L’actualités des régions

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Huit nouveaux Maîtres Restaurateurs en Béarn dans SUD OUEST

« La « confrérie » de maîtres-restaurateurs s’élargit à huit nouveaux membres. Produits frais et circuits courts sont privilégiés. Les maîtres-restaurateurs misent sur les produits frais et jouent les circuits courts. Pour postuler, il faut en faire la demande et accepter un cahier des charges portant sur le service, l’accueil, la lisibilité des menus, etc. » Retrouvez […]

LA REPUBLIQUE DES PYRENEES

Six nouveaux Maîtres Restaurateurs en Béarn dans LA REPUBLIQUE DES PYRENÉES

« Six nouveaux « Maître-Restaurateurs » béarnais ont reçu leurs diplômes, ce lundi après-midi, des mains de Didier Laporte, président de la chambre de commerce et d’industrie Pau-Béarn. L’occasion pour ce dernier, qui souhaite mettre en place un « cluster dédié au tourisme », de souligner « l’importance d’une filière dont on ne parle pas assez ». » Retrouvez l’intégralité de […]

Objectifgard

Le restaurant « Le Rabelais » et son chef Maître Restaurateur dans OBJECTIF GARD.COM

« Aujourd’hui, nous avons testé le restaurant Le Rabelais à Alès. Rien (ou presque) à redire sur la qualité et les saveurs des plats envoyés par le chef récemment distingué du titre « maître restaurateur ». » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

Mange tes legumes

Les Fous de L’Îles et la Cheffe Maître Restaurateur Anaïs DUTILLEUL dans MANGE TES LEGUMES.NET

« Il y a quelques mois j’ai découvert une superbe adresse sur l’île Saint-Louis à Paris : Les Fous de l’Ile. La carte n’est plus exactement la même que le jour de notre déjeuner, mais la Cheffe reste la même (et elle est vraiment géniale) ! Anaïs Dutilleul est la Cheffe de cette institution située […]

Swing-Feminin

Portrait du Maître Restaurateur Cédric MOULOT dans SWING-FEMININ.COM

« Son succès n’a d’égal que sa fougue et lui permet de racheter Le Bon Vivant en 2007, restaurant voisin du Tire-Bouchon, pour n’en faire qu’un seul et même établissement. En 2009, sa passion pour l’art le conduit à dessiner les contours d’une expérience culinaire autour d’artistes. Quelques mois plus tard, il inaugure deux salons […]

lyon city crunch

Le restaurant Maître Restaurateur « Les Saveurs du bistrot » dans LYON CITY CRUNCH.COM

« Du temps de Mon bistrot à moi, j’avais déjà été conquis par l’esprit bistrot bon marché qui règne aux Saveurs du bistrot. Référencé maître restaurateur, gage d’une cuisine entièrement faite maison et élaborée à partir de produits bruts issus de circuits courts, ce bistrot du quartier des Brotteaux propose une cuisine du marché savoureuse […]

Clicanoo.Re

Le Tommy’s Dinner, restaurant Maître Restaurateur sur CLICANOO.RE

« Entrée comme serveuse, son envie, sa curiosité et surtout sa force de travail lui permettent, en février 2017, d accéder finalement au titre de directrice au Tommy s dinner. Et pour couronner le tout, le Tommy s Diner garantie des produits frais avec son label Maître Restaurateur ! » Retrouvez l’intégralité de l’article sur […]

journal diagonale

Le restaurant Maître Restaurateur Crep’chignon sur JOURNAL DIAGONALE.FR

« On ne vous présente plus ce temple de la crêpe gastronomique… Sa réputation est largement à la hauteur des créations qui agrémentent sa carte, et le titre de Maitre restaurateur obtenu par le chef d’orchestre des lieux, délicieusement mérité ! » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Cyril JORDA, chef au Paino Barge à Vannes reçoit le titre de Maître Restaurateur dans OUEST FRANCE

« Mardi 9 mai, Cyril JORDA, chef cuisinier du Piano Barge depuis 2013, a reçu le titre d’État de maître restaurateur. Cette distinction, remise par la préfecture, récompense la qualité de la cuisine mais aussi l’ensemble de l’établissement. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Le Maître Restaurateur Remy MICHELAS arrive finaliste lors du concours des Talents Gourmands dans ZOOM D’ICI.FR

« Auréolé du titre de maître restaurateur, Rémy Michelas a reçu le Bib gourmand du célèbre guide rouge de Michelin et arbore fièrement son écusson des Toques d’Auvergne sur son tablier. Le 27 avril dernier, il est arrivé finaliste de la troisième édition des Talents Gourmands, organisée par le Crédit Agricole. » Retrouvez l’intégralité de […]

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Le bistrot maître restaurateur Astier dans MADAME FIGARO

« Six mois seulement après sa réouverture, Astier, une institution canaille de l’est parisien vient de se voir récompensée d’un Bib Gourmand. Cette table emblématique, qui avait déjà reçu le titre de Maître-restaurateur est une authentique « table à la française ». » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Le chef des Camélias, Denis LEROUTIER reçoit le titre de Maître Restaurateur dans LE PUBLICATEUR LIBRE

« A la tête de l’hôtel-restaurant Les Camélias avec son épouse Valérie à Bagnoles (Orne), le chef Denis Leroutier vient de se voir décerner le titre de Maître restaurateur. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Le Chef Jérôme BERTHELOT reçoit le titre de Maître Restaurateur dans OUEST FRANCE

« Jérôme Berthelot travaille depuis 2013 à l’hôtel Le Tumulus. Il vient de se voir décerner le titre de maître restaurateur. « Ce titre, attribué par le préfet après un audit de contrôle, témoigne d’une cuisine faite dans l’entreprise à partir de produits bruts, majoritairement frais, résultats de circuits courts. Il fait suite à une […]

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Jérôme JOUBERT a participé au Panier Mystère, concours ouvert aux maîtres restaurateurs dans L’YONNE REPUBLICAINE

« Le chef du restaurant jovinien le Rive Gauche vient de terminer à la deuxième place du Panier Mystère, un concours auquel participaient 42 maîtres restaurateurs français.  » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Jérôme JOUBERT, chef Maître Restaurateur du Rive Gauche termine 2ème au concours Le Panier Mystère dans L’YONNE REPUBLICAINE

« Jérôme Joubert, le maître restaurateur du Rive Gauche à Joigny, vient de terminer à la deuxième place du concours national « Le Panier Mystère ».  » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

le dauphine libere

Cédric BAYLE remporte la finale du concours Le Panier Mystère dans LE DAUPHINE.FR

« Cédric Bayle, le chef de l’Xtrème à Saint-Jean-de-Bournay, participait lundi, au Cordon Bleu à Paris, à la finale du concours des Maîtres restaurateurs aux côtés de neuf autres concurrents. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

INFO MAGAZINE

Rodolphe REGNAULD finaliste au concours Le Panier Mystère dans INFO MAGAZINE

« Quel chef Maître Restaurateur sera élu « ambassadeur du fait-maison de l’année 2017 » ? Le verdict sera donné le lundi 24 avril par Georges Blanc, trois étoiles au Michelin, et parrain de la 2ème édition du concours national de cuisine « Le Panier Mystère ». Parmi les dix finalistes, un puydômois. Il s’agit de […]

L'ESSOR

Réunion des Maîtres Restaurateurs de l’Isère dans L’ESSOR

« L’Association des Maîtres restaurateurs de l’Isère s’est réunie en assemblée générale au restaurant de la Bastille Chez le Pèr’Gras pour faire le point sur l’année écoulée, élire son nouveau bureau et évoquer les projets à venir. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur :

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Benoît DURIEUX en finale du concours Le Panier Mystère dans ARDECHE ACTU.COM

« La finale du Panier Mystère, concours national des Maîtres Restaurateurs organisé par l’équipe de Terre des Chefs, aura lieu lundi 24 avril 2017 à Paris. Pour cette 2ème édition un ardéchois sera parmi les finalistes : Benoît Durieux, chef du Bateau Emile à Serrières, qualifié lors des sélections d’Avignon. » Retrouvez l’intégralité de l’article sur […]

OM.NET

Le Maître Restaurateur Roland SCHEMBRI en cuisine avec un joueur de l’OM dans OM.NET

« Rémy Cabella, accompagné du maître restaurateur Roland Schembri, a réalisé un plat corse, pour le plaisir des yeux et des saveurs de l’ile de Beauté. Rémy Cabella, a suivi les conseils précieux du maître restaurateur du Comptoir de César Roland Schembri pour cuisiner un veau corse et son accompagnement. C’est top, chef ! » Retrouvez l’intégralité […]