On parle de nous dans la presse

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Cahier de recettes des Maîtres Restaurateurs Frédéric CÔTE, Arnaud BARANDE, Mickaël CHARRETIER et Cédric SACHET dans À TABLE !

Un cahier aux fiches claires et pratiques, des recettes faciles à exécuter, d’autres  un peu plus élaborées proposées par les Maîtres Restaurateurs Frédéric CÔTE, Arnaud BARANDE, Mickaël CHARRETIER, Cédric SACHET, qui partagent ici quelques-unes de leurs réalisations préférées. Retrouvez l’intégralité de l’article sur : A TABLE

SORTIR A PARIS

Le Chef Maître Restaurateur Alain FONTAINE dans SORTIR A PARIS.COM

Derrière l’établissement Le Mesturet, titré Maître Restaurateur, se cache une cuisine généreuse et authentique mettant les plats de saison et faits maison à l’honneur, concoctés par Alain FONTAINE. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

ActualitésEditoWeb / Blog
ouest france

Le Chef Maître Restaurateur Jérôme KERMOVAN dans OUEST FRANCE

Jérôme KERMOVAN, chef cuisinier au restaurant Les Mouettes, à Larmor-Plage, vient de recevoir le titre de Maître Restaurateur Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

Lyon Entreprises

Le Chef Maître Restaurateur Williams JACQUET dans LYON ENTREPRISES

Le Vivarais version JACQUIER ? Un réceptacle de la tradition et de la qualité entre l’esprit des Toques Blanches Lyonnaises, avec la certification de qualité, Maître Restaurateur. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

le petit gourmet

Nicolas NICOSIA : Premier Maître Restaurateur qualifié pour la finale du concours Le Panier Mystère DANS LE PETIT GOURMET

On connait le premier Maître Restaurateur qualifié pour la Finale du concours Le Panier Mystère : L’auvergnat Gérald NICOSIA. Retrouvez l’intégralité de l’article sur : LE PETIT GOURMET

C'est au programme

La CHEFFE Maître Restaurateur Fanny REY dans C’EST AU PROGRAMME

Élue « femme chef de l’année 2017 » le 9 février 2017,  Fanny REY décroche sa première étoile. Elle est « Maître Restaurateur » (ambassadrice du fait maison) dans son restaurant de Saint-Rémy-de-Provence, dans les Bouches-du-Rhône  Retrouvez l’intégralité de l’article sur : C’EST AU PROGRAMME

ouest france

Distinction de l’appellation Maîtres Restaurateurs pour les Chefs Jacques et Marie-Claire LETUÉ dans OUEST FRANCE

Jacques et Marie-Claire LETUÉ, de l’Auberge limerzelaise, viennent d’être reconduits comme Maître Restaurateur, un label d’État exigeant, accordé par la préfecture. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

la nouvelle republique

Qualification de Samuel GARDA FLIP au concours « Jeunes talents » des Maîtres Restaurateurs dans LA NOUVELLE RÉPUBLIQUE

Jeune cuisinier au Lucullus, à Montmorillon, Samuel GARDA FLIP vient de se qualifier pour la finale du concours national « Jeunes talents » des Maîtres Restaurateurs. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

julien binz

Sébastien HOPGOOD décroche le titre de Maître Restaurateur dans LES NOUVELLES GASTRONOMIQUES ALSACE

Deux années après avoir ouvert son restaurant L’Essentiel à Barr (67), Sébastien HOPGOOD décroche plusieurs titres en ce mois de novembre 2017.  Il vient d’obtenir la certification de « Maitre Restaurateur » Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

logo-zoomdici

Le Chef Maître Restaurateur Aurélien VIDAL dans ZOOMDICI.FR

Auréolé du titre de Maître Restaurateur, Aurélien VIDAL est en route pour le championnat mondial de pâté-croûte Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

gourmand

Le Chef Maître Restaurateur Philippe LABBÉ dans GOURMAND

Philippe LABBÉ a rejoint l’association des Restaurateurs de France (ndlr: Les Maîtres Restaurateurs) Retrouvez l’intégralité de l’article sur : GOURMAND PAGE 1 GOURMAND PAGE 2

campagne gourmande

Le Chef Maître Restaurateur Pascal LEFEBVRE dans CAMPAGNE GOURMANDE

Comme tout est fait main, l’établissement n’a eu aucun mal à obtenir le titre de maître restaurateur. « J’étais le deuxième de la région, j’en étais très fier », dit le Chef. « Mais j’aimerais que la clientèle soit plus sensibilisée à l’effort que cela représente pour nous, de tout faire nous-mêmes, surtout en termes de personnel. […]

madame figaro.fr

Repérer un bon restaurant avec le titre Maître Restaurateur dans MADAME FIGARO.FR

Maître Restaurateur, Fait maison ou encore Guide Michelin sont autant de logos présents sur certaines vitrines de restaurants qui certifient de leur qualité. «Les labels officiels constituent une sécurité pour les clients qui savent que ces cuisines s’engagent à répondre à un cahier des charges précis et sont soumis à des contrôles réguliers», assure Francis […]

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La Finale du concours « Le Panier Mystère » avec William GALLO dans LA TRIBUNE DU JEUDI

Lundi 6 novembre, le Chef Maîtres Restaurateurs William GALLO du restaurant Le Marmitroll à Meysse s’est qualifié pour la grande finale du concours national de cuisine Le Panier Mystère, qui se déroulera à Paris le 9 avril 2018. Retrouvez l’intégralité de l’article sur : LA TRIBUNE

Pontivy Journal

Le Chef Maître Restaurateur Fabien GARNIER dans PONTIVY JOURNAL

Le cuisinier Fabien GARNIER, de Pontivy, représentera le Grand Ouest lors de la finale nationale du concours des Maîtres Restaurateurs, en avril 2018 Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

Paris Normandie

Le Chef Maître Restaurateur Christophe BOUVET dans PARIS NORMANDIE

La Préfecture de l’Eure vient d’attribuer le titre de Maître Restaurateur à Christophe BOUVET, Chef du restaurant Cocottes et Bouchons. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

SORTIR A PARIS

Opération cocktails Beaujolais Nouveau des Maîtres Restaurateurs dans SORTIR A PARIS

Ce jeudi 16 novembre 2017, plusieurs Maîtres Restaurateurs parisiens célèbreront l’arrivée du Beaujolais Nouveau en proposant une opération spéciale mettant à l’honneur deux cocktails originaux. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

neo restauration

La Cheffe Maître Restaurateur Fanny REY dans NÉO RESTAURATION

« Déjà auréolée d’une étoile au Michelin et du titre de Maître Restaurateur, Fanny REY remporte le titre de Femme Chef 2017 ! » Retrouvez l’article sur NEO RESTAURATION

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Le Chef Maître Restaurateur Olivier PUCHE dans LA VOIX DU NORD

Entré en cuisine par la petite porte, celle des amateurs, Olivier PUCHE vient de décrocher le titre de « Maître Restaurateur ». Un label décerné par l’État qui assure une cuisine « fait maison », une garantie de qualité pour le consommateur et une reconnaissance pour le patron. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

L'Hotellerie Restauration

Le Panier Mystère de Dijon dans L’HOTELLERIE RESTAURATION

Dijon (21) C’est dans le cadre de la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon qu’a eu lieu la deuxième phase qualificative du concours Le Panier Mystère qui met en lice des chefs Maître Restaurateur. Deux candidats ont passé la ligne d’arrivée : Gérard NICOSIA (Restaurant Le Clos à Chidrac – 63), avec son Dôme de […]