Concours

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Jérôme CAZANAVE finaliste au concours Le Panier Mystère dans LA MONTAGNE

« Friand de nouveaux défis, le chef Jérôme CAZANAVE disputera la finale du concours du Panier mystère à Paris. Organisé par l’Association francaise des maîtres restaurateurs, le principe est simple : après la découverte du contenu du panier mystère, chaque candidat a 3 heures et 15 minutes pour confectionner un plat salé pour cinq personnes 100 […]

INFO MAGAZINE

Rodolphe REGNAULD finaliste au concours Le Panier Mystère dans INFO MAGAZINE

« Quel chef Maître Restaurateur sera élu « ambassadeur du fait-maison de l’année 2017 » ? Le verdict sera donné le lundi 24 avril par Georges Blanc, trois étoiles au Michelin, et parrain de la 2ème édition du concours national de cuisine « Le Panier Mystère ». Parmi les dix finalistes, un puydômois. Il s’agit de […]

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Benoît DURIEUX en finale du concours Le Panier Mystère dans ARDECHE ACTU.COM

« La finale du Panier Mystère, concours national des Maîtres Restaurateurs organisé par l’équipe de Terre des Chefs, aura lieu lundi 24 avril 2017 à Paris. Pour cette 2ème édition un ardéchois sera parmi les finalistes : Benoît Durieux, chef du Bateau Emile à Serrières, qualifié lors des sélections d’Avignon. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur […]

gourmand

Le Maître Restaurateur Philippe ETCHEBEST parle du concours Jeunes Talents dans GOURMAND MAGAZINE

« PARRAIN DES JEUNES TALENTS, FUTURS GRANDS CHEFS MAÎTRES RESTAURATEURS. Philippe ETCHEBEST : « Je le fais dans un esprit de transmission. au delà du jugement, il faut être dans le conseil et l’explication dans un concours. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

l'est republicain

Pascal Mertz, maître restaurateur des Épices Curiens dans L’EST REPUBLICAIN

« Pascal Mertz, maître restaurateur des Épices Curiens, a gagné la finale de la 2e édition du National des chocolatiers de Tours. Avec une composition très inspirée. Au chocolat bien sûr ! » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Salon du Chocolat et Confiseries de tours 2017

Pascal Mertz, Maître Restaurateur, a gagné la finale de la 2e édition du National des chocolatiers de Tours.

Avec une composition très inspirée. Au chocolat bien sûr ! La finale de la 2e édition du National des chocolatiers de Tours (37) s’est déroulée les 1er et 2 avril derniers. Les maîtres restaurateurs, en partenariat avec Kaoka, producteur chocolatier bio, y ont concouru sur le thème : « Le printemps du chocolat ». Pascal […]

ActualitésConcoursévènements
La-revues-des-comptoirs-600x350

Clémence PERRAUT remporte la 7e finale des Jeunes Talents maîtres restaurateurs dans LA REVUE DES COMPTOIRS

« Tout juste 17 ans et apprentie au restaurant Le Christine à Paris, Clémence PERRAUT s’est illustrée lors de la finale des Jeunes Talents maîtres restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur : LA REVUE DES COMPTOIRS

Le sud girondin

Portrait de Jennifer CAPELLE-GRANDET, 3ème au concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans LE SUD GIRONDIN

« Jennifer Capelle Grandet, 23 ans, a remporté le 6 mars dernier la 3e place du grand concours de cuisine « Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs » parrainé cette année par le charismatique Maître Restaurateur Philippe Etchebest. Salariée au restaurant L’Entrée Jardin à Cadillac auprès du Chef Maître Restaurateur Didier Bergey. Retour sur cette expérience riche en […]

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Concours le « Panier Mystère » – 2ème Edition

La deuxième édition du concours de cuisine le « Panier Mystère », concours national des Maîtres Restaurateurs !

ActualitésConcoursévènements
Midi en France - France3

Yann Beck sur France 3 dans l’émission « Midi en France »

Yann Beck, participant au concours des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans l’émission « Midi en France » sur France3. Yann Beck est en apprentissage au Restaurant Les Jardins du Léman chez le Maître Restaurateur Henrique Aguzzoli, il a fini quatrième au Concours des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs.

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Clémence PERRAUT, gagnante du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans VERSION FEMINA

« Clémence Perraut : A 17 ans, l’apprentie cuisinière vient de remporter le concours Jeunes Talents Maître Restaurateur. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Joy Lutz, 8ème du concours « Jeune Talent maître restaurateur » dans DERNIERES NOUVELLES D’ALSACE

« Après avoir franchi la première étape du concours « Jeune talent maître restaurateur », le jeune homme de 21 ans, titulaire d’un BEP bac pro cuisine, était attendu à la prestigieuse école Ferrandi à Paris, le 6 mars, avec huit autres candidats, pour la finale nationale.  Joy Lutz a terminé à la huitième place. » […]

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La finale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs sur MCE.TV

« MCE s’est rendu à la finale du concours national de cuisine « Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs » à l’école Ferrandi, à Paris. Cette année, le parrain du concours « Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs » n’est autre que le Chef Philippe Etchebest. Membre des Maîtres Restaurateurs au sein de la Brasserie Le Quatrième Mur à Bordeaux » Retrouvez […]

l'hotellerie restauration

La gagnante Jeune Talent Maître Restaurateur, Clémence PERRAUT, dans L’HOTELLERIE-RESTAURATION.FR

« La plus jeune du challenge, Clémence Perraut (17 ans), monte sur la première marche. Elle est en formation à Ferrandi Paris et en apprentissage au restaurant Le Christine à Paris (75) auprès du chef Maître Restaurateur Rémi Poulain. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

thuries magazine

Clémence PERRAUT, élue « Jeune Talent Maître Restaurateur 2017 » dans THURIES MAGAZINE.FR

« Lors de la finale nationale de la 7e édition du concours qui s’est tenue dans les locaux de l’école de gastronomie Ferrandi, les neuf candidats sélectionnés partout en France ont réalisé un plat et un dessert pour quatre personnes dans un délai imparti de 4 heures. C’est finalement Clémence Perraut, âgée de 17 ans, qui […]

Le-Republicain-icone

Jennifer CAPELLE-GRANDET à la 3eme place du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs dans LE REPUBLICAIN SUD GIRONDE

« Jennifer Capelle-Grandet, 23 ans, cuisinière au restaurant L’Entrée Jardin à Cadillac, a reçu le 3ème prix à la finale du 7e concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs qui s’est déroulé à l’École Ferrandi à Paris. Le parrain de cette édition était le chef étoile Philippe Etchebest. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Actus des Maîtres Restaurateurs

Album Photo des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs 2017

Finale de la 7ème édition du Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs 2017 parrainée par le Chef Philippe Etchebest lundi 6 mars à l’école Ferrandi Paris.

ActualitésConcoursévènements
Actus des Maîtres Restaurateurs

Jérome JOUBERT en finale du concours Le Panier Mystère dans L’YONNE RÉPUBLICAINE JOIGNY

« Le maître restaurateur Jérôme Joubert, du Rive Gauche (Joigny) a été sélectionné pour la finale du concours national de cuisine « Le Panier Mystère ». » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

la nouvelle republique

Concours Le Panier Mystère à Tours dans LA NOUVELLE RÉPUBLIQUE CENTRE OUEST TOURS

« L’Association des Maîtres Restaurateurs organisait hier à Tours les sélections de son concours national dans le cadre du salon Val de Loire ProExpo. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

la nouvelle republique

Concours Le Panier Mystère dans LA NOUVELLE REPUBLIQUE.FR

« Le titre de Maître Restaurateur est l’unique titre d’Etat officiel qui existe pour la restauration traditionnelle française. A cette occasion se déroulait ce lundi, au parc des expositions, un concours de cuisine. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :