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Le Panier Mystère : 5e sélection à Rennes

Nicolas PRODHOMME « Les Saveurs de Nicolas »  à Nouvoitou est le 5ème selectionné pour la finale parisienne.   Une superbe épreuve organisée dans les locaux de l’AFPA de RENNES avec des partenaires toujours aussi présents et des professionnels motivés : Fabien GARNIER, L’Aiglon à Pontivy, Alexandre LE GUENIC L’Auberge du Pont Calleck à Inguigniel […]

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Le Panier Mystère : 4e sélection à Avignon

4e préselection régionale dans le cadre du salon RestoNouvo à Avignon.   Nicolas JAY « Chateau des Fines Roches » à Chateauneuf du Pape à été sélectioné pour participer à la finale à Paris le 4 avril prochain. Participaient à cette journée les Maîtres Restaurateurs : Christine FINIDORI de Figari, Fabricio DELGAUDIO, « Le Sanglier […]

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Le Panier Mystère : Première pré-selection régionale à Saint Priest – vidéo

Romain DOBOVSEK, le Burundy Lodge, est le premier des dix Maîtres Restaurateurs à être sélectionné pour la finale à Paris. Merci aux partenaires et à tous les participants à cette manifestation dans les locaux de l’Afpa à Saint-Priest. Vous retrouverez tout le détail de cette journée sur le site du « Panier Mystère ». Merci […]

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Fête de la Gastronomie 2015 : Un succès confirmé avec plus de 11 000 événements et près de 2 millions de visiteurs !

Prochain rendez-vous les 23, 24 et 25 septembre 2016 La 5ème édition de la Fête de la Gastronomie, qui s’est déroulée du 25 au 27 septembre, a recensé 11.150 événements partout en France (contre 9.300 en 2014), dont 61 banquets et 104 pique-niques,  ainsi que 350 initiatives à l’étranger. Ce sont ainsi près de 2 millions […]

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Le Panier Mystère : 3e sélection à Colmar

Joël JAMM,  »’Le Raisin d’OR à ZIMMERBACH, troisième Maître Restaurateur sélectionné à COLMAR pour la finale du 4 avril prochain. Selection de très haute tenue avec la présence de Monsieur Eric Straumann, député Président du Conseil départemental et de Monsieur Yves Hemedinger son premier adjoint. FR 3 Alsace et toute la presse régionale étaient là pour […]

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L’Esprit Gourmand – 2e édition

Grand  Final le dimanche 04/10 à 17h15  avec  la Délégation des  Alpes-Maritimes  de  l’Association  française des Maîtres  Restaurateurs.   Plusieurs chefs Maîtres Restaurateurs participeront au Grand Final.   En savoir plus  

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Actus des Maîtres Restaurateurs

Maîtres Restaurateurs – Saperlipopette !

Hakim et toute l’équipe du Saperlipopette ! ont convié Francis Attrazic et l’AFMR à venir fêter la réception de la plaque de Maître Restaurateur. Cette date coïncidait en plus avec le 5 ème anniversaire de l’Association et nous avons eu l’honneur de recevoir notre nouvelle secrétaire d’Etat, Martine Pinville qui nous a réservé une de […]

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Jeunes Talents Maître Restaurateur (6e édition)

Archive concours jeunes talents 2015-2016 Suite au succès des 5 éditions précédentes, « Jeunes Talents », le concours de cuisine national organisé par le Titre Maître Restaurateur, revient pour une savoureuse sixième édition.    Visitez le site du concours  » jeunes talents » Maître Restaurateur et inscrivez vous à cette 6ème édition Ouvert aux apprentis et […]

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Le Panier Mystère

« Le Panier Mystère » le concours national de cuisine des Maîtres Restaurateurs.   Pour la 3ème année consécutive, les Chefs Maîtres Restaurateurs ont la possibilité de participer au concours national de cuisine qui leur est réservé. Organisé par l’équipe de Terres de Chefs aux côtés des partenaires PassionFroid, TerreAzur et ÉpiSaveurs du groupe Pomona, « Le Panier […]

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Actus des Maîtres Restaurateurs

L’Afmr met en place une nouvelle ligne éditoriale

Depuis quelques semaines, L’Afmr met en place une nouvelle ligne éditoriale sur sa page facebook. De plus en plus de ‘’Like ‘’ et de plus en plus de ‘’Partages’ Ce post à touché plus de 17 500 personnes !!! et de très nombreux autres dépassent les 5 000 .

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Les Maîtres Restaurateurs fêtent la Gastronomie 23, 24, 25 septembre 2016

Ils veulent marquer l’évènement en vous accueillant  autour d’un apéritif convivial pour vous   parler de leur métier, de leur maison, de leur motivation et de leur Titre. Ils veulent faire de ces journées de véritables portes ouvertes sur une restauration responsable et de qualité, Ils veulent  valoriser l’accueil et  ‘’Le Geste’’

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Remise de la 3000ème plaque du titre de Maître Restaurateur par Carole Delga

Ce mercredi 1er avril 2015 à Paris, au sein de l’établissement Les Fous de l’Ile, Carole Delga, Secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire et Francis Attrazic, le Président de l’Association Française

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SIRHA du 24 au 28 janvier 2015

L’association Française des Maîtres Restaurateurs est partenaire avec le salon SIRHA organisé par GL Events sur le Parc EUREXPO LYON Le Stand de l’association sera BAT 6 – STAND J100 Vous pouvez réserver vos badges ici avec le code PTR Au plaisir de vous y retrouver !

Actus des Maîtres Restaurateurs

Assemblée générale du 15 décembre 2014

ASSEMBLEE GENERALE de L’ASSOCIATION FRANCAISE DES MAITRES RESTAURATEURS, LE 15 décembre 2014, dans le cadre du centre de conférences Pierre Mendes France à BERCY (139 rue de BERCY  75012 PARIS) ORDRE DU JOUR 9 H 30            AG Extraordinaire  Modification de l’article  9 des statuts 10 H   Assemblée générale ordinaire Rapport Moral et Financier Délégués […]

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Equip’Hotel , communiqué de presse

Le salon Equip’hôtel, laboratoire d’idées et décrypteur de tendances pour les métiers de l’hôtellerie et de la restauration a accueilli du dimanche 16 au jeudi 20 novembre 2014 plus de 110 000 professionnels et 1 600 sociétés exposantes au Parc des Expositions de la porte de Versailles. Durant cette nouvelle édition, le stand de l’Association Française des Maîtres […]

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Sortie du décret « Fait Maison »

Comme prévu, le décret relatif à la mise en application du ‘’Fait Maison’’ est paru au journal officiel. (voir le décret sur le site legifrance) Retrouver  l’ensemble du dispositif  sur le site officiel  du ministère Notre communiqué de presse Le guide d’utilisation des professionels

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Eric Fuchs de l’établissement « Les Pins » à Haguenau est le 100e Maître Restaurateur

Eric Fuchs a obtenu vendredi ce titre et devient ainsi le 100e du bas Rhin, département le plus primé de France. Alors que 75% des restaurateurs auraient recours à la cuisine micro onde, ce label, le seul d’Etat , garantit le tout fait maison. Il travaille sur une gamme de produits, uniquement du frais à 90% issus […]

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Fête de la Gastronomie 2014

Le Ministère lance officiellement la quatrième édition de la Fête de la Gastronomie. Comme pour les précédentes éditions, les Maîtres Restaurateurs seront impliqués pour participer activement à cet important évènement national. Voici le communiqué de presse du 7 mai 2014  Fête de la Gastronomie 2014 : un nouveau souffle pour la quatrième édition  Entre tradition […]

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Evénement Bière 2014 au Carreau du Temple 23 au 25 mai

Après Beaubourg en 2013, Heineken SAS et Tendances Bière créent l’Evénement Bière 2014 en s’installant au Carreau du Temple pour 3 jours, du 23 au 25 mai prochain. Dix milles visiteurs sont attendus pour ces trois jours de découverte et d’épicurisme. VENEZ RETROUVER LES MAITRES RESTAURATEURS Hisayuki Takeuchi et Henri Gagneux au Carreau du Temple Depuis 2007, l’association des Maitres Restaurateurs et […]

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EGAST 2014 avec Pierre ARDITI

Anne-Sophie Pic, une grande Dame de la gastronomie et un homme de cinéma, de théâtre et de goût inaugurent conjointement EGAST, le salon professionnel de l’équipement

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