLE

« Très récemment, la jeune Clémence Perraut est sacrée « Jeune Talent » 2017 lors de l’emblématique concours des Maîtres Restaurateurs. Doté d’un talent précoce, cette jeune prodige était la benjamine du concours. L’apprentie cuisinière du restaurant Le Christine, à Paris, a su concocter à merveille des plats qui avaient comme thématique « carré de veau, […]

Journal-Femmes-devient-premier-site-feminin-fran-ais-F

Fanny REY décroche sa première étoile dans JOURNALDESFEMMES.COM

« Six ans après sa participation à l’émission Top Chef sur M6, Fanny Rey vient de décrocher une étoile pour son restaurant de Saint-Rémy-de-Provence. Rencontre. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Clémence PERRAUT gagnante du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans LE CHEF MAGAZINE

« La très jeune Clémence Perraut, du restaurant Le Christine à Paris, a remporté la grande finale du concours national Jeunes Talents – Maître Restaurateur à tout juste 17 ans. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Finale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs sur LCI.FR

« Au détour des fourneaux de l’Ecole Ferrandi, LCI a réussi à intercepter Philippe Etchebest le parrain de la 7e édition du concours Jeunes Talents – Maîtres Restaurateurs, qui récompense un jeune apprenti de moins de 24 ans » Retrouvez l’intégralité de l’article sur : Et aussi sur : 

Actus des Maîtres Restaurateurs

Recette du maître restaurateur André BUISSON dans RENDEZ-VOUS.TV

Tutoriel recette de Ravioles au Bleu du Vercors par  le Maître Restaurateur André BUISSON du Fayrway. Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

le republicain

Jennifer CAPELLE-GRANDET en finale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans LE REPUBLICAIN

« La Cadillacaise Jennifer Capelle-Grandet participe lundi à Paris à la finale du concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

leberry

Christian CHAUVEAU, nouveau maître restaurateur dans LE BERRY REPUBLICAIN

« Christian Chauveau, derrière les fourneaux du Jardin gourmand à Bourges, vient de recevoir le label d’État de maître restaurateur. Pas toujours simple, pour la clientèle, de s’y retrouver avant de se mettre à table mais il n’existe qu’un seul titre officiel d’État, qui garantisse de la qualité des restaurants : c’est celui de maître restaurateur. » […]

L'ALSACE

Pascale et Benjamin LANOIX deviennent maîtres restaurateurs dans L’ALSACE

« Une belle récompense pour Pascale et Benjamin Lanoix de l’hôtel-restaurant la Rochette : ils sont désormais reconnus comme maître restaurateur, le seul titre d’État de la restauration. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Fanny REY, la seule femme étoilée Michelin est maître restaurateur dans MADAME FIGARO

« Parmi les nouveaux lauréats étoilés cette année, une seule femme chef : Fanny Rey, à la tête de l’Auberge de la Reine Jeanne à Saint-Rémy-de-Provence. Portrait. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Sylvain ROUX, un maître restaurateur décroche une étoile Michelin dans LE PAYS.FR

« Vous êtes déjà reconnu Maître restaurateur… Sylvain Roux : « Oui, c’est un label d’État qui est plus exigeant encore que le Michelin dans ses contrôles, sur la provenance des produits, la rigueur de l’établissement… D’où l’importance de l’équipe qui nous entoure. Il faut bien faire son travail. » » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Le titre maître restaurateur dans COURRIER PICARD

« Guillaume Hermant, gérant de l’Auberge du village, espère obtenir le label Maître restaurateur : « « Ce sera comme une sorte de reconnaissance. Une manière aussi de sortir du lot face à des établissements qui ne font pas tous ces efforts. » » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

l'hotellerie restauration

Didier DESERT fait évoluer l’Ambassade d’Auvergne dans L’HOTELLERIE RESTAURATION

« Didier Desert se réjouit d’être chez Châteaux et Hôtels Collection et quand le chef Emmerich de Backer a obtenu, il y a quelques jours, le titre de Maître Restaurateur. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Johann LECOCQ, nouveau maître restaurateur dans LE JOURNAL D’ABBEVILLE

« Uniquement au Cortoy nous sommes maintenant quatre à disposer du titre Maître Restaurateur. Pour une localité comme la nôtre c’est très rare et aussi très bien pour le métier, les tables locales et la destination qui est la nôtre. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :