Presse écrite

Pontivy Journal

Le Chef Maître Restaurateur Fabien GARNIER dans PONTIVY JOURNAL

Le cuisinier Fabien GARNIER, de Pontivy, représentera le Grand Ouest lors de la finale nationale du concours des Maîtres Restaurateurs, en avril 2018 Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

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Le Chef Maître Restaurateur Olivier PUCHE dans LA VOIX DU NORD

Entré en cuisine par la petite porte, celle des amateurs, Olivier PUCHE vient de décrocher le titre de « Maître Restaurateur ». Un label décerné par l’État qui assure une cuisine « fait maison », une garantie de qualité pour le consommateur et une reconnaissance pour le patron. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

ouest france

Le Maître Restaurateur Jean-Marc GAY CAPDEVIELLE dans OUEST FRANCE

Chef cuisinier du restaurant Le Chalet, à Saint-Mars-la-Jaille, le Béarnais Jean-Marc GAY CAPDEVIELLE s’est qualifié, en octobre, pour la finale nationale du Panier Mystère.  Article Ouest France du 10 novembre 2017

Terre Dauphinoise

L’association des Maîtres Restaurateurs de l’Isère dans TERRE DAUPHINOISE

L’association des Maîtres Restaurateurs de l’Isère a organisé un concours de cuisine amateur pour mettre en avant les produits isérois. Au final, une grande inventivité des candidats. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

ouest france

Le Maître Restaurateur Stéphane PUGNAT dans OUEST FRANCE

Stéphane PUGNAT, propriétaire et Maître Restaurateur au restaurant Le Dauphin, depuis 1992, était accueilli par les CM2  Il a répondu avec beaucoup de pédagogie aux questions des élèves, de la classe de Sophie Richard. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

La Montagne

Le Chef Maître Restaurateur Gillet RUYET dans LA MONTAGNE

Depuis cet été, l’Eliotel et son restaurant « La Table d’Éliane » ont changé de mains. L’esprit, familial, et la table misant sur la proximité sont restés, se teintant aussi d’un nouveau voyage culinaire par le Chef, le maître restaurateur Gilles RUYET. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

la depeche

Le Chef Maître Restaurateur Jean-Marie VIVIÈS dans LA DÉPÊCHE DU MIDI

Jean-Marie VIVIÈS, Maître Restaurateur récemment distingué au championnat du monde de cassoulet de Toulouse, propose une cuisine traditionnelle revisitée, à base de produits frais et de saison. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

MIDI LIBRE

Le Chef Maître Restaurateur Nicolas EPIARD dans MIDI LIBRE GARD

Le Chef cuisinier a confié combien il était fier et honoré et a rappelé l’implication de sa femme et de son équipe, tant en cuisine qu’en salle, sachant que pour obtenir le titre Maître Restaurateur il faut répondre à une série de critères plus exigeants les uns que les autres.  Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

LE PARISIEN

Les Maîtres Restaurateurs Guillaume et ANtoine BAUFUMÉ dans Le Parisien Oise Compiègne

« Leur passion pour les produits frais et d’origine locale a été récompensée. Guillaume et Antoine BAUFUMÉ, patrons des Ferlempins, ont reçu cet été le label Maître Restaurateur, le seul à être décerné par l’Etat. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

LE TELEGRAMME

Les Maîtres Restaurateurs Nathalie et Jean-Louis MACAUX-LEFEBVRE dans Le Télégramme

 » Nous sommes très heureux, et quand on est cuisinier, on est la pour faire son métier et c’est très important d’avoir la reconnaissance de son travail » : Nathalie et Jean-Louis MACAUS-LEFEBVRE Maîtres Restaurateurs dans leur qualité de produits frais et de qualité mis à l’honneur.  »  Maîtres restaurateurs. Le Turbotin à l’honneur Retrouvez […]

l'est republicain

Le Maître Restaurateur Sébastien CHAREY dans l’Est Républicain Toul

«  Sébastien CHAREY, propriétaire de La Jument Verte depuis le mois de janvier, et Christine LUNG, son ancienne patronne, arborant tous deux leurs prestigieuses plaques de Maître Restaurateur» Cuisine maison et vue panoramique Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

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Le Maître Restaurateur Cyril JORDA dans Ouest France Vannes

«  Maître restaurateur, Cyril JORDA ne propose que des produits frais et de saison. « J’élabore mes plats le matin même, en fonction de l’arrivage et de la météo. », explique le chef cuisinier. » Vannes. Au Piano barge, une terrasse au rythme des marées Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

l'union l'adrenais

Le Maître Restaurateur Thierry LANDRAGIN dans L’union L’ardennais Epernay

«  Thierry LANDRAGIN, Chef du restaurant de l’Abbay à Hautvilliers fera la promotion des Maîtres Restaurateurs sur la foire de Châlons-en-Champagne » Un chef d’Hautvillers à la foire de Châlons Informations complémentaires sur 

le dauphine libere

Concours « Devenez le Maître Restaurateur d’un jour » dans Le Dauphiné Libéré Vienne

«  L’Association des Maîtres Restaurateurs de l’Isère organise un grand concours culinaire pour amateurs. » Un concours de cuisine pour devenir « Maître Restaurateur d’un jour » Retrouvez l’intégralité de l’article sur  Informations complémentaires et fiche d’inscription sur   

leprogres

Le Maître Restaurateur Didier FAVRE dans Le Progrès Sortir

« Maître restaurateur, Didier FAVRE voue un véritablement culte à la matière première qu’il travaille avec application : « L’amour des produits m’a conduit en cuisine, je l’ai depuis mon plus jeune âge et c’est ce qui continue à me faire vivre », dit-il » Didier FAVRE: «C’est l’amour des produits qui m’a conduit en cuisine» […]

nice matin

Le Maître Restaurateur Stéphane FURLAN dans Nice Matin

PRÈS DE CHEZ VOUS « Le Sansot est désormais dirigé par le Maître Restaurateur créatif  Stéphane FURLAN : « Mon objectif, c’est comme toujours de bien travailler avec des producteurs locaux. Ainsi les fruits et légumes viennent de Tourrettes, ma viande de porc aussi, quant au bœuf je me suis tourné vers un éleveur de Thorenc. […]

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Le Maître Restaurateur Jean-Michel LANDEMAINE dans Ouest France

« C’est le seul Maître Restaurateur de Challans : « Cela ne veut pas dire que je fais de la meilleure cuisine que les autres, prévient humblement Jean-Michel LANDEMAINE. C’est le seul diplôme reconnu par l’État pour la restauration française, attribué par la préfecture. Il faut cuisiner des produits frais, des plats faits maison, etc. » C’est l’une des […]

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Le Maître Restaurateur Dominique THOMAS dans Le Parisien

« A l’Escale, le plus grand restaurant routier de France, chauffeurs et touristes se mélangent, 24 heures sur 24. « On est le repaire de la bonne bouffe », assure le patron, Dominique THOMAS couronné du titre de Maître Restaurateur décerné par l’État pour récompenser sa cuisine faite-maison. » Des restos sur vos routes : à […]

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Les Maîtres Restaurateurs Aurore et Jérôme AURELLE dans Midi Libre

« Aujourd’hui la réputation de l’auberge n’est plus à faire. De nombreux guides la proposent en bonne place dans leurs pages, dont le Michelin et le Gault & Millau. En 2016, elle a obtenu le label national de Maître restaurateur. » L’auberge de Saugras à Argelliers : passion, histoire et tradition retrouvez l’intégralité de l’article sur 

Actus des Maîtres Restaurateurs

PASSION’ELLE dans Sorties Media Presse

PASSION’ELLE DEVIENT MAÎTRE RESTAURATEUR A NICE « Délivré pour quatre ans par l’Etat et décerné par le Préfet du Département et la CCI Côte d’Azur accompagne les restaurateurs dans leurs démarches. Après un audit de contrôle, ce titre récompense le savoir-faire du restaurateur à une personne physique et son engagement à confectionner une cuisine faite maison, […]