Actualités

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Concours Le Panier Mystère : Interview de Alain WARTH sur RADIO LASER

«Ils seront six à concourir pour remporter la 4e étape du Panier Mystère, concours de cuisine des chefs « Maîtres Restaurateurs » au Salon Breizh Pro Expo, lundi, accompagné de commis formés au Lycée Hôtelier Sainte-Thérèse de la Guerche-de-Bretagne. Alain Warth, co-organisateur, est notre invité. »  Retrouvez l’intégralité du podcast sur

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Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : Karim TULLI dernier qualifié pour la finale

« Karim TULLI a 23 ans et il est en apprentissage au restaurant Thierry Drapeau, 2 étoiles Michelin, à Saint-Sulpice Le Verdon (85). il vient de remporter son ticket pour la finale nationale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur L’HOTELLERIE RESTAURATION.COM

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L’Association Française des Maîtres Restaurateurs veut rayonner dans le monde dans ZEPROS RESTOS

«Nous souhaitons développer une marque qui reprenne les valeurs du titre » à précisé le président de L’AFMR, Francis ATTRAZIC. Comme l’a fait l’Italie, il s’agirait de «  valoriser dans le monde entier notre identité gastronomique » Retrouvez l’intégralité de l’article sur ZEPROS RESTO

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Agecotel 2018, Les Maîtres-Restaurateurs à l’honneur dans YESICANNES.COM

«Le 5 février, Théo MANSI (« L’Auberge de Théo » à Nice), Président des Maîtres Restaurateurs Côte d’Azur, a mis en scène un chef et un amateur médiatique dans le concours Pro’Am des Maîtres Restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur YESICANNES.COM

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Le Chef Maître Restaurateur Arnaud HADERBACHE dans LA MANCHE- LIBRE.FR

«Arnaud HADERBACHE a obtenu le titre de maître restaurateur pour son établissement Le Quai Est à Courseulles-sur-Mer (Calvados). » Retrouvez l’intégralité de l’article sur LA MANCHE LIBRE.FR

Actus des Maîtres Restaurateurs

Concours Le Panier Mystère : étape n°3 au Salon Smahrt dans THURIEZ MAGAZINE.FR

«Lundi 29 janvier au cours du Salon Smahrt, les chefs maîtres-restaurateurs Jérôme CAZANAVE et Arnaud BLOQUEL se sont qualifiés pour la grande finale du concours national de cuisine des maîtres-restaurateurs « Le Panier Mystère » Retrouvez l’intégralité de l’article sur THURIES MAGAZINE.FR

Actus des Maîtres Restaurateurs

Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : Karim TULLI vainqueur de l’étape d’Orléans dans LA RÉPUBLIQUE DU CENTRE.FR

«Six jeunes cuisiniers ont concouru ce matin, au CFA de la chambre de métiers et de l’artisanat, à Orléans, pour gagner leur place à la finale nationale des Jeunes talents maîtres restaurateurs. Le vainqueur est… un chaudronnier ! , Karim TULLI, 23 ans. » Retrouvez l’intégralité sur LA REPUBLIQUE DU CENTRE.FR

Actus des Maîtres Restaurateurs

Le Chef Arnaud HADERBACHE vient d’obtenir le titre de Chef Maître Restaurateur dans LA MANCHE LIBRE.COM

«Arnaud HADERBACHE a obtenu le titre de maître restaurateur pour son établissement Le Quai Est à Courseulles-sur-Mer (Calvados). » Retrouvez l’intégralité de l’article sur LA MANCHE LIBRE.COM

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Nice : Agecotel, millésime 2018

«À tout seigneur, tout honneur, celui du Neptune d’Or était présidé par Joël Robuchon, le concours Bernard Loiseau, par Dominique Loiseau et Arnaud Faye, celui des Maîtres Restaurateurs Pro-Am de Théo MANSI, par Jean Claude GUILLON et le trophée Cacao Criolla par Pascal Lac » Retrouvez l’intégralité de l’article sur GILLES PUDLOWSKI.COM

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Le Chef Maître Restaurateur Adrien PÉRISSÉ sur LA DEPECHE.FR

«Le jeune chef de l’Atelier des saisons, Adrien PÉRISSÉ, vient de se voir décerner le titre de Maître Restaurateur, gage de fraîcheur des produits et de qualité de la cuisine. Il y a quatre ans, il ne savait pourtant pas faire cuire des pâtes !» Retrouvez l’intégralité de l’article sur LA DEPECHE.FR

Actus des Maîtres Restaurateurs

La Cheffe Anne-Sophie PIC dans LEDAUPHINE.COM

«Depuis 2007 et la création de ce titre d’état, Anne Sophie PIC est « Maître- Restaurateur » .Si ce titre couronne des ambassadeurs du fait maison, il intègre aussi les à-côtés et toute la chaîne qui va de la réservation aux cuisines.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur LEDAUPHINE.COM

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Chef Maître Restaurateur Ludovic RAMON dans OUEST-FRANCE.FR

«L’Aiguillon-sur-Mer compte désormais un établissement de plus, classé dans le domaine de la gastronomie, il s’agit de l’Hôtel du Port. Son patron et chef de cuisine, Ludovic RAMON a, en effet, obtenu la distinction de Maître restaurateur.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur OUEST FRANCE.FR

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Henri DUPONT, Chef Maître Restaurateur sur NORDLITTORAL.FR

«Ici, on revendique une cuisine faite maison, d’où le titre de « Maître restaurateur », qui s’adapte au client, le tout sans carte !» Retrouvez l’intégralité de l’article sur NORD LITTORAL.FR

Actus des Maîtres Restaurateurs

Le concours Pro-AM des Maîtres- Restaurateurs au Salon Agecotel dans NICE-MATIN.COM

«Hier matin, à l’occasion du concours Pro-Am des Maîtres restaurateurs, des hommes politiques régionaux et des sportifs du département ont mis la main à la pâte au salon Agecotel de Nice.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur NICE-MATIN.COM

Actus des Maîtres Restaurateurs

Les Chefs Maîtres Restaurateurs Christophe MESSONNIER et Fabien DE BRUYN dans TV VIA OCCITANIE

«Comme chaque année, le Bib gourmand a publié sa liste des chefs primés. Parmi eux, deux maîtres restaurateurs de la région Occitanie, Christophe Messonnier et Fabien De Bruyn.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur

Actus des Maîtres Restaurateurs

Le chef Maître Restaurateur Alain FONTAINE sur LCI.FR

«Michelin n’est plus à l’image des temps modernes. C’est comme au cinéma : il y a des films qui marchent très fort, et ne seront jamais récompensées. Il faut se poser la question. Évidemment que si j’étais décoré du Michelin, je serai content. Mais le Graal pour moi, aujourd’hui, est d’être Maître Restaurateur. » Retrouvez […]

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Toulouse : Le Panier Mystère, un concours pour les Maîtres Restaurateurs

« Le Salon Smart accueillait pour la première fois une étape du concours nationale de cuisine des Maîtres Restaurateurs au Parc des Expositions. L’occasion pour deux chefs de la région de montrer leurs talents gourmands » Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

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Le Chef Maître Restaurateur Jean-Rony LERICHE dans LE24HEURES.FR

« Cette année, le SMARHT est ponctué par plusieurs animations, dont le « panier mystère », le concours national des Maîtres Restaurateurs.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur LE24HEURES.FR

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Le Chef Grégory BELLARD promu Maître Restaurateur dans LADEPECHE.FR

« Grégory BELLARD, le Chef cuisinier du restaurant L’Embrun à Lannemezan, s’est récemment vu décerner le titre de Maître Restaurateur. Seule une douzaine de chefs cuisinier peut s’enorgueillir de cette distinction dans le département des Hautes-Pyrénées. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur LA DEPECHE.FR

la-depeche-fr

Le Chef Maître Restaurateur Jean-Rony LERICHE dans LADEPECHE.FR

« Ce lundi, le Maître Restaurateur toulousain Jean-Rony LERICHE, 34 ans, participe au concours national de cuisine dédié au fait-maison, le « Panier Mystère », en compagnie de six autres chefs, dans le cadre du salon Smahrt » Retrouvez l’intégralié de l’article sur LA DEPECHE.FR