Remise de plaque

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Le Chef Maître Restaurateur Florian MARTINEAU dans L’ANGÉRIEN LIBRE

« Par décision préfectorale du 26 avril 2018, le jeune migréen de 24 ans vient de se faire remettre le titre de Maître Restaurateur décerné par l’Etat. Cette reconnaissance officielle est attribuée au terme d’un audit indépendant particulièrement pointu. Le titre est délivré pour une durée de quatre ans renouvelables. » Retrouvez l’intégralité du sujet sur

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Le Chef Maître Restaurateur Thomas BOITEUX dans L’EST RÉPUBLICAIN

« En présence de l’union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH 25), de la CCI, du maire du village et de collègues restaurateurs, Thomas Boiteux s’est vu remettre par Philippe Feuvrier, président de l’UMIH 25, la plaque « maître restaurateur ». » Retrouvez l’intégralité du sujet sur

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Le Chef Guillaume GOMEZ et l’AFMR sur NOUVELLESDEPARIS.COM

« L’Association Française des Maîtres Restaurateurs a remis la plaque qui officialise le statut de membre d’honneur de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs à Guillaume GOMEZ, Chef des cuisines de la Présidence de la République. » Retrouvez l’intégralité du sujet sur

L'HOTELLERIE RESTAURATION

Le Chef Guillaume GOMEZ et l’AFMR dans L’HOTELLERIE RESTAURATION

« L’Association Française des Maîtres Restaurateurs a remis au MOF, chef des cuisines de la Présidence de la République, co-président d’Eurotoques et président de l’Association des cuisiniers de la République, Guillaume Gomez, la plaque de membre d’honneur de l’association. » Retrouvez l’intégralité du sujet sur

julien biz.com

Le Chef Guillaume GOMEZ et l’AFMR sur JULIENBINZ.COM

« L’Association Française des Maîtres Restaurateurs a remis la plaque de « Membre d’Honneur » de l’AFMR au chef Guillaume GOMEZ, président de l’Association des cuisiniers de la République et Meilleur Ouvrier de France ce mardi 26 juin 2018. La cérémonie s’est déroulée au Palais de l’Elysée en présence du président de l’Association, Francis ATTRAZIC. » Retrouvez […]

COURRIER PICARD

Le Chef Maître Restaurateur Pascal Grimbert sur COURRIER-PICARD.FR

« Aujourd’hui en fin de matinée, une cérémonie est programmée au restaurant le Vélocipède, dans le centre historique de Saint-Valery-sur-Somme. L’événement est programmé, pour remettre officiellement au responsable des lieux, le titre de maître-restaurateur. » Retrouvez l’intégralité du sujet sur

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Le Chef Maître Restaurateur Guillaume BROEDERS dans LA VOIX DU NORD

« Charlotte et Guillaume Broeders ont repris depuis une petite année le restaurant Fleur de sel, route de Bergues à Cappelle-la-Grande. Quelques mois leur auront suffi à décrocher le titre de maître restaurateur, qui récompense la cuisine de qualité faite maison. » Retrouvez l’intégralité du sujet sur

L'HOTELLERIE RESTAURATION

Le plus jeune Chef Maître Restaurateur Matthieu BONNOURE sur L’HOTELLERIE RESTAURATION.FR

« Matthieu BONNOURE a pris goût aux fourneaux lors du stage découverte qu’il a effectué en troisième. « J’ai eu un déclic. J’ai découvert un univers dans lequel il était impossible de s’ennuyer. ». Retrouvez l’intégralité de l’article sur L’HOTELLERIE RESTAURATION.FR

RADIO ALPES 1

Le Chef Maître Restaurateur Matthieu BONNOURE sur RADIO ALPES 1

«Le plus jeune maitre restaurateur de France est à Seyne-les-Alpes. Matthieu Bonnoure, 21 ans, Chef du restaurant « L’Insolent », a reçu son titre d’État ce vendredi. Il permet de garantir une cuisine saine et équilibré, à base principalement de produits locaux et de plats faits maison. 3.500 tables sont ainsi labélisées en France, dont […]

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Le Maître Restaurateur Matthieu BONNOURE dans LA PROVENCE

 » Quelques mois après avoir ouvert son restaurant  « L’Insolent » à Seynes- Les – Alpes, le chef Matthieu BONNOURE est devenu, à 21 ans, le plus jeune chef Maître Restaurateur de France » Retrouvez l’intégralité de l’article sur LA PROVENCE

Actus des Maîtres Restaurateurs

Le Chef Maître Restaurateur Matthieu BONNOURE sur DICI.FR

« Matthieu Bonnoure, chef du restaurant L’insolent à Seyne-Les-Alpes a reçu le titre d’Etat Maître Restaurateur. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur DICITV.FR

zepro news

Le plus jeune chef Maître Restaurateur Matthieu BONNOURE sur ZEPRO NEWS

«En recevant, vendredi prochain, le titre de maître restaurateur, Matthieu Bonnoure, chef du restaurant L’Insolent à Seyne-Les-Alpes (04), deviendra l’un des 3 500 ambassadeurs officiels du fait-maison» Retrouvez l’intégralité de l’article sur ZEPRO NEWS

ouest france

Le Chef Maître Restaurateur Jérémy LAIDIN dans OUEST FRANCE.FR

«Si la plaque en laiton, qui matérialise le tire de Maître-Restaurateur, m’est nominative, cette récompense est le fruit du travail d’une équipe de sept personnes » tient à préciser Jérémy LAIDIN. »  Retrouvez l’intégralité de l’article sur OUESTFRANCE.FR

Paris Normandie

Le Chef Maître Restaurateur Christophe BOUVET dans PARIS NORMANDIE

Christophe BOUVET vient de retrouver son titre de Maître restaurateur qu’il détenait également dans l’Orne : « Il est décerné par la Préfecture et est la preuve d’un travail fait maison à partir de denrées fraîches, explique le chef. Il est attribué après le passage d’un client mystère qui ne se présente qu’au moment de […]

La Vie Quercynoise

Les Maîtres Restaurateurs Justine et Benoît MOULY dans LA VIE QUERCYNOISE

Depuis l’Ouverture du Delicatessens à Milhac, Benoît et Justine proposent une cuisine « faite maison », de saison à base de produits frais, locaux.Les gourmets ne s’y trompent pas, viennent nombreux pour savourer une cuisine de qualité, un accueil souriant, un lieu agréable et ils le font savoir. Le titre de « Maître restaurateur » […]

ouest france

Les Maîtres Restaurateurs Sébastien et Thierry PLÉ dans OUEST FRANCE

Le restaurant tenu par Sébastien et Thierry PPLÉ depuis 20 ans, à Saint-Jean-d’Assé, est à nouveau distingué d’une troisième fleur et d’un titre de maître restaurateur.  Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

Actus des Maîtres Restaurateurs

Un nouveau décret «Maître Restaurateur»

Carole Delaga a présenté officiellement, à l’issue de la remise du 3000ème titre « Maître Restaurateur » , le nouvel arrêté d’application du référentiel Maître Restaurateur lié à la loi sur la Consommation. Au delà de l’utilisation de produits acquis majoritairement frais et de l’importance de l’achat en circuits courts, il stipule que toutes les […]

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Yves Chevalier obtient le titre de Maître Restaurateur à LANGRES

Yves Chevalier obtient le Titre de Maître Restaurateur Le Cheval Blanc vient d’obtenir le titre de « Maitre Restaurateur ». Un label d’état qui reconnait les compétences culinaires et récompense le « fait-maison ». Yves et Brigitte remercient leur Chef Patrick , leur maître d’hôtel Emmanuel et leur équipe pour cette reconnaissance importante de notre travail à […]

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Jean Michel LANDEMAINE, Maître Restaurateur à CHALANS

Cette distinction, décernée par arrêté préfectoral, a été remise à Jean-Michel Landemaine, pour son restaurant de la rue Gambetta. Un cahier des charges pointu doit être respecté pour obtenir ce titre. Cela concerne la cuisine, qui doit être faite sur place avec des produits frais. L’autre point important porte sur l’accueil des clients, le service […]

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Bruno et Pierrette NOGARET Maitres Restaurateurs à TOULONJAC

Les magrets de canards proviennent de la ferme des Cazalous à Puyjourdes ou du Manoir Alexandre à Espalion. Les truites de la pisciculture de Dominique Miquel à Salles-Courbaties. Les volailles de chez Guy volailles à Villefranche. Les fruits et légumes sont fournis par Nicolas Alquier ou Le Marché couvert, entre Villefranche et Toulonjac. Que des […]

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