Actualités

SORTIR A PARIS

Le Chef Maître Restaurateur Stéphane SAVORGNAN dans SORTIRAPARIS.COM

«Certifié Chef Maître Restaurateur, Stéphane met un point d’honneur à travailler des produits frais de saison et du marché. Résultat ? La carte évolue sans cesse. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur SORTIRAPARIS.COM

neo restauration

11 Chefs Maîtres Restaurateurs sélectionnés dans le Bib Gourmand 2018 dans NEO RESTAURATION

«Surveillés à chaque édition les nouveautés du Bib Gourmand 2018 font part belle à L’Association Française des Maîtres Restaurateur. 11 chefs Maîtres Restaurateurs, et adhérent de l’AFMR, y ont leur entrée, remarqués pour leur cuisine de qualité au meilleur prix avec un menu ( entrée, plat et dessert) à 33€ maximum ( 37€ à Paris) » […]

thuries magazine

Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs: la finaliste Mylène TREZIÈRES dans THURIES MAGAZINE.FR

«La 6ème étape qualificative de la huitième édition du concours Jeunes Talents Maître Restaurateur s’est tenue à Nice dans les locaux dans les locaux du Lycée Hôtelier et du tourisme Paul Augier  hier. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur THURIES MAGAZINE.FR

thuries magazine

Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs: La finaliste Samantha PINGRIS dans THURIES MAGAZINE.FR

«Lors de la 8ème édition du concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, huit jeunes apprentis se sont  affrontés au coeur de Paris dans les locaux du CFA Médéric. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur THURIES MAGAZINE.FR

LUXSURE

Nouveautés Bib Gourmands 2018 : 11 Chefs Maîtres Restaurateurs primés

«L’Association Française des Maîtres Restaurateurs félicite les 11 Chefs Maître Restaurateurs adhérents de L’AFMR récemment primés parmi les nouveautés du Bib Gourmand 2018 du Guide Michelin. Ces ambassadeurs du fait-maison reconnus par L’Etat se sont démarqués par leur cuisine de qualité au meilleur prix avec un menu ( entrée,plat, et dessert) à 33€ maximum ( […]

l'hotellerie restauration

Concours Jeune Talents Maîtres Restaurateurs: la finaliste Samantha PINGRIS dans L’HÔTELLERIE RESTAURATION

«Elle a 23 ans et elle est en apprentissage au Restaurant Hostellerie de la Poste, Samantha PINGRIS vient de se qualifier pour la grande finale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs .» Retrouvez l’intégralité de l’article sur L’HOTELLERIE RESTAURATION

nice matin

Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs: le cuisinier Maxime OLIVETTI-PEREZ dans NICE-MATIN.COM

«Maxime OLIVETTI-PEREZ,19 ans, cuisinier à la Bastide Saint-Antoine, vient de participer au concours des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs à Nice » Retrouvez l’intégralité de l’article sur NICE-MATIN.COM

l'est republicain

Le Chef Maître Restaurateur Pascal MERTZ dans L’EST RÉPUBLICAIN

«Pour la troisième année consécutive,le restaurant « Les épices curiens » à Écouviez a été retenu dans le Bib Gourmand du Michelin. Explications avec le Maitre Restaurateur Pascal MERTZ.   » Retrouvez l’intégralité de l’article sur L’EST RÉPUBLICAIN

la depeche

Le Chef Maître Restaurateur Nicolas PILON dans LA DEPECHE.FR

«Nicolas PILON, Chef du Carré gourmand, à Boé, vient d’obtenir le titre de Maître Restaurateur, faisant de l’établissement boétien le dix-septième à présenter ce label. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur LADEPECHE.FR

ouest france

Le Chef Maître Restaurateur Jérémy LAIDIN dans OUEST FRANCE.FR

«Si la plaque en laiton, qui matérialise le tire de Maître-Restaurateur, m’est nominative, cette récompense est le fruit du travail d’une équipe de sept personnes » tient à préciser Jérémy LAIDIN. »  Retrouvez l’intégralité de l’article sur OUESTFRANCE.FR

téléchargement (1)

Le chef Maître Restaurateur Sébastien MAZOYER dans LE JSL.COM

« L’année 2017 s’est terminée de belle manière pour Céline et Sébastien MAZOYER avec l’attribution pour la seconde fois du titre de Maître Restaurateur  (seule distinction décernée par L’Etat dans le secteur de la restauration , pour la qualité de la cuisine et du service). Et l’année 2018 démarre en beauté avec leur sélection dans […]

France3_cote_azur

Le Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs sur France 3 Côte d’Azur

Retrouvez le sujet diffusé le 16 janvier dans le 19/20 sur France 3 Côte-D’Azur  

neo restauration

Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : la finaliste Mylène TREZIÈRES dans NEO RESTAURATION

«Ce concours ouvert aux apprentis et jeunes cuisiniers (- de 24 ans) issus de l’apprentissage au sein d’un restaurant titulaire du titre «  Maître Restaurateur », a pour vocation de valoriser la formation et promouvoir l’excellence et la gastronomie Française.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur NEO RESTAURATION

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Le Chef Maître Restaurateur Christophe DEGEILH dans LE PARISIEN VAL DE MARNE

«Christophe DEGEILH, Chef de l’Atelier d’Avron au Perreux, vient de se voir renouveler son titre de Maître Restaurateur. Un label D’Etat gage de fraîcheur, de plats faits maison et de personnel qualifié.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur LE PARISIEN.FR

le petit bleu d'agen

Le Chef Maître Restaurateur Nicolas PILON dans LE PETIT BLEU D’AGEN

«Nicolas PILON, Chef du Carré gourmand, à Boé, vient d’obtenir le titre de Maître Restaurateur, faisant de l’établissement boétien le dix-septième à présenter ce label. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur LE PETIT BLEU D’AGEN

l'hotellerie restauration

Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs: la finaliste Mylène TREZIÈRES dans L’HOTELLERIE RESTAURATION

«La dernière sélection en date du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs a eu lieu au lycée Paul Augier, sous la conduite du chef Théo Mansi. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur LHOTELLERIE RESTAURATION

MIDI LIBRE

Le Chef Maître Restaurateur Guillaume FOLLENFANT dans MIDI-LIBRE.FR

«Cela symbolise la reconnaissance de notre savoir-faire, tout comme notre titre de Maître Restaurateur, titre d’État.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur MIDI LIBRE.FR

le_figaro_01

Le Chef Maître Restaurateur Didier DESERT dans LE FIGARO.FR

«Pour Didier Desert, chef à L’Ambassade d’Auvergne et membre de L’Association française des Maîtres Restaurateurs,l’erreur à ne plus faire consiste à « casser l’oeuf sur le coté tranchant de la poêle .»  Retrouvez l’intégralité de l’article sur LE FIGARO.FR

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Terres de Chefs, Escapade en Isère #27

XAVIER CASTILLAN, La Table du Campagnard JÉRÉMY DA FONSECA, Hôtel de la Poste CHARLOTTE BAYLACQ, Chez Nous CÉDRIC BAYLE, L’Xtreme LUC LEYDIER, Auberge de l’Abbaye

Terres de Chefs
nice matin

Mylène TREZIÈRES décroche le titre de Jeune Talent ! dans NICE-MATIN.COM

«La cuisinière de 22 ans a remporté l’épreuve du concours nationale organisé par les Maitres Restaurateurs, hier à Nice.Elle s’est qualifiée pour la finale en mars à Paris.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur NICEMATIN.COM