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La mangue : Le fruit du mois présenté par interfel

Délicieusement parfumée, juteuse et tendre, la mangue est un fruit charnu. Sa chair, d’un beau jaune-orangé, a un délicat goût sucré. Avec plusieurs milliers de variétés, la mangue offre une diversité peu commune de couleurs et de saveurs. Histoire La mangue est originaire des forêts de l’Inde, pays où le manguier pousse encore à l’état […]

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Le site préféré des Anglo-Saxons s’intéresse à l’AFMR

Margaret Kemp de BonjourParis a rencontré Francis Attrazic et explique le titre de maître restaurateur à ses lecteurs.

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Christophe Barbier, nouveau parrain des maîtres restaurateurs !

Et de 5 ! Après Jacques Mailhot, François Berléand, Pierre Arditi, Laurent Cabannes, Voici Christophe Barbier

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Actus des Maîtres Restaurateurs

Comment reconnaître le fait maison.

Le particulier pratique s’intéresse aux labels qui permettent aux clients de faire le tri dans les restaurants, chez les boulangers etc…

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Le « fait maison » invité au resto

Avant que le gouvernement n’annonce de nouvelles mesures, Direct matin fait le point sur ce qui existe déjà.

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Carte Blanche à Francis Attrazic

Le Républicain Lorrain a ouvert ses colonnes à Francis Attrazic pour une « carte Blanche » sur le titre de Maître restaurateur.

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Dossier complet sur le titre de Maître restaurateur

Patrick Faus fait un dossier complet sur son site sur le titre.

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Restauration: La guerre des labels

TV Grandes Chaînes pointe du doigt les faiblesses du nouveau concept de « restaurant de qualité » et résume la problématique en mettant l’accent sur le titre et travail déjà effectué par l’AFMR.

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Les Maîtres restaurateurs s’engagent pour une restauration responsable

L’AFMR a signé en décembre une convention de partenariat avec le cabinet François-Tourisme-Consultants.