On parle de nous dans la presse

7 DE TABLE

Clémence PERRAUT sacrée lors du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans 7 DE TABLE

« Très récemment, la jeune Clémence Perraut est sacrée « Jeune Talent » 2017 lors de l’emblématique concours des Maîtres Restaurateurs. Doté d’un talent précoce, cette jeune prodige était la benjamine du concours. L’apprentie cuisinière du restaurant Le Christine, à Paris, a su concocter à merveille des plats qui avaient comme thématique « carré de veau, […]

Journal-Femmes-devient-premier-site-feminin-fran-ais-F

Fanny REY décroche sa première étoile dans JOURNALDESFEMMES.COM

« Six ans après sa participation à l’émission Top Chef sur M6, Fanny Rey vient de décrocher une étoile pour son restaurant de Saint-Rémy-de-Provence. Rencontre. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

nice matin

Sébastien MURCIA deuxième au concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateur dans NICE MATIN

« L’élève de Christian Morisset, le chef étoilé du Figuier Saint-Esprit à Antibes, s’est classé deuxième du concours national des Jeunes talents maitres restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Clémence PERRAUT gagnante du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans LE CHEF MAGAZINE

« La très jeune Clémence Perraut, du restaurant Le Christine à Paris, a remporté la grande finale du concours national Jeunes Talents – Maître Restaurateur à tout juste 17 ans. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

leparisien

Clémence PERRAUT sacrée « Jeune Talent » 2017 du concours Jeunes Talents Maitres Restaurateurs dans LE PARISIEN

« Paris ce lundi. La Parisienne Clémence Perraut, 17 ans, est sacrée « Jeune Talent » 2017 du concours organisé par les Maitres Restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Sébastien Murcia finit second lors de la finale Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans MONACO MATIN

« L’élève de Christian Morisset, le chef étoile du Figuier Saint-Esprit à Antibes, s’est classé deuxième du concours national des Jeunes talents maitres restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

la-lettre-chr-chd

La finale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans LA LETTRE CHR CHD

« Le 6 mars 2017 se tiendra la grande finale nationale de la 7 édition du Concours des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

LCI_logo_(2016)

Finale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs sur LCI.FR

« Au détour des fourneaux de l’Ecole Ferrandi, LCI a réussi à intercepter Philippe Etchebest le parrain de la 7e édition du concours Jeunes Talents – Maîtres Restaurateurs, qui récompense un jeune apprenti de moins de 24 ans » Retrouvez l’intégralité de l’article sur : Et aussi sur : 

FRANCEINFO

Finale concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans le FLASH INFO – FRANCE INFO

« Verdict pour Philippe Ethebest : le thème n’était pas simple y a des choses très intéressante ça ne va pas être facile au moment de la délibération. » Retrouvez l’intégralité de l’émission sur :

Actus des Maîtres Restaurateurs

Recette du maître restaurateur André BUISSON dans RENDEZ-VOUS.TV

Tutoriel recette de Ravioles au Bleu du Vercors par  le Maître Restaurateur André BUISSON du Fayrway. Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

la provence

Le finaliste Hugo LORIDAN-FOMBONNE dans LA PROVENCE

« Ce concours est très instructif, il permet de prendre conscience de la démarche culinaire de l’association des maîtres-restaurateurs. Travailler des produits frais de qualité avec des producteurs locaux est une démarche que chaque cuisinier devrait avoir… » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

le republicain

Jennifer CAPELLE-GRANDET en finale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans LE REPUBLICAIN

« La Cadillacaise Jennifer Capelle-Grandet participe lundi à Paris à la finale du concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Logo-Le-Dauphiné-Libéré

Yann BECK finaliste du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans LE DAUPHINE LIBERE

« Lundi, se tiendra la grande finale du concours des « Jeunes talents » Maître restaurateur à l’école Ferrandi à Paris, sous le parrainage de Philippe Etchebest. Parmi les neuf apprentis qui ont décroché leur qualification, Yann Beck. Tout juste âgé de 20 ans, Yann est en apprentissage au restaurant Les jardins du Léman à Yvoire. » Retrouvez l’intégralité […]

ouest-france_logo

Axel LUCAS finaliste du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans OUEST FRANCE

« C’est en janvier à Saint Malo (35) qu’Axel a décroché son passeport pour la finale. Une ultime épreuve qui se jouera dans la prestigieuse école Ferrandi à Paris. Face a lui huit autres candidats venus des quatre coins de l’hexagone essaieront de décrocher le titre de Jeune Talent maître restaurateur. « Participer a ce concours […]

TV-Vendee-logo1

Axel LUCAS finaliste au concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs sur TV VENDEE

« Axel LUCAS participera à la finale national du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Logo SUD OUEST

Jennifer CAPELLE-GRANDET finaliste au concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans SUD OUEST

« Inscrite par son patron, le chef Didier Bergey, du restaurant L’Entrée jardin, à Cadillac, Jennifer Capelle- Grandet, 23 ans, a brillamment remporté la finale régionale du concours des jeunes talents, organisé par l’Association française des maîtres restaurateurs. Elle fera partie des huit finalistes en lice lundi à l’école Ferrandi, en présence de Philippe Etchebest Elle […]

leberry

Christian CHAUVEAU, nouveau maître restaurateur dans LE BERRY REPUBLICAIN

« Christian Chauveau, derrière les fourneaux du Jardin gourmand à Bourges, vient de recevoir le label d’État de maître restaurateur. Pas toujours simple, pour la clientèle, de s’y retrouver avant de se mettre à table mais il n’existe qu’un seul titre officiel d’État, qui garantisse de la qualité des restaurants : c’est celui de maître restaurateur. » […]

ZEPROSRESTO

Francis ATTRAZIC a remis le titre maître restaurateur au chef Emmerich DE BACKER dans ZEPROS RESTO

« Francis Attrazic, président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs, a remis le 2 février le titre de Maître Restaurateur à Emmerich de Backer, chef du restaurant l’Ambassade d’Auvergne, et à Didier Desert, propriétaire des lieux. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

L'ALSACE

Pascale et Benjamin LANOIX deviennent maîtres restaurateurs dans L’ALSACE

« Une belle récompense pour Pascale et Benjamin Lanoix de l’hôtel-restaurant la Rochette : ils sont désormais reconnus comme maître restaurateur, le seul titre d’État de la restauration. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

dna

Rencontre avec Joy LUTZ, finaliste du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateur dans DERNIERES NOUVELLES D’ALSACE

« Dans une semaine, Joy Lutz, apprenti au sein du restaurant Au Chasseur, à Herrlisheim, défendra les couleurs alsaciennes lors du concours « Jeunes talents » des maîtres restaurateurs parrainé par Philippe Etchebest. En attendant son tour, l’apprenti affûte ses armes sous le regard « très » attentif de son père, Philippe Lutz, maître restaurateur depuis […]