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Deux maîtres restaurateurs dans le bib gourmand dans LA DEPECHE DU MIDI HAUTES PYRENNEES

« L’adéquation Bib gourmand et maître restaurateur est une garantie de qualité des produits et du travail à un prix raisonnable», résume Benoît Croizard, chef du restaurant Le Jardin des brouches. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Actus des Maîtres Restaurateurs

Francis ATTRAZIC, président de l’AFMR dans LA REVUE DU MERITE AGRICOLE

« Véritable porte-parole du fait-maison, Francis Attrazic défend avec passion les chefs et restaurateurs membres de l’Association pour valoriser leur professionnalisme et leur savoir-faire. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

7 DE TABLE

Un nouveau titre de Maître Restaurateur à Cagnes sur Mer dans 7 DE TABLE

« Nicolas Navarro s’est vu remettre des mains de Théo Mansi délégué départemental de l’Association des Maîtres Restaurateurs la plaque dorée que désormais 115 restaurants arborent dans les Alpes-Maritimes. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :  

l'hotellerie restauration

Les Maîtres Restaurateurs dans L’HOTELLERIE RESTAURATION

«  Les Maîtres Restaurateurs sont aujourd’hui plus de 3 600 sur l’ensemble du territoire. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Actus des Maîtres Restaurateurs

Les Maîtres Restaurateurs fêtent la Gastronomie 22, 23, 24 septembre 2017

Vous le savez, La Fête de la Gastronomie poursuit deux objectifs. Une part B to C : sensibiliser le grand public à la gastronomie, à ses métiers, cultures, savoir-faire… par des actions évènementielles à forte orientation pédagogique et de transmission.

Actus des Maîtres Restaurateurs

Maîtres Restaurateurs, la référence du fait maison dans INTERIALE INFOS

« Francis Attrazic, Président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) répond à nos questions » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Deux nouveaux Maîtres Restaurateurs dans LA DEPECHE

 » Courant Septembre, le restaurant du couple décroche le label de maître restaurateur. Un titre qui récompense la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.  » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Portrait d’un Jeune Talent : Curtis Mulpas dans TVCOM.BE

Gagnant l’an passé du concours national de cuisine « Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs » parrainé par Norbert Tarayre, il est actuellement en apprentissage au « Pavillon Ledoyen » chez le Maître Restaurateur YANNICK ALLENO OFFICIEL. Curtis Mulpas, retenez ce nom. Ce Wavrien de 20 ans fait partie de la jeune génération de cuisiniers qui pourrait bien faire parler d’elle […]

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Pourquoi le Titre de Maître Restaurateur ? dans VIN-TOURISME.FR

Une question que vous pouvez vous poser, trouvez la réponse dans ce clip vidéo avec le Président et le Vice-Président de l’AFMR Le 28 Novembre 2016, pour accueillir les  » Chefs et Restaurateurs » attendus de tout l’hexagone à Nice, l’Association  » Vin-Tourisme » organise un espace de dégustations « Village PACA », lors de l’Assemblée Générale de l’Association […]

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Le titre Maître Restaurateur dans la DIRECTION GENERALE DES ENTREPRISES

 » Plus de 130 Maîtres Restaurateurs ont participé à l’Assemblée Générale de l’association française des maîtres restaurateurs le 28 novembre 2016 à Nice.  » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Un nouveau Maître Restaurateur dans LA NOUVELLE REPUBLIQUE

 » Comment devient on titulaire du titre de Maître Restaurateur. Cuisine maison, produits frais et circuits courts garantis. Dernier en date, le « Plaisir des sens ».  » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Logo Tourisme & Territoires

Rencontre : Francis Attrazic & Véronique Brizon

Le Président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs, Francis ATTRAZIC, rencontre Véronique Brizon, Directrice de  »Tourisme et Territoires ». Le réseau des Comités départementaux de tourisme et des agences de développement est un partenaire important pour les Maîtres Restaurateurs. Un partenariat a été signe il y a quelques années sans, jusqu’à présent, donner lieu à une […]

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Pierre Négrevergne - La terrasse Mirabeau

Un Maître Restaurateur en 1/2 finale du Championnat du Monde

Le Maître Restaurateur Pierre Négrevergne de La Terrasse Mirabeau vient d’être sélectionné pour la 1/2 finale du Championnat du Monde du Pâté-Croûte à Lyon. Face au succès mondial de ce championnat, et afin de désigner les 12 finalistes qui participeront à la finale, les épreuves de sélection des candidats se dérouleront à travers le monde, […]

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Logo Food Connexion

3 manières de faire sortir l’agneau de Pâques des sentiers battus

Jean-Michel Carrette, Maitre Restaurateur à Tournus (71) nous explique comment ! Food Connexion sont allés tourner directement chez le Maître Restaurateur.

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logo Salon-Concours Manger Bien

Salon-Concours Manger Bien

Retrouvez les photos et vidéos du Salon-concours Bien Manger avec le partenariat de l’AFMR. Salon-concours Culinaire et promotion des produits du terroir, festivités et performances des Chefs sont au programme !

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Actus des Maîtres Restaurateurs

Le printemps des Maîtres Restaurateurs 2016 – 2ème edition

Du vendredi 8 au dimanche 24 avril 2016 Inauguration le mardi 5 avril de 10h à 12h Place du Marché à Munster Du vendredi 8 au dimanche 24 avril 2016, la vallée de Munster accueillera dans le cade du Printemps des Cigognes, la deuxième édition du « Printemps Maîtres Restaurateurs ». Pour cet événement, 7 chefs […]

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Actus des Maîtres Restaurateurs

Découvrez l’interview exclusive de Clémence Perraut sur la place des femmes cheffes

À 16 ans et seulement 6 mois d’expérience dans la Gastronomie, Clémence a tout d’une grande cheffe. En apprentissage auprès du Maître Restaurateur Pierre Negrevergne, elle termine cinquième du prestigieux concours « Jeunes Talents Maitres Restaurateurs ». En savoir plus

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Julia Sedefdjian, plus jeune cheffe étoilée de France, nous parle de son parcours :

Voir la  video!   Interview filmée de Julia Sedefdjian (Les Fables de la fontaine) surMadmoizelle.com qui pour l’occasion porte à merveille la veste Maître Restaurateur. Dans le cadre de son parcours, la question sur le titre Maître Restaurateur lui est posée à 9mn, elle explique que « c’est un gage de qualité énorme pour les étoilés ou […]

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Le Panier Mystère : 2e sélection à Nice

Richard BAGNOL, « L’Oulo » à Mazan, est notre deuxième candidat sélectionné pour la finale parisienne. Merci à tous nos partenaires, aux membres du jury et aux Maitres Restaurateurs présents. Une très belle épreuve dans le cadre prestigieux de l’école hôtelière Paul Augier de NICE. Merci à nos neuf candidats : Céline BOURDON, « U […]