Informations

pays-roannais-logo (1)_2

Un maître restaurateur décroche une étoile Michelin dans LE PAYS.FR

« Vous êtes déjà reconnu Maître restaurateur… Sylvain Roux : « Oui, c’est un label d’État qui est plus exigeant encore que le Michelin dans ses contrôles, sur la provenance des produits, la rigueur de l’établissement… D’où l’importance de l’équipe qui nous entoure. Il faut bien faire son travail. » » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

l'hotellerie restauration

Didier DESERT fait évoluer l’Ambassade d’Auvergne dans L’HOTELLERIE RESTAURATION

« Didier Desert se réjouit d’être chez Châteaux et Hôtels Collection et quand le chef Emmerich de Backer a obtenu, il y a quelques jours, le titre de Maître Restaurateur. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

LOGO-JOURNAL-DABBEVILLE

Nouveau maître restaurateur dans LE JOURNAL D’ABBEVILLE

« Uniquement au Cortoy nous sommes maintenant quatre à disposer du titre Maître Restaurateur. Pour une localité comme la nôtre c’est très rare et aussi très bien pour le métier, les tables locales et la destination qui est la nôtre. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

logo-golf-2004_noir-sur-blanc

Maître restaurateurs dans MADAME FIGARO.FR

« Il n’existe qu’un seul titre officiel d’État qui garantisse de la qualité des restaurants : celui de Maître restaurateur, nous explique Francis Attrazic président de l’Association Française des Maîtres restaurateurs.  Il garantit une cuisine maison à base de produits frais, un accueil de qualité et un respect des règles d’hygiène et de sécurité au sein […]

La_République_du_Centre_logo2

Nouveau titre maitre restaurateur dans LA REPUBLIQUE DU CENTRE

« Lorraine Carles-Grosmangin est très fière de l’obtention de ce label de Maître restaurateur. « C’est une reconnaissance du travail effectué à la fois en cuisine et en salle. » Un pari gagné pour L’Écu de France. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Tribuca_267x267

Titre maîtres restaurateurs dans LA TRIBUNE DE LYON COTE D’AZUR

« Le CRT et la délégation 06 de l’AFMR s’associent autour de la marque Côte d’Azur France. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

le_figaro_01

L’étoile du Guide Michelin dans LE FIGARO.FR

« L’étoile est devenue ces dernières années un nouveau souffle pour certains restaurants. L’impact est incontestable et assure une année glorieuse. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

logo-depeche-e1336124835508

Deux maîtres restaurateurs dans le bib gourmand dans LA DEPECHE DU MIDI HAUTES PYRENNEES

« L’adéquation Bib gourmand et maître restaurateur est une garantie de qualité des produits et du travail à un prix raisonnable», résume Benoît Croizard, chef du restaurant Le Jardin des brouches. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

7 DE TABLE

Un nouveau titre de Maître Restaurateur à Cagnes sur Mer dans 7 DE TABLE

« Nicolas Navarro s’est vu remettre des mains de Théo Mansi délégué départemental de l’Association des Maîtres Restaurateurs la plaque dorée que désormais 115 restaurants arborent dans les Alpes-Maritimes. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :  

l'hotellerie restauration

Les Maîtres Restaurateurs dans L’HOTELLERIE RESTAURATION

«  Les Maîtres Restaurateurs sont aujourd’hui plus de 3 600 sur l’ensemble du territoire. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Actus des Maîtres Restaurateurs

Les Maîtres Restaurateurs fêtent la Gastronomie 22, 23, 24 septembre 2017

Vous le savez, La Fête de la Gastronomie poursuit deux objectifs. Une part B to C : sensibiliser le grand public à la gastronomie, à ses métiers, cultures, savoir-faire… par des actions évènementielles à forte orientation pédagogique et de transmission.

logo-depeche-e1336124835508

Deux nouveaux Maîtres Restaurateurs dans LA DEPECHE

 » Courant Septembre, le restaurant du couple décroche le label de maître restaurateur. Un titre qui récompense la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.  » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

ASSOCIATION FRANÇAISE DES MAÎTRES RESTAURATEURS - FINALE NATIONALE DE LA 6EME ÉDITION DU GRAND CONCOURS NATIONAL DE CUISINE
« JEUNES TALENTS MAÎTRES RESTAURATEURS» 29-02-2016 ECOLE FERRANDI PARIS

Portrait d’un Jeune Talent : Curtis Mulpas

Gagnant l’an passé du concours national de cuisine « Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs » parrainé par Norbert Tarayre, il est actuellement en apprentissage au « Pavillon Ledoyen » chez le Maître Restaurateur YANNICK ALLENO OFFICIEL. Curtis Mulpas, retenez ce nom. Ce Wavrien de 20 ans fait partie de la jeune génération de cuisiniers qui pourrait bien faire parler d’elle […]

ActualitésInformations
AG AFMR Nice 2016

Pourquoi le Titre de Maître Restaurateur ?

Une question que vous pouvez vous poser, trouvez la réponse dans ce clip vidéo avec le Président et le Vice-Président de l’AFMR Le 28 Novembre 2016, pour accueillir les  » Chefs et Restaurateurs » attendus de tout l’hexagone à Nice, l’Association  » Vin-Tourisme » organise un espace de dégustations « Village PACA », lors de l’Assemblée Générale de l’Association […]

ActualitésInformations
logo-dge

Le titre Maître Restaurateur dans la DIRECTION GENERALE DES ENTREPRISES

 » Plus de 130 Maîtres Restaurateurs ont participé à l’Assemblée Générale de l’association française des maîtres restaurateurs le 28 novembre 2016 à Nice.  » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Logo-La-Nouvelle-Republique-1_large

Un nouveau Maître Restaurateur dans LA NOUVELLE REPUBLIQUE

 » Comment devient on titulaire du titre de Maître Restaurateur. Cuisine maison, produits frais et circuits courts garantis. Dernier en date, le « Plaisir des sens ».  » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Logo Tourisme & Territoires

Rencontre : Francis Attrazic & Véronique Brizon

Le Président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs, Francis ATTRAZIC, rencontre Véronique Brizon, Directrice de  »Tourisme et Territoires ». Le réseau des Comités départementaux de tourisme et des agences de développement est un partenaire important pour les Maîtres Restaurateurs. Un partenariat a été signe il y a quelques années sans, jusqu’à présent, donner lieu à une […]

ActualitésInformations
Pierre Négrevergne - La terrasse Mirabeau

Un Maître Restaurateur en 1/2 finale du Championnat du Monde

Le Maître Restaurateur Pierre Négrevergne de La Terrasse Mirabeau vient d’être sélectionné pour la 1/2 finale du Championnat du Monde du Pâté-Croûte à Lyon. Face au succès mondial de ce championnat, et afin de désigner les 12 finalistes qui participeront à la finale, les épreuves de sélection des candidats se dérouleront à travers le monde, […]

ActualitésInformations
Logo Food Connexion

3 manières de faire sortir l’agneau de Pâques des sentiers battus

Jean-Michel Carrette, Maitre Restaurateur à Tournus (71) nous explique comment ! Food Connexion sont allés tourner directement chez le Maître Restaurateur.

ActualitésInformations
logo Salon-Concours Manger Bien

Salon-Concours Manger Bien

Retrouvez les photos et vidéos du Salon-concours Bien Manger avec le partenariat de l’AFMR. Salon-concours Culinaire et promotion des produits du terroir, festivités et performances des Chefs sont au programme !

ActualitésInformations