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Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : Leo ACHILLE dans THURIEZ MAGAZINE

« La grande finale de la 8ème édition du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs s’est tenue dans les locaux de L’Ecole de gastronomie Ferrandi à Paris, en présence du chef Guillaume GOMEZ ». Retrouvez l’intégralité de l’article sur THURIES MAGAZINE

RADIO ALPES 1

Le Chef Maître Restaurateur Matthieu BONNOURE sur RADIO ALPES 1

«Le plus jeune maitre restaurateur de France est à Seyne-les-Alpes. Matthieu Bonnoure, 21 ans, Chef du restaurant « L’Insolent », a reçu son titre d’État ce vendredi. Il permet de garantir une cuisine saine et équilibré, à base principalement de produits locaux et de plats faits maison. 3.500 tables sont ainsi labélisées en France, dont […]

NICE MATIN

Le Titre Maître Restaurateur dans NICE – MATIN

«Nous mettons en avant de jeunes chefs qui s’installent dans des zones non touristiques , rurales . Le patron de L’Auberge de Théo sait combien ils ont besoin d’un coup de pouce des professionnels à la notoriété déjà belle. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur  NICE MATIN

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Le Chef Maître Restaurateur Nicolas HURTAUD sur ACTU.FR

«Nicolas Hurtaud, chef du restaurant Le Madloc’h, à Erquy, , vient de se voir renouveler son label de Maître restaurateur. Un petit plus quand on est loin des plages..» Retrouvez l’intégralité de l’article sur ACTU.FR

Actus des Maîtres Restaurateurs

Le Chef Maître Restaurateur Matthieu BONNOURE sur DICI.FR

« Matthieu Bonnoure, chef du restaurant L’insolent à Seyne-Les-Alpes a reçu le titre d’Etat Maître Restaurateur. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur DICITV.FR

Actus des Maîtres Restaurateurs

Concours Jeunes Talents Maître Restaurateur : Leo ACHILLE sur REUSSIR MA VIE.NET

«Un autre jeune cuisinier a remporté une compétition culinaire importante quoique bien moins connue (car non télévisée ), le concours national de cuisine Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs organisé par l’Association Française des Maîtres Restaurateurs. .» Retrouvez l’intégralité de l’article sur REUSSIR MA VIE.NET

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Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : Le chef Fabien GARNIER sur ACTU.FR

«Fabien Garnier, chef du restaurant L’Aiglon de Pontivy (Morbihan) a participé à la finale du concours Panier Mystère des Maîtres restaurateurs, à Paris ce lundi 9 avril 2018..» Retrouvez l’intégralité de l’article sur ACTU.FR

sortir a paris

Le Restaurant titré Maître Restaurateur « Le Petit Commines » sur SORTIR A PARIS.COM

«Ouvert en septembre 2016 en plein cœur du 3ème arrondissement, entre Oberkampf et Richard Lenoir, ce restaurant, titré Maître Restaurateur, fait aujourd’hui partie des références en la matière.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur SORTIR A PARIS.COM

sortir a paris

Les meilleurs restaurants titrés Maîtres Restaurateurs à Paris sur SORTIR A PARIS.COM

«Vous cherchez un bon restaurant titré Maître-Restaurateur à Paris ? Cuisine moderne, gastronomique, de terroir, familiale ou encore bistronomique… On vous guide et on vous donne la liste de nos meilleurs restaurants certifiés Maître-Restaurateur à Paris.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur SORTIRAPARIS.COM

Actus des Maîtres Restaurateurs

Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : Photos de la finale du 26 mars 2018

Retrouvez l’intégralité des photos de cette finale à L’Ecole Ferrandi : https://www.flickr.com/gp/vandevivere/GTY35c  

ActualitésConcoursInformations
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Le Restaurant  » Le Madloc’h » certifié Maître Restaurateur

«Le restaurant le Madloc’h à Erquy est l’un des seuls commerces du village ouvert à l’année. Pension de famille dans les années 1930, il détient aujourd’hui le titre de maître restaurateur.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur OUEST FRANCE.FR

ActualitésInformationsWeb / Blog
france info

Pourquoi le « doggy bag  » a un mal de chien à s’installer dans les restaurants en France – témoignage du chef Maître Restaurateur Alain FONTAINE sur FRANCE INFO.FR

«Alain FONTAINE, membre de l’association française des Maîtres restaurateurs, tire la même leçon. « Il faut qu’en tant que restaurateurs, on soit clairs avec ça. On a notre rôle à jouer dans la lutte contre le gaspillage. » Dans son bistrot parisien, Le Mesturet, il envoie ses déchets alimentaires au compost… et il propose déjà des « doggy […]

le telegramme

Concours Jeunes Talents Maître Restaurateur : Natacha MORIN sur LE TELEGRAMME.FR

«Finaliste du concours des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs, Natacha MORIN, fière de sa nouvelle distinction » .» Retrouvez l’intégralité de l’article sur LE TELEGRAMME.FR

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Concours Le Panier Mystère : Le Chef Maître Restaurateur Fabien GARNIER sur LE TELEGRAMME.FR

«Retenu pour participer au concours de gastronomie « Le Panier Mystère », Fabien GARNIER (41 ans), le chef cuisinier du restaurant L’Aiglon à Pontivy, défendra ses chances en finale, lundi, à Paris, face à neuf autres candidats.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur LE TELEGRAMME.FR

Actus des Maîtres Restaurateurs

Un Maître Restaurateur en Finale de la Coupe de France du Burger

Le Maître Restaurateur Alexandre Cipriani a élaboré sa propre recette, le burger noisette, baptisé The Noisette. Son secret, du praliné à la noisette du chocolatier stéphanois Weiss, qui remplace le beurre et le sucre dans le pain à burger. L’ingrédient est également présent dans la sauce ketchup que le restaurateur fabrique. Des champignons de Paris, des […]

ActualitésInformations
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Le Restaurant Le  » Carré d’art » à Nîmes sur MIDILIBRE.FR

« »Je propose une cuisine bistronomique avec de bons produits du terroir, des circuits courts et une carte qui change quatre fois par an. Des entrées aux desserts, tout est fait maison et c’est pour ça que nous avons le label de maître restaurateur », explique-t-il..» Retrouvez l’intégralité de l’article sur MIDILIBRE.FR

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Changements au domaine du Seudre : Carine et David CARDINEAU, Maître Restaurateur sur SUD OUEST.FR

«Quand, en mars 2008, Carine et David Cardineau ont pris les rênes du Domaine du Seudre familial, ils étaient deux. Ils emploient maintenant sept salariés, ont le titre de Maîtres restaurateurs depuis six ans et peuvent accueillir une trentaine de personnes dans le restaurant gastronomique et des groupes de 150 convives..» Retrouvez l’intégralité de l’article […]

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Le Chef Maître Restaurateur William GALLO dans LE DAUPHINE LIBÉRÉ

«Pour la 3ème année consécutive les Chefs Maîtres Restaurateurs de toute la France ont la possibilité de participer à un concours de cuisine qui leur est réservé.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur LE DAUPHINE LIBÉRÉ 

Actus des Maîtres Restaurateurs

Maître Restaurateur, le seul titre d’Etat pour la restauration sur GASTRONOMICO.FR

«Créé en 2007 dans le cadre du contrat de croissance signé entre le Gouvernement et les principales organisations professionnelles de restaurateurs, le titre de Maître Restaurateur récompense le professionnalisme conjugué d’un chef et de son établissement. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur GASTRONOMICO.FR

LA MONTAGNE

Le Chef Maître Restaurateur Gérald NICOSIA dans LA MONTAGNE

«Chef Maître Restaurateur depuis 25 ans, l’actuel chef du Clos, à Chidrac, participe à la finale du Panier Mystère le avril prochain à Paris.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur  LA MONTAGNE