TV / Radio

france-info

Boris Bazan (les Fous de l’île / Le Christine) et l’apprentissage sur France info

  Ecoutez Boris Bazan (les Fous de l’île / Le Christine) pour parler de l’apprentissage dans le secteur de la restauration dans la matinale de FRANCE INFO (6H-9H Fabienne Sintes) Apprentissage et  RESTAURATION.mp3

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Autour d’un panier mystère FR3 Touraine

Sélection tourangelle du concours des Maîtres Restaurateurs le panier mystère   19/20 Edition locale

F3Alsace

Bernard Leray – Printemps des Maîtres Restaurateurs

Reportage dédié au Maître Restaurateur Bernard Leray à l’occasion du Printemps des Maîtres Restaurateurs dans la Vallée de Munster. Diffusé le 22 avril .   à partir de 3mn30.

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Soyons Gourmands

Le printemps des maîtres restaurateurs dans « Soyons Gourmands » , l’émission cuisine du dimanche sur Azur Fm.

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Le Michelin récompense la Bouitte, Maître restaurateur, en Savoie : « Maintenant on va commencer à faire de la cuisine 3 étoiles »

Depuis deux jours, le téléphone ne cesse de sonner. La Bouitte est très demandée ! Pour faire face aux réservations des nombreux clients attirés par l’éclat de la prestigieuse 3ème étoile, le restaurant va ouvrir un mois de plus cet hiver. Reportage en cuisine avec les Meilleur, le père et le fils. voir la suite de […]

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France 3 Rhône-Alpes : Goutez voir

Avec la collaboration des Maîtres Restaurateurs Le Mas Bottero – Nicolas Bottero (diffusé le 07/12)

Actus des Maîtres Restaurateurs

Maîtres restaurateurs et investissements

Le Titre de Maître Restaurateur : une garantie pour les Banquiers Pour faciliter l’accès au crédit d’équipement / création / transmission-reprise d’entreprise, BPCE s’engage, pour le compte des Banques Populaires, à proposer en priorité la gamme de prêts SOCAMA et plus particulièrement :   Le Prêt Express SOCAMA sans caution personnelle Le « Prêt Express SOCAMA sans […]

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‘’L’Addition s’il vous plait’’

Chers amoureux de la gastronomie, TF 1 diffuse chaque jour une émission de téléréalité  ‘’L’Addition s’il vous plait’’ au cour de laquelle 4 restaurateurs se jugent en vue de déterminer le meilleur restaurateur de la semaine. Un Maître Restaurateur  a participé à ce tournage diffusé cette semaine (émission du 7 octobre à 17 h)et le […]

InformationsTV / Radio
RN2D

Emission sur Radio VITAMINE du 11 /09

Ecouter l’emission du 11/09 – radio vitamine : « le fait maison » avec Francis Attrazic

TV / Radio
FNCRT

Emission sur Europe 1 du 16/08/2014

Ecouter l’émission sur « le fait maison » sur europe 1 du 16/08/2014

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La revue de presse suite à la mise en application du décret « Fait Maison »

Télévision M6 • Journal du 15/07 Radio Chérie FM • Journal de 6h du (15/07) Chérie FM • Bonjour Chérie (30/05) France info • (19/06) Presse Nationale Meltyfood • Fait-Maison : Francis Attrazic, président des Maîtres Restaurateurs cookissime • Le « Fait Maison » CHRD • Les 4 ans des maitres restaurateurs trucsdenana • La […]

Presse écriteTV / Radio
F3Alsace

Eric Fuchs de l’établissement « Les Pins » à Haguenau est le 100e Maître Restaurateur

Eric Fuchs a obtenu vendredi ce titre et devient ainsi le 100e du bas Rhin, département le plus primé de France. Alors que 75% des restaurateurs auraient recours à la cuisine micro onde, ce label, le seul d’Etat , garantit le tout fait maison. Il travaille sur une gamme de produits, uniquement du frais à 90% issus […]

france-info

France info « Tout comprendre » diffusion le 19 juin 2014

Interview de Francis Attrazic, président des maîtres restaurateurs sur France info le 19 juin 2014 Bien manger quand on va au restaurant ! Tant qu’à faire !! Nous sommes dans le pays de la gastronomie

france-bleu

Bientôt un logo « fait-maison » sur les menus des restaurants

Y-a-t-il encore des restaurants qui ne servent pas du surgelé à leurs clients ? Un label « fait-maison » est sensé faire le tri dans les menus à partir de juillet. Vous vous êtes sans doute déjà posé la question : qu’est-ce qui vous garantit, au restaurant, que le plat que vous avez commandé a bien été […]

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Envoyé Spécial, la suite revient sur la bataille du fait maison !

En 2010, une équipe d’Envoyé Spécial révélait l’usage des micro-ondes dans certains restaurants

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Sur les bancs de la com

Ludovica Globbe s’interesse à « la vraie cuisine des vrais gens » et au titre de maître restaurateur dans sa chronique « sur les bancs de la com »

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Un maître restaurateur engagé dans le développement durable

Trois enseignes pour un seul concept : du goût dans l’assiette oui, mais tout en respectant l’environnement

TV / Radio
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Un maître restaurateur explique le titre

Isabelle et Denis Vetter du restaurant l’ID à Lingosheim ( 67) expliquent les détails du titre et de son obtention

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Jacques Ebert sur TF1

Merci Claire CHAZAL bravo Jacques EBERT, quant au commentaire du journaliste qui a dit « presque un échec », il s’est trompe, il fallait dire « en bonne voie de réussite » !

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