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Annuaire 2018 – 2019

Retrouvez le nouvel annuaire national des Maîtres Restaurateurs adhérents à l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR)

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Le plus jeune Chef Maître Restaurateur Matthieu BONNOURE sur FRANCE 3 ALPES CÔTE D’AZUR

« Remise de plaque au plus jeune Maître Restaurateur Matthieu BONNOURE sur le JT 19/20 sur France 3 ALPES COTE D’AZUR. » Retrouvez l’intégralité du sujet sur

L'HOTELLERIE RESTAURATION

Le plus jeune Chef Maître Restaurateur Matthieu BONNOURE sur L’HOTELLERIE RESTAURATION.FR

« Matthieu BONNOURE a pris goût aux fourneaux lors du stage découverte qu’il a effectué en troisième. « J’ai eu un déclic. J’ai découvert un univers dans lequel il était impossible de s’ennuyer. ». Retrouvez l’intégralité de l’article sur L’HOTELLERIE RESTAURATION.FR

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Le Chef Maître Restaurateur Matthieu BONNOURE dans LE DAUPHINE LIBÉRÉ

« Matthieu BONNOURE a reçu sa plaque des mains de Cédric MANZONI, du restaurant « Les Olivades », à Gap. Le jeune homme de 22 ans devient le 21ème Maître Restaurateur des Alpes – de – Haute – Provence, le 4ème du canton de Seyne. Et le plus jeune de France ! » Retrouvez l’intégralité de l’article sur LE […]

Actus des Maîtres Restaurateurs

Le Restaurant  » Le Panoramique » certifié Maître Restaurateur sur NORMANDINAMIK.FR

«Bib Gourmand et Maître Restaurateur : le Panoramique est la quintessence de la cuisine française gastronomique..» Retrouvez l’intégrlite de l’article sur NORMANDINAMIK.FR

Actus des Maîtres Restaurateurs

Le concours Pro-AM des Maîtres- Restaurateurs au Salon Agecotel dans NICE-MATIN.COM

«Hier matin, à l’occasion du concours Pro-Am des Maîtres restaurateurs, des hommes politiques régionaux et des sportifs du département ont mis la main à la pâte au salon Agecotel de Nice.» Retrouvez l’intégralité de l’article sur NICE-MATIN.COM

Actu.fr

4 restaurants Maîtres Restaurateurs recommandés pour le réveillon du nouvel an 2018 dans SORTIR A PARIS

Pour un réveillon du nouvel an raffiné : Loiseau Rive Gauche. Pour un réveillon du nouvel an à prix raisonnable : Chez Françoise et L’Auberge au Moulin Vert. Pour un réveillon du nouvel an à moins de 100€ : Aux Fous de l’île » Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

SORTIR A PARIS

Opération cocktails Beaujolais Nouveau des Maîtres Restaurateurs dans SORTIR A PARIS

Ce jeudi 16 novembre 2017, plusieurs Maîtres Restaurateurs parisiens célèbreront l’arrivée du Beaujolais Nouveau en proposant une opération spéciale mettant à l’honneur deux cocktails originaux. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

KISS MY CHEF

Femme Chef de l’année, la Maître Restaurateur Fanny REY dans KISS MY CHEF

Ambassadrice officielle du fait maison pour les Maîtres Restaurateurs, Fanny REY a su placer les produits frais et le savoir-faire culinaire comme valeurs fondamentales de son restaurant et de sa philosophie de Chef. Retrouvez l’intégralité de l’article sur 

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Bilan de la Fête de la Gastronomie des Maîtres Restaurateurs parisiens

Vendredi 22 septembre dernier, les Maîtres Restaurateurs parisiens ont célébré en toute  convivialité la 7ème édition de la Fête de la Gastronomie dans la salle de bal de la CCI de Paris. À cette occasion, plus de 380 personnes sont venus rencontrer et échanger avec les Chefs ambassadeurs officiels du fait-maison présents mais également déguster […]

Actualitésévènements
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Concours Nationnal de cuisine jeunes talents « Maître Restaurateur »

Face au succès des 7 éditions précédentes, le Concours National de cuisine « Jeunes Talents », organisé par l’Association Française des Maîtres Restaurateurs continue sa dynamique avec 8 épreuves qualificatives au programme.

Concoursévènements
Guillaume Gomez

Parrain de la 8 ème édition du concours des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs

Guillaume Gomez, chef des cuisines de l’Elysée, Président de l’Association des Cuisiniers de la République et co-président d’Eurotoques parraine la 8 ème édition du concours des jeunes talents Maîtres Restaurateurs C’est avec beaucoup de conviction et d’enthousiasme que j’accepte de parrainer la 8 ème édition du concours des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs car le titre […]

ActualitésConcoursévènements
le dauphine libere

Concours « Devenez le Maître Restaurateur d’un jour » dans Le Dauphiné Libéré Vienne

«  L’Association des Maîtres Restaurateurs de l’Isère organise un grand concours culinaire pour amateurs. » Un concours de cuisine pour devenir « Maître Restaurateur d’un jour » Retrouvez l’intégralité de l’article sur  Informations complémentaires et fiche d’inscription sur   

Annuaire-2017-2018_by_Maitres_Restaurateurs_AFMR

Annuaire 2017 – 2018

Retrouvez le nouvel annuaire national des Maîtres Restaurateurs adhérents à l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR)

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Alain FONTAINE dans les Affiches parisiennes (Assemblée générale du Medef)

« En france, nous avons dévalorisé l’apprentissage » « L’assemblée générale du Medef avait lieu le 29 juin dernier. L’occasion d’ouvrir un débat sur l’apprentissage, un sujet entre l’Education nationale et les chefs d’entreprise. Parmi les intervenants de la conférence-débat Alain Fontaine, maitre restaurateur du restaurant Le Mesturet (Paris 2ème), maitre apprenti depuis 43 ans. Il a formé […]

l'est republicain

Pascal Mertz, maître restaurateur des Épices Curiens dans L’EST REPUBLICAIN

« Pascal Mertz, maître restaurateur des Épices Curiens, a gagné la finale de la 2e édition du National des chocolatiers de Tours. Avec une composition très inspirée. Au chocolat bien sûr ! » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Salon du Chocolat et Confiseries de tours 2017

Pascal Mertz, Maître Restaurateur, a gagné la finale de la 2e édition du National des chocolatiers de Tours.

Avec une composition très inspirée. Au chocolat bien sûr ! La finale de la 2e édition du National des chocolatiers de Tours (37) s’est déroulée les 1er et 2 avril derniers. Les maîtres restaurateurs, en partenariat avec Kaoka, producteur chocolatier bio, y ont concouru sur le thème : « Le printemps du chocolat ». Pascal […]

ActualitésConcoursévènements
neo restauration

Emmerich DE BACKER, chef du restaurant l’Ambassade d’Auvergne devient Maître Restaurateur dans NEO RESTAURATION

« Francis Attrazic, président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs, a remis le titre de Maître Restaurateur à Emmerich de Backer, chef du restaurant l’Ambassade d’Auvergne, restaurant situé dans le 3e arrondissement de Paris. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

L'ALSACE

Le 3eme Printemps des Maîtres Restaurateurs dans L’ALSACE

« Sept chefs de la vallée de Munster ont lancé le 3e Printemps des Maîtres restaurateurs, mardi 28 mars place du Marché à Munster. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Printemps MR Munster

Le printemps des Maîtres Restaurateurs 2017 – 3ème Edition

Du mercredi 29 mars au dimanche 9 avril 2017 Inauguration le mardi 28 mars de 10h à 12h Place du Marché à Munster Du mercredi 29 mars au dimanche 9 avril 2017, la vallée de Munster accueillera dans le cade du Printemps des Cigognes, la troisième édition du « Printemps des Maîtres Restaurateurs ». Pour […]