Actualités

L'HOTELLERIE RESTAURATION

Comment postuler au titre de Maître Restaurateur sur L’HOTELLERIE RESTAURATION.COM

«Le titre de Maître restaurateur est délivré pour une durée de quatre ans par le préfet du département. La préfecture est chargée de vérifier les diplômes, l’expérience ainsi que le compte-rendu du rapport d’expertise d’un organisme certificateur agréé. .» Retrouvez l’intégralité de l’article sur L’HOTELLERIE RESTAURATION.COM

cDXc5h2t_400x400

Le restaurant  » L’Auberge des Grottes » certifié Maître Restaurateur sur LA MANCHE LIBRE.FR

«L’Auberge des Grottes, à Jobourg (Manche), a obtenu coup sur coup le label Réseau Normandie Qualité et le titre de « Maître Restaurateur ». Elisabeth et Bertrand Charles les recevront officiellement à la mi-mars 2018..» Retrouvez l’intégralité de l’article sur LA MANCHE LIBRE.FR

la-depeche-fr

Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : Leo ACHILLE sur LA DEPECHE.FR

«Le 26 mars à Paris, le jeune apprenti cuisinier audois participera à la finale de la huitième édition du concours national des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur LA DEPECHE.FR

logo_2905

Le Chef Maître Restaurateur Arnaud DESMARETZ sur LA VOIX DU NORD.FR

«Le chef cuisinier, également connu pour son engagement au RCL, a obtenu le titre de « Maître Restaurateur » pour la deuxième fois consécutive. Et il va pouvoir agrandir la salle de son restaurant.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur LA VOIX DU NORD.FR

images

Le restaurant Fourche et Fourchette certifié Maître Restaurateur sur LE REPUBLICAIN.FR

«Le restaurant longuyonnais Fourche et Fourchette, dirigé par Claire Hirtzig, a obtenu la certification Maître restaurateur. Une belle reconnaissance pour l’enseigne qui mise sur les producteurs locaux et les produits frais..» Retrouvez l’intégralité de l’article sur LE REPUBLICAIN LORRAIN.FR

71jkTOt4_400x400

Le Chef Maître Restaurateur Octave KASAKOLU sur KISS MY CHEF.COM

«Pour Octave KASAKOLU, le produit est sacré et son titre de Maître Restaurateur en atteste. Il renouvelle sa cuisine au fil des saisons et poursuit cette volonté de surprendre sa clientèle tant par la qualité de ses produits atypiques que par la beauté de ses plats..» Retrouvez l’intégralité de l’article sur KISS MY CHEF.COM

185_2018_03_LE JOURNAL DU PERREUX

L’Atelier D’Avron à nouveau distingué dans le JOURNAL DU PERREUX

«Le Chef Christophe DEGEILH s’est vu renouveler le label de Maître Restaurateur, un titre d’Etat pour la promotion de sa cuisine entièrement faite maison »  

index

Le Chef Maître Restaurateur Julien DOUPEUX sur LE TÉLÉGRAMME.FR

«Chef à l’Auberge à Sainte-Anne-d’Auray depuis 2015, Julien DOUPEUX participe cette année, pour la première fois, au concours national des Maîtres Restaurateurs, Le Panier Mystère. C’est ainsi que, le 19 février, il a pris part à la quatrième sélection régionale qui se tenait à Rennes. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur LE TELEGRAMME.FR

ouest-france

Le Chef Maître Restaurateur Julien DOUPEUX sur OUEST-FRANCE ENTREPRISES.FR

«À 33 ans, le jeune chef de L’Auberge de Sainte-Anne-d’Auray vient de se qualifier pour la grande finale du concours national de cuisine, Le Panier Mystère, à Paris. Il jouera le titre le 9 avril parmi d’autres Maîtres Restaurateurs.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur OUEST FRANCE.FR

-hotellerie-restauration

Les Maîtres Restaurateurs sont sur le Salon de L’Agriculture sur L’HOTELLERIE RESTAURATION.COM

« Bien décidés à faire connaître le label et les valeurs qu’ils défendent, les Maîtres Restaurateurs se relayent sur le stand du Centre régional de valorisation et d’innovation agricole et alimentaire, durant tout la durée du Salon de l’agriculture, qui a lieu jusqu’au 4 mars à Paris. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur L’HOTELLERIE RESTAURATION.COM

-hotellerie-restauration

Concours Le Panier Mystère : Florian MERCADIER et Julien DOUPEUX, les nouveaux qualifiés sur L’HOTELLERIE RESTAURATION.COM

« Les qualifications pour le concours des chefs Maîtres Restaurateurs de l’Association des Maîtres Restaurateurs (AFMR), Le Panier Mystère, battent leur plein. FlorianMERCADIER Restaurant Anse Beach à Saint-Martin (97) et Julien DOUPEUX L’Auberge à Sainte-Anne-d’Auray (56) ont remporté leur ticket pour la grande finale qui a eu lieu dans le cadre du salon Breizh Pro […]

ouest france

Le Chef Maître Restaurateur David KIBURSE dans OUEST-FRANCE.FR

« Passionné par son travail, David KIBURSE, le chef du restaurant L’Annexe, à Vannes, a reçu le titre de Maître Restaurateur. Dans le Morbihan, près de soixante établissements peuvent s’honorer du titre de Maître restaurateur.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur OUEST FRANCE.FR

images

L’Auberge du Cheval Blanc à nouveau Maître Restaurateur sur LA NOUVELLE RÉPUBLIQUE.FR

« Maître Restaurateur : deux mots synonymes de fierté, de reconnaissance d’un travail acharné au quotidien pour proposer une cuisine toujours meilleure », expliquent les gérants. Dans une vie de restaurateur, il y a des récompenses qui marquent. Celle-ci en fait partie.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur LA NOUVELLE REPUBLIQUE.FR

Journal-des-palaces

Le salon EGAST accueille le concours Panier Mystère sur JOURNAL DES PALACES.COM

« Egast accueille pour la première fois une étape de sélection régionale de la 3ème édition du Concours National des Maîtres Restaurateurs, le seul concours dédié aux restaurateurs de métier porteurs du Titre d’État Maître Restaurateur. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur JOURNALDESPALACES.COM

20151022154926-0198429a766b12f24e5192ba8c9db2a2

Concours Le Panier Mystère : Florian MERCADIER et Julien DOUPEUX sur TOKSTER.COM

«C’est sur le salon professionnel BreizhProExpo de Rennes (35), lundi 19 février, que les chefs maîtres restaurateurs Florian MERCADIER, du restaurant Anse Marcel Beach à Saint-Martin (97), et Julien DOUPEUX, du restaurant L’Auberge à Sainte-Anne-d’Auray (56), se sont qualifiés pour la grande finale du concours national de cuisine Le Panier Mystère du 9 avril à […]

Sans titre.png

Reportage sur le Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs sur RCF RADIO

Retrouvez le Président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs Francis Attrazic, ainsi que Alain Warth de Terres de Chefs sur

newlogo_JTAFMR

Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : Karim TULLI remporte l’ultime phase qualificative

«Après délibération du jury, Karim TULLI (restaurant Thierry Drapeau – Saint-Sulpice-le-Verdon) se qualifie pour la finale nationale, qui se tiendra le 26 mars 2018, au sein de la prestigieuse Ecole Ferrandi à Paris.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur THURIEZ MAGAZINE.FR

Logo_1

Le Chef Maître Restaurateur Nicolas PRODHOMME sur JULIENBIZ.COM

«Nicolas PRODHOMME, chef cuisinier du restaurant « Les Saveurs de Nicolas » à Nouvoitou (35) en Ille et Vilaine, a obtenu pour la deuxième fois le titre de « Maître Restaurateur », le seul titre délivré par l’état pour la restauration Française afin de promouvoir la cuisine entièrement faite maison et les restaurateurs de métier.» […]

logo_ouestfrance

Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : Karim Tulli,finaliste dans OUEST-FRANCE.FR

«Huit apprentis se sont affrontés à Orléans, lundi, lors de la 8e édition du concours « Jeunes talents » des Maîtres restaurateurs. Le finaliste, sélectionné à l’issue de ces qualifications, est Karim TULLI, 23 ans, qui évolue au restaurant Thierry Drapeau (deux étoiles Michelin), à Saint-Sulpice-le-Verdon.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur OUEST-FRANCE.FR

panier_mystere_RVB-261x300

Concours Le Panier Mystère : Interview de Alain WARTH sur RADIO CANAL B

Retrouvez Alain Warth de Terres de Chefs pour l’Association Française des Maîtres Restaurateurs sur