Actualités

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Concours Le Panier Mystère : Florian MERCADIER et Julien DOUPEUX, les nouveaux qualifiés sur L’HOTELLERIE RESTAURATION.COM

« Les qualifications pour le concours des chefs Maîtres Restaurateurs de l’Association des Maîtres Restaurateurs (AFMR), Le Panier Mystère, battent leur plein. FlorianMERCADIER Restaurant Anse Beach à Saint-Martin (97) et Julien DOUPEUX L’Auberge à Sainte-Anne-d’Auray (56) ont remporté leur ticket pour la grande finale qui a eu lieu dans le cadre du salon Breizh Pro […]

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Le Chef Maître Restaurateur David KIBURSE dans OUEST-FRANCE.FR

« Passionné par son travail, David KIBURSE, le chef du restaurant L’Annexe, à Vannes, a reçu le titre de Maître Restaurateur. Dans le Morbihan, près de soixante établissements peuvent s’honorer du titre de Maître restaurateur.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur OUEST FRANCE.FR

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L’Auberge du Cheval Blanc à nouveau Maître Restaurateur sur LA NOUVELLE RÉPUBLIQUE.FR

« Maître Restaurateur : deux mots synonymes de fierté, de reconnaissance d’un travail acharné au quotidien pour proposer une cuisine toujours meilleure », expliquent les gérants. Dans une vie de restaurateur, il y a des récompenses qui marquent. Celle-ci en fait partie.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur LA NOUVELLE REPUBLIQUE.FR

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Le salon EGAST accueille le concours Panier Mystère sur JOURNAL DES PALACES.COM

« Egast accueille pour la première fois une étape de sélection régionale de la 3ème édition du Concours National des Maîtres Restaurateurs, le seul concours dédié aux restaurateurs de métier porteurs du Titre d’État Maître Restaurateur. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur JOURNALDESPALACES.COM

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Concours Le Panier Mystère : Florian MERCADIER et Julien DOUPEUX sur TOKSTER.COM

«C’est sur le salon professionnel BreizhProExpo de Rennes (35), lundi 19 février, que les chefs maîtres restaurateurs Florian MERCADIER, du restaurant Anse Marcel Beach à Saint-Martin (97), et Julien DOUPEUX, du restaurant L’Auberge à Sainte-Anne-d’Auray (56), se sont qualifiés pour la grande finale du concours national de cuisine Le Panier Mystère du 9 avril à […]

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Reportage sur le Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs sur RCF RADIO

Retrouvez le Président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs Francis Attrazic, ainsi que Alain Warth de Terres de Chefs sur

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Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : Karim TULLI remporte l’ultime phase qualificative

«Après délibération du jury, Karim TULLI (restaurant Thierry Drapeau – Saint-Sulpice-le-Verdon) se qualifie pour la finale nationale, qui se tiendra le 26 mars 2018, au sein de la prestigieuse Ecole Ferrandi à Paris.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur THURIEZ MAGAZINE.FR

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Le Chef Maître Restaurateur Nicolas PRODHOMME sur JULIENBIZ.COM

«Nicolas PRODHOMME, chef cuisinier du restaurant « Les Saveurs de Nicolas » à Nouvoitou (35) en Ille et Vilaine, a obtenu pour la deuxième fois le titre de « Maître Restaurateur », le seul titre délivré par l’état pour la restauration Française afin de promouvoir la cuisine entièrement faite maison et les restaurateurs de métier.» […]

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Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : Karim Tulli,finaliste dans OUEST-FRANCE.FR

«Huit apprentis se sont affrontés à Orléans, lundi, lors de la 8e édition du concours « Jeunes talents » des Maîtres restaurateurs. Le finaliste, sélectionné à l’issue de ces qualifications, est Karim TULLI, 23 ans, qui évolue au restaurant Thierry Drapeau (deux étoiles Michelin), à Saint-Sulpice-le-Verdon.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur OUEST-FRANCE.FR

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Concours Le Panier Mystère : Interview de Alain WARTH sur RADIO CANAL B

Retrouvez Alain Warth de Terres de Chefs pour l’Association Française des Maîtres Restaurateurs sur

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Concours Le Panier Mystère : Interview de Alain WARTH sur RADIO LASER

«Ils seront six à concourir pour remporter la 4e étape du Panier Mystère, concours de cuisine des chefs « Maîtres Restaurateurs » au Salon Breizh Pro Expo, lundi, accompagné de commis formés au Lycée Hôtelier Sainte-Thérèse de la Guerche-de-Bretagne. Alain Warth, co-organisateur, est notre invité. »  Retrouvez l’intégralité du podcast sur

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Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : Karim TULLI dernier qualifié pour la finale

« Karim TULLI a 23 ans et il est en apprentissage au restaurant Thierry Drapeau, 2 étoiles Michelin, à Saint-Sulpice Le Verdon (85). il vient de remporter son ticket pour la finale nationale du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur L’HOTELLERIE RESTAURATION.COM

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L’Association Française des Maîtres Restaurateurs veut rayonner dans le monde dans ZEPROS RESTOS

«Nous souhaitons développer une marque qui reprenne les valeurs du titre » à précisé le président de L’AFMR, Francis ATTRAZIC. Comme l’a fait l’Italie, il s’agirait de «  valoriser dans le monde entier notre identité gastronomique » Retrouvez l’intégralité de l’article sur ZEPROS RESTO

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Agecotel 2018, Les Maîtres-Restaurateurs à l’honneur dans YESICANNES.COM

«Le 5 février, Théo MANSI (« L’Auberge de Théo » à Nice), Président des Maîtres Restaurateurs Côte d’Azur, a mis en scène un chef et un amateur médiatique dans le concours Pro’Am des Maîtres Restaurateurs. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur YESICANNES.COM

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Le Chef Maître Restaurateur Arnaud HADERBACHE dans LA MANCHE- LIBRE.FR

«Arnaud HADERBACHE a obtenu le titre de maître restaurateur pour son établissement Le Quai Est à Courseulles-sur-Mer (Calvados). » Retrouvez l’intégralité de l’article sur LA MANCHE LIBRE.FR

Actus des Maîtres Restaurateurs

Concours Le Panier Mystère : étape n°3 au Salon Smahrt dans THURIEZ MAGAZINE.FR

«Lundi 29 janvier au cours du Salon Smahrt, les chefs maîtres-restaurateurs Jérôme CAZANAVE et Arnaud BLOQUEL se sont qualifiés pour la grande finale du concours national de cuisine des maîtres-restaurateurs « Le Panier Mystère » Retrouvez l’intégralité de l’article sur THURIES MAGAZINE.FR

Actus des Maîtres Restaurateurs

Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : Karim TULLI vainqueur de l’étape d’Orléans dans LA RÉPUBLIQUE DU CENTRE.FR

«Six jeunes cuisiniers ont concouru ce matin, au CFA de la chambre de métiers et de l’artisanat, à Orléans, pour gagner leur place à la finale nationale des Jeunes talents maîtres restaurateurs. Le vainqueur est… un chaudronnier ! , Karim TULLI, 23 ans. » Retrouvez l’intégralité sur LA REPUBLIQUE DU CENTRE.FR

Actus des Maîtres Restaurateurs

Le Chef Arnaud HADERBACHE vient d’obtenir le titre de Chef Maître Restaurateur dans LA MANCHE LIBRE.COM

«Arnaud HADERBACHE a obtenu le titre de maître restaurateur pour son établissement Le Quai Est à Courseulles-sur-Mer (Calvados). » Retrouvez l’intégralité de l’article sur LA MANCHE LIBRE.COM

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Nice : Agecotel, millésime 2018

«À tout seigneur, tout honneur, celui du Neptune d’Or était présidé par Joël Robuchon, le concours Bernard Loiseau, par Dominique Loiseau et Arnaud Faye, celui des Maîtres Restaurateurs Pro-Am de Théo MANSI, par Jean Claude GUILLON et le trophée Cacao Criolla par Pascal Lac » Retrouvez l’intégralité de l’article sur GILLES PUDLOWSKI.COM

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Le Chef Maître Restaurateur Adrien PÉRISSÉ sur LA DEPECHE.FR

«Le jeune chef de l’Atelier des saisons, Adrien PÉRISSÉ, vient de se voir décerner le titre de Maître Restaurateur, gage de fraîcheur des produits et de qualité de la cuisine. Il y a quatre ans, il ne savait pourtant pas faire cuire des pâtes !» Retrouvez l’intégralité de l’article sur LA DEPECHE.FR