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L’association française des maîtres restaurateurs dans ON PASSE À TABLE – RFC TOURAINE SAINT MARTIN

« On parle aujourd’hui avec trois invité : Francis Attrazic, président de l’AFMR ; Jean Philippe Montel fondateur et coordinateur du concours des Maitres Restaurateurs, le Panier Mystère et Michel Breton, chef et maître restaurateur au Moulin Bleu à Bourgueuil. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

FRANCEBLEU

Le concours Panier Mystère dans ON CUISINE ENSEMBLE – FRANCE BLEU TOURAINE

« Pour le concours du Panier Mystère les plus grands Chefs s’affrontent dans la bonne humeur. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

FRANCEBLEU

JeanPhilippe MONTEL et le concours Panier Mystère dans ON CUISINE ENSEMBLE – FRANCE BLEU TOURAINE

« Jean-Philippe Montel : les Chefs Maîtres Restaurateurs vont découvrir le contenu du Panier Mystère 100% frais 100% brut 100% terroir et auront 3 heures 15 pour préparer un plat salé  pour le jury. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

France5

Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs – La Finale (VIDEO) dans FRANCE 5, LA QUOTIDIENNE LA SUITE

Concours Jeunes Talents : petits mais doués (en vidéo) Le replay de l’émission : La Quotidienne La Suite (France5) Le concours jeunes talents Maîtres Restaurateurs met depuis des mois des dizaines d’apprentis en compétition. Zoom sur Clémence Perraut et son Maître d’apprentissage Rémi Poulain, Maître Restaurateur au restaurant Le Christine. Pour cette 7ème édition, le […]

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Finale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs sur LCI.FR

« Au détour des fourneaux de l’Ecole Ferrandi, LCI a réussi à intercepter Philippe Etchebest le parrain de la 7e édition du concours Jeunes Talents – Maîtres Restaurateurs, qui récompense un jeune apprenti de moins de 24 ans » Retrouvez l’intégralité de l’article sur : Et aussi sur : 

FRANCEINFO

Finale concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans le FLASH INFO – FRANCE INFO

« Verdict pour Philippe Ethebest : le thème n’était pas simple y a des choses très intéressante ça ne va pas être facile au moment de la délibération. » Retrouvez l’intégralité de l’émission sur :

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Axel LUCAS finaliste au concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs sur TV VENDEE

« Axel LUCAS participera à la finale national du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

france bleu

Etape 4 du Panier Mystère Périgueux dans FRANCE BLEU PERIGORD

« Dans le Panier Mystère des produits nobles des légumes de saison et tout le talon d’un chef Maître Restaurateur comme Jérôme Cazanave. » Retrouvez l’intégralité du flash sur :

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Le Panier Mystère à Périgeux dans CHERIE FM DORDOGNE

« C’est une expérience, un échange, un partage enrichissant pas forcément qu’une compétition en soit. » « On va juger l’histoire que va raconter l’assiette et son originalité composé d’un même Panier Mystère » Retrouvez l’intégralité du flash info sur : 

tf1

Balade Gourmande dans l’Aisne : Raynald Dubus au JT de TF1

Le Titre de Maître Restaurateur, c’est le professionnalisme, la cuisine faite maison, les produits du terroir et les circuits courts. Chaque établissement, du plus simple au plus prestigieux, décline ces mêmes valeurs et vous sécurise sur la qualité et l’accueil que vous allez y trouver. L’Auberge De L’omois dans l’Aisne, chez notre ami Raynald Dubus, […]

arte

L’émission XENIUS sur Arte s’invite au restaurant le CHRISTINE, à Paris !

Le contenu de nos assiettes dépend de l’air du temps. Mais notre alimentation n’est pas la seule à changer : la préparation aussi. « Xenius » scrute les casseroles des grands chefs parisiens, dont celles du Maître Restaurateur du restaurant Le CHRISTINE. La suite XENIUS S’INVITE CHEZ UN MAÎTRE RESTAURATEUR

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La recette du Maître Restaurateur Laurent PAGES dans TELEMATIN

Le Maître Restaurateur Laurent PAGES était à l’honneur sur France 2, dans TELEMATIN, sur l’expérience du thé d’Aubrac. Retrouvez ici la recette du Maître Restaurateur Laurent PAGES :

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Le Maître Restaurateur étoilé Julien ALLANO cuisine la lavande pour Télématin (le Triporteur)

Il est, en Provence, une cachette répartie sur quatre sites dans le village historique de Grignan : Le Clair de la Plume. Douceur de vivre dans les chambres meublées XIXe, partagées entre la maison principale, face à un lavoir magnifique, et la délicieuse maison privée, à 100m. Le petit déjeuner est servi dans l’antique cuisine […]

Actus des Maîtres Restaurateurs

Laurent Poumeyrau, Maître Restaurateur présente le titre dans « C’est Vous Qui Le Dites »

  Invité de l’émission « C’est Vous Qui le Dites » sur TV7, Laurent Poumeyrau, chef Maître Restaurateur nous présente le titre ainsi que les conditons d’accès et les valeurs qu’il engendre.

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Boris Bazan (les Fous de l’île / Le Christine) et l’apprentissage sur France info

  Ecoutez Boris Bazan (les Fous de l’île / Le Christine) pour parler de l’apprentissage dans le secteur de la restauration dans la matinale de FRANCE INFO (6H-9H Fabienne Sintes) Apprentissage et  RESTAURATION.mp3

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Autour d’un panier mystère FR3 Touraine

Sélection tourangelle du concours des Maîtres Restaurateurs le panier mystère   19/20 Edition locale

F3Alsace

Bernard Leray – Printemps des Maîtres Restaurateurs

Reportage dédié au Maître Restaurateur Bernard Leray à l’occasion du Printemps des Maîtres Restaurateurs dans la Vallée de Munster. Diffusé le 22 avril .   à partir de 3mn30.

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Soyons Gourmands

Le printemps des maîtres restaurateurs dans « Soyons Gourmands » , l’émission cuisine du dimanche sur Azur Fm.

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Le Michelin récompense la Bouitte, Maître restaurateur, en Savoie : « Maintenant on va commencer à faire de la cuisine 3 étoiles »

Depuis deux jours, le téléphone ne cesse de sonner. La Bouitte est très demandée ! Pour faire face aux réservations des nombreux clients attirés par l’éclat de la prestigieuse 3ème étoile, le restaurant va ouvrir un mois de plus cet hiver. Reportage en cuisine avec les Meilleur, le père et le fils. voir la suite de […]