Presse écrite

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Jennifer CAPELLE-GRANDET à la 3eme place du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans LE REPUBLICAIN SUD GIRONDE

« Jennifer Capelle-Grandet, 23 ans, cuisinière au restaurant L’Entrée Jardin à Cadillac, a reçu le 3ème prix à la finale du 7e concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs qui s’est déroulé à l’École Ferrandi à Paris. Le parrain de cette édition était le chef étoile Philippe Etchebest. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Le Maître Restaurateur Moïse PIQUET sera prochainement dans les Escapades de Petitrenaud sur FRANCE 5

« D’ici cet été le Chef étoilé William ELLIOTT sera à l’honneur dans les Escapades de Petitrenaud. À ses côtés, ses cuisiniers du « West » mais aussi son ami Moïse PIQUER, cuisinier Maître Restaurateur du « Jean’s café », rue Saint-Jean. »  Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Actus des Maîtres Restaurateurs

Jérome JOUBERT en finale du concours Le Panier Mystère dans L’YONNE RÉPUBLICAINE JOIGNY

« Le maître restaurateur Jérôme Joubert, du Rive Gauche (Joigny) a été sélectionné pour la finale du concours national de cuisine « Le Panier Mystère ». » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

la nouvelle republique

Concours Le Panier Mystère à Tours dans LA NOUVELLE RÉPUBLIQUE CENTRE OUEST TOURS

« L’Association des Maîtres Restaurateurs organisait hier à Tours les sélections de son concours national dans le cadre du salon Val de Loire ProExpo. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Gaëtan et Carole GILLOURY reçoivent le titre de Maître Restaurateur dans OUEST FRANCE

« Vendredi, Gaëtan et Carole Gilloury ont reçu, des mains de Bruno Kerdal, président de l’Union des Métiers et des industries de l’hôtellerie du Morbihan (Umih), le titre de maître restaurateur, pour leur établissement Le Vieux Quartier, situé place du Bouffay. « Attribué par la préfecture, ce titre récompense les restaurateurs qui pratiquent le fait […]

leprogres

Le chef maître restaurateur Boris NOLS dans LE PROGRES

« Plus qu’un restaurant, le Jardin Gourmand se révèle une belle maison, où il fait bon se détendre et apprécier les mets bistronomiques du jeune chef belge, Boris Nols, maître restaurateur » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Didier FONTES reçoit le titre de maître restaurateur dans OUEST FRANCE

« « On vient juste de recevoir le titre maître restaurateur. C’est une distinction du ministère. Aux Sables, on est une dizaine de restaurateurs à l’avoir » indique Didier Fontes. Pour l’obtenir, l’établissement s’est soumis à un audit, portant sur 30 critères : le fait maison, le service en salle, l’accueil, le cadre, la vaisselle… » Retrouvez l’intégralité […]

le dauphine libere

Le concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs et le finaliste Yann BECK dans LE DAUPHINE LIBERE

« Le Chablaisien Yann Beck a pris la 4e place de la finale nationale du concours « Jeunes talents-Maîtres restaurateurs », lundi, dans les locaux de la prestigieuse école Ferrandi à Paris. Le jury de ce concours, réserve aux apprentis et ex-apprentis des établissements titulaires du titre « Maître restaurateur », était présidé cette année par Philippe Etchebest. » Retrouvez […]

l'independant

Ouverture de l’hôtel et restaurant maître restaurateur Vayamundo l’Espinet ouvre ses portes dans L’INDEPENDANT

« En plus de l’activité d’hébergement, la résidence dispose d’un restaurant labellisé Maître Restaurateur et marque Pays Cathare « qui, en plus, du fait maison, s’oriente de plus en plus sur les circuits courts, les produits de saison et la cuisine végétarienne ». » Retrouvez l’intégralité de l’article sur : L’INDEPENDANT CARCASSONNE

L'ALSACE

Fabrice et Valérie MARBACH deviennent maîtres restaurateurs dans L’ALSACE

« Fabrice et Valérie Marbach ont reçu officiellement le titre de Maître Restaurateur, le seul à être délivré par l’État. Cette distinction récompense la qualité de la cuisine et du service en salle de l’établissement. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

nice matin

Sébastien MURCIA deuxième au concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateur dans NICE MATIN

« L’élève de Christian Morisset, le chef étoilé du Figuier Saint-Esprit à Antibes, s’est classé deuxième du concours national des Jeunes talents maitres restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

leparisien

Clémence PERRAUT sacrée « Jeune Talent » 2017 du concours Jeunes Talents Maitres Restaurateurs dans LE PARISIEN

« Paris ce lundi. La Parisienne Clémence Perraut, 17 ans, est sacrée « Jeune Talent » 2017 du concours organisé par les Maitres Restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Sébastien Murcia finit second lors de la finale Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans MONACO MATIN

« L’élève de Christian Morisset, le chef étoile du Figuier Saint-Esprit à Antibes, s’est classé deuxième du concours national des Jeunes talents maitres restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

la-lettre-chr-chd

La finale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans LA LETTRE CHR CHD

« Le 6 mars 2017 se tiendra la grande finale nationale de la 7 édition du Concours des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

la provence

Le finaliste Hugo LORIDAN-FOMBONNE dans LA PROVENCE

« Ce concours est très instructif, il permet de prendre conscience de la démarche culinaire de l’association des maîtres-restaurateurs. Travailler des produits frais de qualité avec des producteurs locaux est une démarche que chaque cuisinier devrait avoir… » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Yann BECK finaliste du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans LE DAUPHINE LIBERE

« Lundi, se tiendra la grande finale du concours des « Jeunes talents » Maître restaurateur à l’école Ferrandi à Paris, sous le parrainage de Philippe Etchebest. Parmi les neuf apprentis qui ont décroché leur qualification, Yann Beck. Tout juste âgé de 20 ans, Yann est en apprentissage au restaurant Les jardins du Léman à Yvoire. » Retrouvez l’intégralité […]

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Axel LUCAS finaliste du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans OUEST FRANCE

« C’est en janvier à Saint Malo (35) qu’Axel a décroché son passeport pour la finale. Une ultime épreuve qui se jouera dans la prestigieuse école Ferrandi à Paris. Face a lui huit autres candidats venus des quatre coins de l’hexagone essaieront de décrocher le titre de Jeune Talent maître restaurateur. « Participer a ce concours […]

Logo SUD OUEST

Jennifer CAPELLE-GRANDET finaliste au concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans SUD OUEST

« Inscrite par son patron, le chef Didier Bergey, du restaurant L’Entrée jardin, à Cadillac, Jennifer Capelle- Grandet, 23 ans, a brillamment remporté la finale régionale du concours des jeunes talents, organisé par l’Association française des maîtres restaurateurs. Elle fera partie des huit finalistes en lice lundi à l’école Ferrandi, en présence de Philippe Etchebest Elle […]

leberry

Christian CHAUVEAU, nouveau maître restaurateur dans LE BERRY REPUBLICAIN

« Christian Chauveau, derrière les fourneaux du Jardin gourmand à Bourges, vient de recevoir le label d’État de maître restaurateur. Pas toujours simple, pour la clientèle, de s’y retrouver avant de se mettre à table mais il n’existe qu’un seul titre officiel d’État, qui garantisse de la qualité des restaurants : c’est celui de maître restaurateur. » […]

ZEPROSRESTO

Francis ATTRAZIC a remis le titre maître restaurateur au chef Emmerich DE BACKER dans ZEPROS RESTO

« Francis Attrazic, président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs, a remis le 2 février le titre de Maître Restaurateur à Emmerich de Backer, chef du restaurant l’Ambassade d’Auvergne, et à Didier Desert, propriétaire des lieux. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :